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简明微生物工程(本科教材)
¥52.0(8.7折)定价:¥59.8曹军卫、马辉文、张甲耀编著的《简明微生物工程(21世纪高等院校教材)/生物工程系列》是为配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，在《微生物工程》（第二版）基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。 本书在保持原书编写特色的同时，重视生产应用开发实例，保留了卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂
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微生物工程(第二版,修订版)
¥76.5(8.7折)定价:¥88.0本书是在第一版基础上，根据学科发展和读者建议，在《微生物工程》第一版基础上编写的第二版。全书分四大部分（总计27章），分别是：微生物工程原理（9章），微生物工程下游加工工程（8章），微生物工程生产设备（4章），微生物工程生产工艺和产品举例（6章）。全书各章节均有调整、变化，其中，对生产工艺和产品举例的内容进行了较大篇幅的调整、增加了大量的内容。全书编写的主要目的有（1）希望通过本教材的编写，对办学模式、培养目标、课程设置、教学内容等作
