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家常炸烤菜精选

吴杰主编 / 2015-02-01 / 金盾出版社

¥7.2(3.6折)定价:~~¥20.0~~

假期加倍！每满30减10

这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合初学者制作的简单而美味的各种炸烤菜。本书以简洁的文字、精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介绍和展示。本书不仅适合广大家庭学习制作，而且是各级厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适合机关、企事业单位及大中专院校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用...

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春季美味家常菜

吴杰.郭玉华主编 / 2009-06-01 / 金盾出版社

¥5.0(2.5折)定价:~~¥20.0~~

本书是一本专门介绍春季养生保健菜的菜谱书。书中精选了400款适宜春季养生保健的营养美味菜肴，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，是集食养、食补、食疗于一体的菜谱书，非常适合广大家庭使用...

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冬季美味家常菜

吴杰主编 / 2009-06-01 / 金盾出版社

¥5.3(2.5折)定价:~~¥21.0~~

本书是一本专门介绍冬季养生保健菜的菜谱书。书中精选了400款适宜冬季养生保健的营养美味菜肴，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，是集食养、食补、食疗于一体的菜谱书，非常适合广大家庭使用...

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白领巧做菜

吴杰，吴昊然主编 / 2008-09-01 / 金盾出版社

¥5.0(2.5折)定价:~~¥20.0~~

这是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值，又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴，以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的介绍。本书图文并茂，选料考究，搭配合理，步骤清晰，易学易做，是白领一族提高厨艺的好帮手...

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秋季美味家常菜

吴杰.吴昊天主编 / 2009-09-01 / 金盾出版社

¥5.0(2.5折)定价:~~¥20.0~~

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家庭粗粮细做任你选

吴杰 / 2011-06-01 / 金盾出版社

¥5.8(3.2折)定价:~~¥18.0~~

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家常各式米饭任你选

吴杰 / 2012-06-01 / 金盾出版社

¥5.8(3.2折)定价:~~¥18.0~~

这是一本专门介绍家常特色米饭及其制作方法的大众食谱书。书中详细讲授了中国南北各地常见风味米饭的用料、制法及要领，内容包括焖饭、炒饭、盖饭、泡饭、包饭等。全书共有90例，图文结合，每款一图。本书所选各式米饭，营养丰富，味美可口，原料普通，制作简便，不仅适合广大家庭及美食爱好者照本学做，也可供大小餐馆、酒家和快餐店经营参考...

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中国名菜选:徽菜

吴杰 / 2020-12-01 / 中国建材工业出版社

¥7.4(4.9折)定价:~~¥15.0~~

《中国名菜选：徽菜》讲述了中国饮食文化源远流长，博大精深。“徽菜”为中国饮食文化之精华，历史悠久，闻名中外。《中国名菜选：徽菜》内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材...

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家常熘焖爆菜精选

吴杰 / 2014-02-01 / 金盾出版社

¥8.6(4.3折)定价:~~¥20.0~~

这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合初学者制作的简单而美味的各种熘焖爆菜。本书以简洁的文字、精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领均做了详细的介绍和展示。本书不仅适合广大家庭学习制作，而且是各级厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适合机关、企事业单位及大中专院校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用...

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中国名菜选:沪菜

吴杰，夏玲主编 / 2012-01-01 / 中国建材工业出版社

¥7.4(4.9折)定价:~~¥15.0~~

本书主要介绍了清蒸龙虾、生焖大虾、红烧明虾等沪菜的做法...

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中国名菜选:闽菜

吴杰主编 / 2012-01-01 / 中国建材工业出版社

¥7.4(4.9折)定价:~~¥15.0~~

吴杰主编的《闽菜》以流传广远。有口皆碑为取舍标准。“主料辅料”用量准确;“烹制方法”阐述细致;“工艺关键”提纲挈领;“风味特点”准确生动。让人们在品尝佳肴时,把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体,使整个宴会富有诗情画意。实为有关中国烹好文化的一部别开生面、全面实用的菜谱。对专业工作者及广大烹任爱好者将有极大的助益...

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