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关于“黎国雄”检索到   共14种现货商品
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  • 跟黎国雄学烘焙

    黎国雄主编  /  2017-08-01  /  中国纺织出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师*力作。...

  • 111种面包

    黎国雄主编  /  2018-01-01  /  译林出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    面包是一种以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加入适量清水,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包口味多样,松软可口,易于消化和吸收,食用起来也方便,因此,在日常生活中颇受人们的喜爱。   本书就是专门为面包爱好者准备的,就算你是新手也不怕。书中一开始就详细地介绍了面包制作必备的原料、工具,还详细解析了制作过程中容易出现的问题。看完之后你就会豁然开朗。本书中的每种面包制作配方都有详细的步

  • 美好生活典藏书系:一看就想吃的中式面食

    ¥17.7(3.4折)定价:¥52.0

    本书分为五个部分,分别为轻松学做中式面食、百吃不厌的劲道面条、膨松柔软的包子·馒头·花卷、皮薄馅多的饺子·云吞、人人都爱的酥饼。具体包括发面的7大技巧、美味饺子窍门多、酥·饼的制作小窍门等内容...

  • 启焙:40天烘焙速成课

    黎国雄  /  2019-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.2(3.8折)定价:¥48.0

    本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位很好西点烘焙师,联合打造的全新力作,产品包含基础烘焙品类和行业新品,更全面、有序,按照书中内容实践,能综合地提升烘焙新人的动手能力。全书编排以烘焙难易程度为基础,让烘焙新手在40天时间内,完美蜕变为烘焙达人,甚至可以自己开店创业,突破市场书以烘焙品类划分的局限,更具系统性和整体性,能够优选帮助烘焙新手实现质的突破。全新收录黎国雄老师与多位西点烘焙师的示范视频,超详细、多方面展示制作过程,烘焙学习更一目了

  • 做最好吃的幸福小蛋糕:::

    黎国雄  /  2016-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥11.2(3.4折)定价:¥32.8

    本书介绍了36种美味可口的芝士蛋糕和30余种趣味小蛋糕的做法, 简单易操作, 让每一位翻阅此书的读者都能动手做出令人惊喜的蛋糕美食。具体内容包括: 法式海绵蛋糕底、可可海绵蛋糕底、白巧克力芝士蛋糕等...

  • 烘出世界美食

    黎国雄编著  /  2016-09-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥12.8(3.9折)定价:¥32.8

    《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食,从材料、制作方法到制作贴士,全方位地给您提供导向和参考...

  • 人气面包在家做

    ¥16.6(3.2折)定价:¥52.0

    本书介绍了基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等,还介绍了100余款面包的制作,涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包,每款面包都有详细的制作步骤...

  • 美好生活典藏书系:不失败的基础烘焙书

    黎国雄  /  2018-01-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥17.7(3.4折)定价:¥52.0

    本书将带读者选对烤箱、烘焙工具,用对材料,让烘焙不再困难,新手也可以在家轻松做人气点心。书中挑选了几十款常见的超人气烘焙点心,包括杯子蛋糕、饼干、泡芙、司康、小面包、挞、派等,并对所列点心配有制作方法、操作步骤图...

  • 人气饼干在家做

    黎国雄  /  2018-01-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥13.0(3.7折)定价:¥35.0

    饼干不但携带方便,口味丰富多样,同时还能解馋。本书介绍了各式人气饼干,也详细收录了多种配方,只要准备几样简单的工具和材料,就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的挤花饼干、五花八门的造型饼干,除此之外,还能发挥自己的创意,做出市面上没有的饼干。打造变化万千的饼干造型,即使是新手也能快速上手!只要跟着书上的步骤,就可以做出让人停不下来的馋嘴饼干...

  • 烘焙大全

    黎国雄、中智博文  /  2022-03-01  /  京华出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识,详略得当,让烘焙新手在动手制作前对烘焙有所认识;第二到第六部分,分类精选营养美味的160种烘焙糕点,用精美的图片和简单易懂的文字说明,详细讲解了糕点的制作过程。每款糕点除了详细的操作演示,还有简单实用的家庭烘焙贴心提示,一语点破糕点制作过程中容易疏忽的关键点,保证制作的成功率,让您尽情享受烘焙带来的乐趣...

  • 人气蛋糕在家做

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    《人气蛋糕在家做(新版)》带您轻松享受做蛋糕的乐趣!  《人气蛋糕在家做(新版)》介绍了散发永恒味道的经典蛋糕,膨松柔嫩的威风蛋糕,浓厚口感的海绵蛋糕,饱满味觉的重油蛋糕,清爽美味的芝士蛋糕&慕斯蛋糕…...

  • 人气面包在家做

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    带您轻松享受做面包的乐趣!包含淡淡麦香的基础面包×赏心悦目的吐司面包×层次分明的丹麦面包×色香味  俱佳的调理面包×造型各异的花式面包×工艺简单的预拌粉面包…...

  • 人气甜点在家做

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    《人气甜点在家做(新版)》带您轻松享受做甜点的乐趣!包括酥脆的小饼干×柔软的蛋糕×松软的面包×甜蜜的巧克力、糖果、布丁×美味的派与酥饼…...

  • 不失败的基础烘焙书

    黎国雄  /  2024-02-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

五星书

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