再见,西方文化[英汉对照]

百年的中国-19世纪大英皇家建筑师Thomas Allom笔下的中国画卷

19世纪大英皇家建筑师thomas allom笔下的中国风情画卷，大量珍贵的图像，身临其境的画面感，真实还原了19世纪的中国...

蒋彝和他的文友:旅英华人的艺术创作与社会交往(1930—1950)

“中国文化使者”蒋彝与林语堂、熊式一被称为20世纪中国文学目前三位影响深远的双语作家，英国人将他尊称为“中国之眼”。本书讲述了蒋彝旅居英国期间的生活和工作，并评估了他的艺术创作。此外，书中还讲述了蒋彝朋友圈的故事，这段往事至今鲜为人知。这些知识分子都受过高等教育，他们与伦敦的文化精英交往，在重塑英国人对中国的看法中扮演了重要角色。本书旨在通过这些旅英华人的生活和成就，彰显了他们对全球语境下的跨文化传播和交流做出了不可磨灭的贡献...

亚文化:风格的意义

"亚文化的意义总在争议之中，而在对其风格的不同定义里，我们看到最为激情的碰撞。 本书是关于青年亚文化的奠基著作之一，也是第一本以朋克文化为主题的系统性研究著作。从安全别针、尖头鞋、摩托车的流行到朋克、雷鬼乐、华丽摇滚的兴起，作者以生动的历史叙事结合结构主义、后结构主义、符号分析等理论方法，深入剖析亚文化的功能、来源、抵抗与收编方式，探索青年亚文化与社会阶层之间的关系和对时代的意义。...

西藏历史

本套丛书从人文视角对西藏的历史、宗教、文学、艺术、民俗进行精当展示，独到解读、描绘西藏风土人情和文化风貌，向国内外读者展示西藏魅力。各分册在内容上较多吸收了相关领域全新研究成果，注重讲故事，雅俗共赏。 《西藏历史》全面介绍了西藏地区由古至今的发展历史，全书分为十一章：吐蕃王朝建立前的西藏、吐蕃王朝时期的西藏、地方政教势力割据时期的西藏、元代西藏、明代西藏、清朝前期的西藏、清朝后期的西藏、西藏人民反抗英国侵略的斗争、民国时期的西藏、西藏

寻踪敦煌古书(金刚经):世界纪年最早的印本书籍

这部由斯坦因从敦煌藏经洞携回的王玠《金刚经》产生于公元868年，现收藏于英国国家图书馆。英国有名汉学家吴芳思和英国国家博物馆修复部主任马克·伯纳德，在本书中向我们讲述了关于发现、转移和修复的经过，更在中国发明造纸术、印刷术等更广泛的背景下，为我们呈现了印刷这部《金刚经》的纸张、油墨乃至印刷工序等种种珍贵的历史资料。英国国家图书馆修复人员历时近40年（1972—2010），终于使这部破烂不堪的《金刚经》印本恢复至近乎诞生时的模样。本书以

超越人本主义教育:与他者共存

本书主要内容包括: 超越学习: 学习的时代里重申教育语言、入场: 主体消亡之后的教育、相异之人的社群: 教育与责任的语言等...

颜色的故事-调色板的自然史

维多利亚·芬利从小痴迷色彩，自童年时代就立志探究每一种颜色的起源与变迁。她在阅读大量有关色彩的书籍之后，不辞劳苦走访世界各地，寻取色彩的第一手资料，足迹遍及南美、澳大利亚、阿富汗、伊朗、印度等地，她甚至到过中国的敦煌和法门寺。沿途的发现常常让她大吃一惊：洋红原本出自南美洲仙人掌上的一种寄生虫——胭脂虫的鲜血，而昂贵的紫色则来自海蜗牛的眼泪！她在讲述每一种色彩的来龙去脉的同时，又穿插进旅途中的逸闻趣事，使得阅读本书成为一次轻松迷人、多姿

蜡像传奇:杜莎夫人和她的时代:the life & legend of madame tussaud

从“法国大革命”断头台的重重阴影到维多利亚时代伦敦的赫赫声名，女企业家先驱杜莎夫人度过了非凡的一生。她以坚韧和勇气战胜了多舛的命运，只手开创了辉煌的蜡像传奇。 这部引人入胜的传记将使读者沉浸在狄更斯时代光怪陆离的马戏、幻影和蜡像的世界里，从而揭示出杜莎夫人从早年就敏锐洞察到的一个事实：皇室八卦、美色时尚和刀光血影对于大众具有持久而普遍的吸引力...

万物辞典

本书用辞典的形式由A到Z进行旧词新解, 对新时代热门词汇进行另类解读, 内容涵盖英国本土及西方历史人物和事件, 关注社会现象及流行趋势。作者偶尔用英式特有的黑色幽默风格进行调侃, 以不失轻松愉快的文风, 帮助年轻读者深入了解西方文化、搭建知识体系, 以辞典形式给万事万物新的思考角度...

世界七大奇迹:西方现代意象的流变

本书讲述了古代世界七大奇迹辉煌而神秘的历史。作者利用古代作家的著述和现代考古的技术，重塑了这些早已遗失于历史烟尘中的重要建筑的形象。作者不仅讲述了“奇迹”本身的故事—它们被创作和被破坏的历史，而且讲述了奇迹考古探索的故事—从□初的发掘到目前的新发现，以及与这些奇迹相关联的学者和旅行家的故事，甚至揭示了奇迹对西方艺术、建筑及思想文化所产生的深远影响，反映出马其顿国王亚历山大东征西讨、缔造和重建城市、大兴土木的历史。它还使读者看到，在这个

人的局限性:约翰生作品集

本书为十八世纪英国作家、文学评论家约翰生的作品集, 主要收录了他在《漫步者》《冒险者》《懒散者》等报纸发表的专栏文章, 他的诗歌《伦敦》《人类希望的幻灭》等, 同时节选了一部分他的书信、日记和杂志文章。其所著诗人评传及《苏格兰西部群岛旅行记》中的重要篇章也收录其中。该书全面展示了约翰生的文学才华, 以及他对人性善恶、生命意义、社会意识、理想信仰、婚姻爱情、文学作用等一系列问题的论述...

萨德式女人 文化史的操练

《萨德式女人》是英国独树一帜的重要女作家安吉拉?卡特独绝的文化史批评。在本书中，卡特从女性主义视角重新评估备受争议的法国哲学家、文学作家萨德侯爵的作品。不同于一般的女性主义者，卡特认为萨德开创性地不把女性视作单纯的生育工具来书写，他看到了女性在生理特征之外的存在，因而在此意义上解放了女性。在本书中，卡特将性视作一种权力政治进行剖析，解构了关于性别的神话，并且极具独c性和先锋性地将萨德令人发指地虚构的女性形象转化为我们所属时代的女性象征

行走的柠檬:意大利的柑橘园之旅

本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史，从2世纪香橼到达卡拉布里亚，到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛，再到21世纪的慢食运动和优选的基因研究，书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亚橙子之战的原始暴力，黑手党很早在巴勒莫之外的柠檬园中出现，有组织犯罪与柑橘产业之间的关联，等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融，作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者

运河南端文化剪影

在京杭大运河的很南端，穿过余杭塘栖，经拱墅、下城和江干，很后由三堡船闸汇入钱塘江，全长39公里的大运河杭州段融南北之精粹，集人文之异彩，留下了一段灿烂的文化记忆，也给杭州这座城市打下了独特的文化烙印。杭州运河悠久的历史文化，历经沧桑的古镇老街、码头古桥，代代相传的古老传说，沿河而立的巍巍古刹，历久弥新的名诗名画，悠扬的船歌民谣，特色鲜明的民俗风情以及现代旅游文化所建构的文化图景在本书的文字和图像之间铺展开来。倾听运河背后的故事，从精神

漫长的谢幕:拉迪亚德.吉卜林的帝国生涯

拉迪亚德·吉卜林，英国现代有名作家、诗人，出生于印度。主要著作有《丛林之书》《吉姆》等。1907年获得诺贝尔文学奖。在英国历目前，吉卜林是一个独特的存在，他既是一位伟大的作家，也是大英帝国的使徒和鼓吹者。他获得过诺贝尔文学奖，是自莎士比亚以来对英语语言的丰富性做出优选贡献的作家之一；他是帝国的游吟诗人，引领了一个全民阅读诗歌的时代；晚年的吉卜林敏锐地预测了大英帝国的没落和希特勒的崛起。关于吉卜林的研究多集中在他的写作上，本书抢先发售揭

人类的主人:欧洲帝国时期对其他文化的态度

本书主要描述了19世纪欧洲对其他文化的态度问题，从历史文化角度揭示了欧洲殖民者对殖民地人民文化的态度及其成因，即，一方面欧洲以给世界其他民族带去文明与民主的“人类的主人”自居；另一方面，接受了欧洲文明成果的其他民族又转而反对欧洲的统治，又加深了欧洲对其他民族的先入为主的恶劣印象...

世界华文文学研究(第十辑)

本书是由浙江越秀外国语学院华文文学与华人文化研究中心主编的华文文学理论研究著作, 收录了2015-2016年华文文学研究领域内较有影响的学术论文21篇。全书分为6个板块, 分别是学术视野、文本解读、作家专题、理论阐释、史海钩沉和新书快评。论文研究了近两年来华文文学宏观学术方面的进展及著名华人作家的代表作品...

巴黎浪漫吗?-关于法国的传闻与真相

你对法国有多了解？这是一本另类、重口味的法国文化史，有实有趣，正史永远不会告诉你的法国文化真相！...

希腊对德意志的暴政:论希腊艺术与诗歌对德意志伟大作家的影响

《希腊对德意志的暴政》一书研究了希腊的艺术与诗歌对德国18世纪以来的伟大作家的影响。全书依次论述了希腊在艺术、心理、哲学、文化上对温克尔曼、莱辛与赫尔德、歌德、席勒、荷尔德林、海涅、施里曼、尼采、斯皮特勒、斯蒂芬·乔治的影响。 此外，作者着力分析了德国伟大作家之间的相互影响，比如温克尔曼对后来的作家的影响，歌德对其之后的作家的影响，这种影响在这些作家身上随处可见。从这些伟大作家的作品中，巴尔特读出了他们对德意志的身份认同，挖掘了其中复

密码:来者何人?(知物系列)

文化。马丁·保罗·伊芙是英国伦敦大学伯贝克学院文学、技术与出版专业教授。是在哪里密码这种形式会终结而个人身份意识（ID）会开始？一个人可能比他所选的10个字母来得更复杂，但是银行和电邮供应商知道这些吗？在数字化时代，如果被授权使用密码，那么个人身份意识的小偷是什么？那些黑客偷走的是什么？在揭开"密码"的历史、文化语境哲学和其所反映出的哲学之后，作者Martin为我们探索了，怎样从"我们知道什么"变成"我们是谁"，揭示出通过"密码"，个

忧虑(一段文学与文化史)(精)

忧虑，人类精神的隐痛，日常生活的暗涌。本书融文学、艺术、哲学、心理学、社会学视域，以全新的方法，剖析了“忧虑”这一内在经验。作者从词源学的角度，通过征引其文学表现，追溯了“忧虑”之观念的历史，并从心理学、文化史等角度探寻其特质和深层成因，揭示了在理性主义和选择理论盛行的现代社会中，为何忧虑注定与我们如影随形，以至成为“时代的疾病”。此外，作者还讨论了忧虑对于个人乃至社会的独特意义，并从作为忧虑者的自身经验出发，从视觉艺术和音乐的面向，

谁把橡皮戴在铅笔头上(文具的千年演化史)

铅笔、橡皮擦、钢笔、圆珠笔、笔记本、便利贴、修正液……从记事起，这些文具就是我们日常生活中不可缺少的一部分，它们帮我们记录文字、画出图画、整理思绪，为我们的学习和工作带来了极大的便利。与此同时，文具也帮助人类记录历史，让辉煌灿烂的文明得以保存并传承至今。 那么，这些文具是如何诞生，又是如何演化成现代人所熟悉的模样？它们背后有哪些不为人知的故事？在这本书中，作者通过一系列生动有趣的历史细节，带我们一起探索文具演化的历程。

中西文化与自我

《中西文化与自我》对中国和西方思想语境中的“自我”概念作了深入的理论梳理和比较分析。全书分四篇：第一篇《“本质”的深层含义》，探讨了“本质”的双重含义，即以普遍性为本质和以个体性为本质，分析了这一转化过程，重点阐释了黑格尔“实体本质上即是主体”的思想。第二篇《自我的主体性与个体性》，深入阐述了自我的自由本质、创造性和自我的个体性，对中国与西方不同的个体性自我显现的历程作了比较分析。第三篇《中西美学思想与自我》，探讨了中国古典美学思想

大美为羊:丝绸之路上的羊文化

本书以羊文化为视角，梳理了丝绸之路上民族融合、文明演进、文化传播的路径和脉络，绘制了羊文化视域中的丝路文明图谱，助力践行人类命运共同体理念。全书分为三部分，第一部分是中国本土的羊文化，分别从文字学、器物文明和制度设计、农业和畜牧业流播、贸易等角度揭示羊在民族融合和文明演进中的作用；第二部分是西方文化视阈下的羊文化，分别从基督教经典、希腊神话、北欧神话等角度探究欧洲羊文化的内涵及其发展脉络；第三部分是东方文化中的羊文化，分别从佛教经典、

屋檐下的旌旗:中国招幌文化研究

英国汉学家鹤路易以域外学者的视角，收集并呈现了晚晴民国时期流行于中国市面上的各行各业的招幌图式，并配以相应的店铺、作坊、市街景象的绘画、摄影作品，为读者重现了历史岁月中的市井商情和街市景观。本书通过中国招幌，带领读者领略历史文化悠久的中华商业活动之风貌...

印刷术/天工开物中国大发明书系

众所周知，在5000多年文明发展进程中，中华民族创造了高度发达的文明，我们的先人们不仅发明了造纸术、、印刷术、指南针，也为世界贡献了无数科技创新成果。其中，印刷术更是被誉为“文明之母”。中国人发明的印刷术，引领和启发了世界其他地区印刷术的发展，极大地推动了人类文明的进程。印刷术是一项集大成的工艺技术，它是社会的政治、经济、文化等发展到一定阶段和水平的必然产物。本书图文并茂，生动有趣，从横向和纵向两个方向阐述印刷术的发明、发展及传播...

中国思想(企鹅·鹈鹕丛书)

中国文化传统普及读物。由于这遍布神州的洞天福地，其分布与形成都与道教发展的历程息息相关，故而《道观可道的中国》选取九个有代表性的洞天福地，试图通过它们反映道教的形成与发展历史，从中透视道教这一本土宗教对中国人精神文化生活的作用和影响...

文学纪念碑:法国革命(精装)

一七八九年夏，巴士底狱陷落触发了英国历史上一场重要的政治辩论革命论战。沃斯通克拉夫特及其同路人对革命满怀热情和期许，希望英国效仿之。一七九二年底，她冒险前往巴黎考察，写成此书。沃斯通克拉夫特从道德视角透视法国大革命，视之为人类迈向理性、自由和平等的重要一步。革命虽带来混乱和暴力，但要理解革命真义，须超越其表面的动荡，深入其背后的理论原则和长期影响。革命失败了，也不应就此否定其核心理念，而应从中汲取教训：革命成功需要一个在道德和智识上准

亚马孙女战士

《亚马孙女战士》从女性超级英雄电影的热门角色神奇女侠开始向上溯源，讲述了自希腊神话中起源，又在后代真实历史中不断演绎丰富的亚马孙女战士的故事。古希腊传说中的亚马孙女战士族，发源于小亚细亚蓬托斯的特尔摩冬的森林和峡谷中，不同于神话故事中的其他女性形象，亚马孙女战士身材高大，能骑善射，手执弓箭刀斧，一生征战，信仰战神阿瑞斯。她们是世界文化传奇中独树一帜的女性形象，也是传说与历史交融的文化瑰宝。 本书梳理了亚马孙女战士的神话源头、现实演变，

河南话剧百年史录

本书以编年的形式录入河南话剧近百年来, 各个历史时期话剧团体的演出活动、上演剧目、剧评、戏剧现象、以及编者所著河南话剧先驱人物、新中国成立后, 河南话剧团体、演职员队伍、创作剧目、获奖情况等, 是一部较好展示河南话剧百年来的话剧面貌, 有一定的文献价值与收藏价值...

穆斯林发现欧洲-天下大国的视野转换

在西方传统中，“发现”的主体通常是欧洲人，比如哥伦布“发现”美洲本书却不同，这里的欧洲人并非陌生、遥远蛮族的发现者，而是受到伊斯兰国家发现与观察的化外之民。在中世纪时，伊斯兰世界的文明在很多方面都超越了欧洲，在数学、医学乃至各门科学上，学会阿拉伯文就可以接触到当时最先进的知识。作者以翻转西方学术传统的气势，探讨了穆斯林对西方认识的来源与性质。这部生动活泼的作品勾勒了千百年以来欧洲与伊斯兰世界彼此影响的微妙方式，以穆斯林的观点重述了图尔

国学知识全鉴-第2版-典藏版

国学，一国所固有之学术也，一般是指以儒学为主体的中华传统文化与学术。国学以学科分，应分为哲学、史学、宗教学、文学、礼俗学、考据学、伦理学、版本学等，其中以儒家哲学为主流；以思想分，应分为先秦诸子、儒道释三家等：以四部分类法分，应分为经、史、子、集四部；以国学大师章太炎《国学讲演录》所分，则分为小学、经学、史学、诸子和文学。 　　《国学知识全鉴》的内容大致以四部分类法为标准进行分类编排。 ...

嘉言篇-中华文化大智慧

著名文史学家、《曾国藩》作者唐浩明先生题字推荐，弘扬中华优秀传统文化，传承中华圣贤言行智慧。 ...

卡路里与束身衣-跨越两千年的节食史

这简直是一本人类节食史，读来令人惊诧不已，书中讲述了人类与食物的复杂微妙的关系，历史不同时期人们推崇的体型的时尚与潮流，以及人类的文化信仰和社会规范的变迁。作者研究了各类医学期刊、信件、文章，以及不少人如饥似渴地读的那些有关节食的畅销书。选材独特，文笔诙谐，获得英国医学会畅销图书奖 ，并得到history today读书俱乐部好评推荐。...

日本隐逸精神的不朽歌魂西行法师研究

西行法师在长达50年的隐逸生活中,开启了日本隐逸文学的先河。他把隐逸生活与和歌创作结合起来,在和歌创作中融入了佛教思想,扩大了和歌的表现领域。他在与大自然的亲密接触中发现了＂闲寂＂的美,使＂闲寂＂的美学理念得以形象化,丰富了和歌的表现方法,直接影响了＂徘圣＂松尾芭蕉的创作。研究西行法师在日本文学史上的地位,不仅可以使人们了解这位日本古代的传奇歌人,而且可以使人们对日本文学的发展史有进一步的理解...

查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史

这是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书:从波斯到日本，从中国到墨西哥，从欧洲王室到南极探险家，从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。...

希腊精神-一部文明史

本书以精简有力的笔法勾勒了西方文明源头之一的“希腊文明”整个发展历史。作者不仅阐述和描绘了“希腊文明”所涵盖的精确内涵和外延，及其所包含的具体对象和内容，还着重描绘了希腊文明的产生、流变和其他文明融合、应对、衰败的整个过程。本书内容广泛，涉及政治、语言、历史、文化、宗教、移民、经济等各方面的问题，对希腊文明从产生到衰亡的整个发展脉络有一个清晰的勾勒，对古希腊文明研究具有很高学术价值。...

那时故乡

《那时故乡》是手绘漫画集。分为那时童年、那时亲人、那时爱情、那时故乡四个部分，共收入作品两百余幅，其中前三部分均为关于故乡、童年和母校的美好回忆，也是这部作品集为感人、有价值的部分。在很多读者印象中，漫画应具有讽刺性，但翻开《那时故乡》，扑面而来的却是美好和快乐。不仅如此，前三部分作品释放的信息非常丰富，既有天真烂漫的童年趣事，也有温暖人心的同窗友谊和邻里乡情，这些司空见惯的日常生活场景经过邵象英寥寥几笔勾画，就把胶东的风土人情原

木楼人家

本书作者以自己故乡盘村为背景, 为读者展现了一幅现代侗乡农民生活的图画。它带有几分怀旧感, 但更多地是以一种发自内心的, 具有独创性的创作来展示侗乡农民的文化, 来观察最基本的农村社会, 来思考传统习俗的保护和继承。本书的写作无疑属于中国文化边界旁一种独特的文学样式, 是典型的文学人类学文本, 有独到的魅力和价值...

喵星人日历

《喵星人日历》文字内容以“猫主子”为中心，讲述猫主子和猫奴（养猫者）的关系。 就像书中语句：总有一只迷路的小猫，等待着把你生活的空缺填满。（There is always a little lost cat waiting to fill the gap in your life...

未名社科·媒介与社会丛书(翻译版)文化理论与大众文化导论(第7版)

"《文化理论与大众文化导论》（第七版）是靠前知名文化研究学者约翰斯·道雷所著之经典教材，在西方学界产生的影响经久不衰，是认可的媒介与文化研究领域的综述性著作之一。 本书对文化研究这一学科的历史、传统及当下的发展状况进行了深入、细致的分析，广涉文化主义、结构主义、马克思主义、女性主义和后现代主义等诸多的社会科学思潮，梳理了靠前学界对这一领域的很新研究成果，是文化研究、媒介研究、大众传播学、文艺批评以及新闻学等领域的学者与研究生阅读、参

古埃及-古代文明惊奇透视

★国际畅销书作家、世界著名剖面画大师斯蒂芬比斯蒂经典代表之作。 ★科学专业的全景图让历史文化更直观、更生动，让孩子大饱眼福！ ★丰富的画面细节和有趣的人物故事吸引孩子们不断探索。 ★适合6岁以上读者，有助培养观察力、想象力，加深对绘画和结构的认知，在趣味阅读中轻松收获宝贵知识！...

古希腊-古代文明惊奇透视

★国际畅销书作家、世界著名剖面画大师斯蒂芬比斯蒂经典代表之作。 ★科学专业的全景图让历史文化更直观、更生动，让孩子大饱眼福！ ★丰富的画面细节和有趣的人物故事吸引孩子们不断探索。 ★适合6岁以上读者，有助培养观察力、想象力，加深对绘画和结构的认知，在趣味阅读中轻松收获宝贵知识！...

埃及神话

在金字塔、亡灵书和法老的国度里，人们在对彼此讲述怎样的故事？ 尼罗河岸的星空，夜幕降临后进入危险之地的拉神，塞特与荷鲁斯之间似乎永无休止的战争，末日来临时将要覆盖整个世界的汪洋埃及人用这些故事向自己解释世界是如何运作的，他们真真切切地担心着太阳神拉的行程是否安稳，担心着荷鲁斯是否在与塞特的战斗中占了下风，因为这威胁到他们所生活的世界的秩序。这本由加里J.肖博士撰写的小书将为我们系统地介绍古埃及的神话。古埃及神话的资料来源十分散乱，作

酒鬼与圣徒:在神的土地上干杯

饮酒是一项深受喜爱的习俗，也是一种危险的恶习，甚至在某些宗教中，是一种忌，被认为是“一种灵魂的恶疾”。在广泛游历期间，劳伦斯？奥斯本见证了世界各国的文化背景下，人们对饮酒的看法，这让他产生了好奇：饮酒是文明和头脑清醒的标志吗？还是恰恰相反？在放纵与克制之间，酒在不同的社会中究竟落在哪个位置？ 本书是一本酒文化主题的游记，对东西方之间根深蒂固的文化冲突、以及饮酒给当今世界带来的惊人影响力提出了一些令人兴奋的见解...

中国盐文化(第11辑)

本书为四川理工学院中国盐文化研究中心主办“中国盐文化”丛书的1辑，为中国盐文化研究的前沿论文集，汇集了靠前盐文化研究领域内部分专家、学者们新的研究成果，也适当收录了部分新人新作，本书主要内容涵盖盐业经济研究、盐文化研究、盐业技术研究、盐与文学艺术研究以及盐文化与盐业人物研究等五个方面，同时收录了相关的珍贵历史文献资料，为靠前盐文化研究提供了可供参考的资料，具有重要的学术价值与参考价值。本丛书出版以来，受到学界好评...

拉面-食物里的日本史

一碗好拉面代表了生命中所有的美好。 这是日本电影导演伊丹十三的话，也是日本绝大多数人的心声。那么，拉面起源于何时何地？它如何问鼎东瀛面界？ 作者通过对中日饮食历史的梳理研究，对喜剧演员、餐饮业专家、拉面店主、食客和食品史学者的采访，清晰再现了日本饮食文化的演变脉络，以及这一过程中所见证的日本各个时期的重大社会变革。这本书，让你看到美味联结的中日渊源，看到面碗里的文化史与烟火气。...

杯盘之间-一部被湮没庖厨史

《杯盘之间》探讨了我们所使用的各种厨房用具是如何影响了我们的食物以及吃的方式，以及如何塑造人类的烹饪历史、饮食文化及自我探索的。作者博学多才，以生动的笔触从人类学和考古学的角度探讨了使用什么工具以及如何烹调食物在人类文化史上的重要意义，厨房设备和厨房科技与大量的社会变革息息相关，人类所做的一切努力，都改变并塑造着我们的生活，读来生动有趣。作者为我们讲诉了一段我们未曾关注和审视的历史烹饪与饮食的科技发展史，告诉我们已为大家习以为常的庖厨

新书--魔鬼的晚餐 改变世界的辣椒和辣椒文化(精装)

★ 一场辣味十足的饮食革命，一部精彩纷呈的热辣历史，一种奇妙复杂的嗜辣文化； ★ 囊括辣椒的植物学、传播史、烹饪史、文化史； ★ 知识性与趣味性的平衡；跨越时间、空间和多学科领域的全面探索；欢快、迷人、有味道的写作风格。...

梭戛田野记

梭戛箐苗是苗族的一个支系，有4000余人，主要聚居于贵州六枝特区梭戛乡的大山中。那里山高坡陡，土地贫瘠，生存环境恶劣，却是苗族传统文化保存得*完好的社区之一。20世纪末这里被开发为国内首个生态博物馆，从此名声大噪，吸引来无数的中外游客。本书作者曾先后四次造访梭戛，对梭戛箐苗的生存状况进行持续的人类学观察。本书即是作者观察和思考的文字结集。透过作者的文字，我们不难感知一个苗族古老支系的传统文化在当代社会是怎样一种艰难而复杂的存在。.

彩绘二十四节气

本书以被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的二十四节气为题, 分为十大不同板块, 包括经典谚语、节气诗词、七十二候、农事民俗、传统节日、民谣传说、节日游戏等, 全面揭示二十四节气, 插图精美, 文字优美、趣味性强, 将传统节气与美术、文学完美结合, 能带领低幼阶段的孩子领略中国的节气文化与风物之美...