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马铃薯主食加工原料知多少
¥45.8(7.9折)定价:¥58.0马铃薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是全球公认的高营养食品。目前，适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等主食产品的加工技术正逐渐兴起。木泰华、陈井旺、何海龙编著的《马铃薯主食加工原料知多少》对马铃薯主食加工的主要原料、主要辅料、食品添加剂以及马铃薯休闲食品加工技术等进行了详细介绍，为生产高营养、高品质的马铃薯主食加工产品提供了原料保障，有利于促进马铃薯消费，切实发挥马铃薯在提高我国居民营养健康水平中的重要作用。
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图解蔬果伴生栽培优势与技巧
¥32.9(7.3折)定价:¥45.0伴生栽培是农业生产经验和智慧的集结。植物之间并不一定是互相竞争的关系，较多的是以共赢的方式“共生”着，即使时间和场所不同也能有再现性，在栽培中可以灵活运用。通过伴生，植物能够利用本来的力量，提高土壤这一小的生态系统的综合生产能力，从而健全地培育出美味可口的蔬果。在本书中列举了88种伴生栽培组合的实例，这也只是被科学地探明了的极少的一部分，还有很多可以去查询、应用。本书适合广大蔬果种植户及相关技术人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅
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苜蓿生产
¥27.4(7.2折)定价:¥38.0本书由长期从事草牧业生产、科研、教学第一线工作的教授和技术人员编写完成。全书共八章, 第一章主要阐述苜蓿种植概况和苜蓿在草牧业生产中的地位 ; 第二章描述苜蓿的植物学特征和生物学特性 ; 第三章介绍苜蓿种质资源 ; 第四章介绍苜蓿引种规律 ; 第五章介绍苜蓿的栽培技术 ; 第六章介绍苜蓿的加工技术 ; 第七章介绍苜蓿种子生产技术 ; 第八章介绍苜蓿病、虫、草、鼠和兔害的防治技术...
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甘薯营养成分与功效科普丛书甘薯渣不是渣
¥29.9(7.5折)定价:¥39.8本书的主要内容包括以下5个方面;1、甘薯渣概述2、甘薯渣在主食粉加工中的应用3、甘薯渣在酒制品加工中的应用4、甘薯渣在柠檬酸加工中的应用5、甘薯渣在功能性成分提取中的应用.本书可供科研院校食品工艺学相关专业的师生阅读，也可供研发人员、企业管理人员参考阅读...
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甘薯营养成分与功效科普丛书甘薯茎叶的妙用
¥29.9(7.5折)定价:¥39.8甘薯是一种高适应性的农作物，地上部分的茎叶资源丰富，一年中可以多次采收。与其他叶类蔬菜相比，甘薯茎叶对疾病、虫害和旱涝灾害的耐性更强，且富含蛋白、多酚、膳食纤维、维生素、矿物元素、叶绿素等营养与功能成分。本书从不同品种甘薯茎叶的营养成分、功能特性、开发利用前景等方面入手，带领广大读者重新认识甘薯茎叶...
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甘薯营养成分与功效科普丛书甘薯淀粉及蛋白知多少
¥28.7(7.2折)定价:¥39.8本书系统介绍了甘薯的起源、甘薯淀粉、蛋白及肽。并对其产量与加工技术，对人体健康的益处进行了科学的阐述，本书可供食品营养学与工艺学相关专业的本科生、研究生；相关研究领域的专家、企业研发人员；以及其他爱好、关注食品营养学与工艺学的读者...
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甘薯营养成分与功效科普丛书甘薯膳食纤维知多少
¥31.4(7.9折)定价:¥39.8本书系统介绍了如下内容：1、甘薯膳食纤维概述2、甘薯膳食纤维的制备与改性技术3、甘薯膳食纤维的物化功能特性4、甘薯膳食纤维的生理活性5、甘薯膳食纤维的加工利用前景。本书可供科研院校食品工艺学相关专业的本科生、研究生，相关研究领域的专家、企业研发人员参考阅读...
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设施园艺学实验实习指导(张娟)
¥29.6(7.8折)定价:¥38.0《设施园艺学实验实习指导》主要针对园艺、园林、设施农业科学与工程本科专业实验、实习实践教学内容进行撰写。本指导书共4章内容，62个实践项目，主要介绍了设施类型的调查及设计、设施内环境调控技术、设施果树栽培实验及生产实践技能、设施蔬菜栽培实验及生产实践技能、设施花卉栽培实验及生产实践技能等实践内容。每个实践项目一般包含实验目的与要求、材料与用具、步骤与方法、作业与思考题。通过不同的生产实践项目，学生能够将课堂理论与生产实践相结合，更加系
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蔬菜栽培百科全书(精)
¥217.5(7.3折)定价:¥298.0本书内容共分为2章。第1章选取127种常见蔬菜，以浅显易懂的图解形式按照栽培顺序对其中的技巧进行了归纳总结，层次清晰，一目了然。例如，对某些作业时期的判断，肥料、农药的使用量和使用时机等都可以从中找到答案。另外，对这些蔬菜栽培过程中常出现的问题，也进行了详细解答，希望对读者有所帮助。第2章对蔬菜栽培的基础知识如栽培计划、栽培技术、生长发育不良和病虫害的防治对策、园艺工具等进行了详细介绍，对初次进行家庭菜园生产的人来说，把这些先弄明白后
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树干为笔写诗意 紫薇活体树干艺术造型技术
¥34.6(7.2折)定价:¥48.0艺术造型紫薇是景观园林植物与艺术造型结合为一体造型植物，夏季可观花，冬季可观形。不但能提升紫薇苗木的市场价值，更能在当今园林景观绿化中开辟新的表现形式，为建设美丽中国添色增彩。本书介绍了紫薇的概况，如种质资源、紫薇品种圃建设、生长特性等，在此基础上详细阐述紫薇活体树干定向培育方法、造型设计、造型模型设计与制作、造型整体的成型靠接、成型苗木出圃等技术，手把手教你培育艺术造型紫薇。本书适合园林、园艺从业者、苗木种植户、教师、学生参考和阅读
