扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 中国轻工业出版社(17)
- 中国轻工业出版社(17)
- 青岛出版社(15)
- 青岛出版社(15)
- 福建科学技术出版社(6)
- 福建科学技术出版社(6)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 吉林科学技术出版社(2)
- 吉林科学技术出版社(2)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 中国友谊出版公司(2)
- 中国友谊出版公司(2)
- 江苏科学技术出版社(2)
- 江苏科学技术出版社(2)
- 四川文艺出版社(1)
- 四川文艺出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 河南科学技术出版社(1)
- 河南科学技术出版社(1)
- 北京科学技术出版社(1)
- 北京科学技术出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中国社会科学出版社(1)
- 中国社会科学出版社(1)
- 中国纺织出版社(1)
- 中国纺织出版社(1)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 北京美术摄影出版社(2)
- 北京科学技术出版社(1)
- 北京科学技术出版社(1)
- 福建科学技术出版社(6)
- 福建科学技术出版社(6)
- 河南科学技术出版社(1)
- 河南科学技术出版社(1)
- 吉林科学技术出版社(2)
- 吉林科学技术出版社(2)
- 江苏科学技术出版社(2)
- 江苏科学技术出版社(2)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 江苏凤凰科学技术出版社(1)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 辽宁科学技术出版社(4)
- 青岛出版社(15)
- 青岛出版社(15)
- 四川文艺出版社(1)
- 四川文艺出版社(1)
- 中国轻工业出版社(17)
- 中国轻工业出版社(17)
- 中国友谊出版公司(2)
- 中国友谊出版公司(2)
- 中信出版社(1)
- 中信出版社(1)
- 中国社会科学出版社(1)
- 中国社会科学出版社(1)
- 中国纺织出版社(1)
- 中国纺织出版社(1)
售价：
-
-
-
-
-
健康无添加的手工面包
¥16.3(4.3折)定价:¥38.0●面包的魔法，把简单的面粉变成顶级美味。 ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每个面包都有详细的步骤图解 ●健康绿色有机无添加，适合全家人一起分享 ●本
-
慕斯蛋糕基础课-升级版
¥20.6(4.9折)定价:¥42.0经典慕斯蛋糕制作教程最新改版升级 超级详尽的慕斯蛋糕制作基础知识，零基础也能做出美味蛋糕 提供多种口味组合变化方案，让创作灵感一触即...
-
甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕
¥21.1(4.3折)定价:¥49.0翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频，让读者轻松学会梦幻蛋糕的制作...
-
电烤箱.电饭煲.豆浆机.酸奶机.冰激凌机-巧厨娘小家电美食-第2季
¥9.5(3.2折)定价:¥29.8第一篇 喷香诱人 电烤箱美食 内容包括菌蔬水果、可口肉禽、鲜美水产、中西主食等。 第二篇 鲜香可口 电饭煲美食 内容包括炒菜、煎菜、爆菜、蒸菜、烧菜、炖菜、煮菜、焖菜、熘菜、干锅菜、美味主食等。 第三篇 营养健康 美味豆浆 内容包括原味豆浆、营养豆浆、保健祛病豆浆、滋养米糊
-
蛋糕裱花基础-上册-(升级版)-(含光盘)
¥16.8(4.3折)定价:¥39.0??本套书分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕，更有时下最受欢迎的巧克力和水果装饰实例，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。 ??
-
翻糖蛋糕&饼干制作入门-(含光盘)
¥18.1(4.3折)定价:¥42.0本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。 ...
-
-
-
-
-
蛋糕裱花技巧:奶油霜蛋糕
¥14.3(3.4折)定价:¥42.0本书详细介绍了不同口感的奶油霜花卉装饰蛋糕。从简单的一层到多层表现手法，有巧克力淋面装饰，精致蕾丝拉线装饰，手绘装饰，浮雕立体、半立体手法，特色异形边、吊边线手法，运用不同的红、黑、咖啡色作为蛋糕主色面装饰。用不同的花卉与不同的摆放来装饰每款蛋糕，带来不同的效果...
-
唯美翻糖:饼干·杯子蛋糕·大蛋糕
¥16.8(4.3折)定价:¥39.0本书介绍各种翻糖食品的制作, 包括大蛋糕, 和小体积的饼干、杯子蛋糕等。大纲基础篇 找对工具, 做好蛋糕, 搞清材料, 做对产品, 了解翻糖的全部种类, 熟悉翻糖的制作方法, 学习制作重油蛋糕胚, 最详尽的包面方法, 翻 侨绾紊仙? 完美的配色方案, 如何制作翻糖饼干, 如何制...
-
-
-
-
-
马克杯蛋糕(咸)
¥9.5(3.4折)定价:¥28.0关注“蛋挞”微信，晒购书小票和朋友圈晒书截图，便可免费获得一只39元的蛋挞mm马克杯哦！ 不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖美好，一杯子，2分钟微波炉就ok！ 2013上市即登上法国亚马逊畅销榜，至今盘踞超过350天！ 不爱吃甜食人、无肉不欢的人的福音！肉、鱼、蔬菜，满口奶酪，无限满足！ 所有的材料都以汤匙计算，完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成...
-
马克杯蛋糕(甜)
¥9.0(3.2折)定价:¥28.0关注“蛋挞”微信，晒购书小票和朋友圈晒书截图，便可免费获得一只39元的蛋挞mm马克杯哦！ 不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖美好，一杯子，2分钟微波炉就ok！ 所有的材料都以汤匙计算，完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成！...
-
翻糖蛋糕&饼干制作入门-2
¥22.1(4.9折)定价:¥45.0国内第一本翻糖制作书《翻糖蛋糕饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据最新流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟dvd视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋
-
-
-
-
这些蔬果汁彻底改变了我
¥19.1(4.9折)定价:¥39.0本书内容包括: 为什么选择绿色饮品? 绿叶类蔬菜、水果、甜味剂、自制绿色饮品、榨汁与搅拌、葡萄梨思慕雪、苹果覆盆子思慕雪、芒果莫吉托、草莓补给思慕雪等...
-
佳酿-波尔多五大酒庄传奇
¥113.2(3.8折)定价:¥298.0团购价:¥45.0去淘书团>>波尔多一级酒庄给人一个要企及的目标，一个要去超越的动力，一个要去创造奇迹的动机。 《教父》导演 科波拉★*部全方位探讨波尔多一级酒庄缘何成功的权威著作历史、文化、商业的视角探寻 绿荫遮蔽下真实的葡萄酒王国；还原 葡萄酒王国鼎盛之路；揭示 为何他们一直站在葡萄酒王国的*。★历时两年遍访相关业内人士，*手珍贵素材来自酒庄主人、工作人员或者合作方的一手资料；世界*葡萄酒庄园的发现之旅；一
-
-
百吃不厌的简单西餐
¥9.5(3.2折)定价:¥29.8这是一本介绍西餐的食谱书。《百吃不厌的简单西餐/爱心家肴系列》从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，步骤清晰，指引明确，手把手地教你如何在家亲手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这《百吃不厌的简单西餐/爱心家肴系列》的带领下，做出高颜值高水平的西餐来...
-
学做西餐-从入门到精通
¥33.3(4.9折)定价:¥68.0全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去*美味的爱。 点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的**诠释。 从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选的216道人气西餐，材料易得，做法简单，摆盘精美。 上千张图片配以详细的步骤说明文字，不错过每道菜品的制作细节。 ...
-
精巧小糖艺制作图典-提升餐点档次必备技法
¥11.2(3.2折)定价:¥35.0◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，完美地表现精美的细节，充分展现造型的艺术性，体现个性与艺术的完美结合。 ◆《精巧小糖艺制作图典：提升餐点档次必备技法》紧跟当今蛋糕装饰的主流，各种翻糖作品时尚精美，可用于婚宴等各种庆典，或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多，技法多样，跟随讲解都能一步步制作出来，蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕，爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式，总有一款适合你...
-
亲爱的食物:料理带来的22种感动
¥13.3(3.7折)定价:¥36.0或许你没吃过这些食物，但这份心情你一定不陌生。 它们不是米其林星级餐厅里的精致美食，也不是时尚杂志上推崇的流行佳肴；然而，当我们的舌尖触碰到它们的那一瞬，沉睡在内心角落的回忆与感触便会倏然苏醒。 咸鲑鱼皮的浓郁油脂里，有奶奶注视着我的慈爱目光；咬一口暗黄的芋羊羹，仿佛父亲就坐在我身旁，搓着手掌等待母亲为他沏茶；嚼破赤豆饭团里的红色豆皮，眼前浮现出初恋男孩的后脑勺，和那段不堪又不甘的时光 我们一路走一路吃一路成长，那些家长里短的味道在不
-
-
百吃不厌的西点面包
¥9.5(3.2折)定价:¥29.8《百吃不厌的西点面包/爱心家肴系列》是一本全面介绍面包的书。书中介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能让面包爱好者看了就想亲手做面包，享受做面包的乐趣...
-
蛋糕裱花基础:升级版:上册
¥17.3(3.2折)定价:¥54.0本书涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕装饰造型。本书为上册...
-
名厨甜点
¥29.6(3.8折)定价:¥78.01. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 收录法国甜点mof大师jean-francois arnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学...
-
翻糖蛋糕&饼干制作入门2
¥22.4(4.3折)定价:¥52.0国内*本翻糖制作书《翻糖蛋糕&饼干制作入门》出版后，得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年，新版《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》出版，延续上一版简单实用的风格，根据*流行趋势，更新了全部蛋糕和饼干的款式，翻糖花卉制作更加详细多样，并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘，翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型，蛋糕组装等
-
品鉴威士忌典藏版/[美]卢.布赖森
¥37.2(3.8折)定价:¥98.0本书探索了威士忌的起源，详解了威士忌专享的制作过程，并带你畅游威士忌产地，领略不同风格的、极具代表性的威士忌。仔细聆听布莱森娓娓道来的经验之谈，突破初始的壁垒，你开始挑战自己的味蕾，甚至学会自调一杯满足个人口感的曼哈顿鸡尾酒。当你得知尊尼获加黑方或者皇家芝华士与什么美食很搭时，你将忍不住向朋友炫耀！布赖森严谨且实用的收藏知识教会你如何去甄别一些品质很好的威士忌，而这些都将成为你永不过时的谈资...
-
-
亚洲咖啡西点:恋恋下午茶
¥23.5(4.9折)定价:¥48.0《恋恋下午茶/亚洲咖啡西点》主要讲述下午茶在烘焙中的应用、技术配方以及在下午茶的时候，出现的一切跟美食有关的趣事，内容立意新颖，指导性强，是正能量的一本好书...
-
蛋糕裱花基础(升级版)(下册)-烘焙食品制作教程(含DVD)(教材)
¥19.8(3.8折)定价:¥52.0《蛋糕裱花基础》（上下册）出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体系的基础上，重新制作和拍摄了当前*流行的蛋糕裱花造型，并配有DVD光盘演示，此外还添加了百余款作品欣赏图及难点解析。上下两册书配合使用，让你彻底学会裱花技术。...
-
元气汤
¥22.4(3.8折)定价:¥59.0本书提供 70 款汤类的制作方法，包括冬日暖汤、夏日靓汤、各类浓汤、养生汤及甜汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味汤品的制作。是忙碌上班族的不二之选。...
-
减压能量餐
¥22.4(3.8折)定价:¥59.0本书提供 70 款减压能量餐的制作方法，包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量，为您一天超负荷的工作提供可能。...
-
-
亚洲咖啡西点:行走的食物
¥23.5(4.9折)定价:¥48.0本书分主题季、前沿资讯、专题介绍、名店报道等栏目，内容包括：行走的事物、世界面包大赛历程回顾、美国加州核桃——简单成就早餐美味、浪漫的法式料理、仿真蛋糕来袭等...
-
中国轻工业出版社一场用心的烘焙之旅:第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录
¥30.4(3.8折)定价:¥80.0蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了品牌和优胜奖的好成绩，本书将两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作，图文并茂，讲解详细，可以领略到经典的烘焙和糖艺/西点风格，很好值得烘焙、西点爱好者研读...
-
我的手作轻食便当(1)
¥18.9(3.8折)定价:¥49.8本书首创一周买菜计划和食谱，只花2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理，计划性强且十分高效。在公布每周食谱之前，作者先说明如何用“常备菜”过出生活感，怎样在周末高效地煮完一整周料理，及烹饪所用的容器、器具及常用调味料。之后手把手教你做79种菜品和6种常用酱料。经典基本款、高纤健康款、饱足提升款、假日精选款，便当组合丰富，一周30天，天天不重样...
-
尚锦烘焙系列大师级缤纷水果挞
¥16.9(3.4折)定价:¥49.8书中介绍了摆满水果的新鲜水果挞以及烘烤成的烘烤水果挞。新鲜水果挞的魅力在于酥脆的挞皮、鲜嫩多汁的新鲜水果还有口感顺滑的奶油，入口清爽而甜蜜；而烘烤水果挞，则是将杏仁黄油馅和水果放入挞模，共同烘烤，微微滋润的挞皮和香甜杏仁黄油馅以及加热后变软但是甜味满溢的水果，使整个挞的味道融为一体，咬上一口，让人欲罢不能，堪称完美。 一边想象着与朋友分享的欢乐时光和入口的幸福感觉，一边亲手制作，一定会是难忘而愉快的体验...
-
亚洲咖啡西点 圣诞伴手礼
¥23.5(4.9折)定价:¥48.0该书内容立意新颖, 主要讲述食物在烘焙中的应用、技术配方, 以及介绍与圣诞节日相关的烘焙美食, 和一切跟圣诞美食有关的烘焙文化与一些烘焙大师手中烘作品制作方法和技巧, 介绍当今烘焙业界流行趋势。让人耳目一新...
-
-
爆款西点-巧厨娘人气食单
¥10.5(3.2折)定价:¥32.8每一款美食都是通过精心制作烘培而成，制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点，一定可以让读者全方位、多角度地学习和掌握各式西点制作。爆款西点是本书的主题，因此书中所选西点都是简单易做的，助您成功成为家庭西点制作人。...
