完美宴客菜

食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。做饭、吃饭本是我们生活中平常的事情，面对一日三餐，我们经常遇到的一个问题就是“今天吃什么”。　　不可否认，快节奏的生活已经使我们逐渐远离了厨房，成为小餐馆、快餐店的常客。吃一顿或母亲、或妻子、或朋友、或自己做的家常饭菜，几乎成为一种奢望。紧张繁忙的工作让我们很难抽出时间用于提高厨艺，再联想到食材的购买、菜品的制作、锅碗瓢盆的清洗……这也难怪很

食时尚的美丽素食

单从美食而言，全套书中既有系统、全面介绍美食知识，菜品层次较高，适合提升读者厨艺水平的《大菜的美食物语》，也有适合于工薪层消费的，简单易学的《潇潇的简约厨房》；既有表达独特创意融汇南北大菜的《食尚煮妇的妙心慧厨》，也有广东地方特色浓郁的《吾三吾四的味觉人生》；既有身处异国他乡，系统传播西餐知识的《菁制美食的幸福西餐》，也有同处国外，但强调美食文化的中西融合、美食与营养和谐搭配的《食时尚的美丽素食》，还有专业传授家庭烘培技艺，细述育儿心

花色主食-巧手秀厨房-附赠《食材选购技巧》

本书从米饭制作的基础知识入手，以图文并茂的形式介绍了各种蒸饭、炒饭的制作以及各种面食中点、西点的制作基础及花样制作方法。形象生动，花样繁多、简单易学，是餐饮从业者及大众家庭制作各种美味主食的参考...

大师小米-私家美人菜

一定要学会的人气西餐

对很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐厅里总是灯光美、气氛佳，会精心布置桌边摆设，好让每一道餐点都能华丽登场。优雅的环境+异国的美味，让人体验完全不同的美食享受，因此，挑一间有口碑的西餐厅好好吃上一顿，几乎成为大家过节庆生的首选。 ...

星际酒店精致西餐主食

《星级酒店精致西餐:主食》包括了北京烤鸭比萨饼制作者:邓旭营、香肠土豆比萨制作者:邓旭营、夏威夷比萨饼制作者:邓旭营、海鲜比萨饼制作者:邓旭营、萨拉米比萨饼制作者:邓旭营、火腿蘑菇比萨饼制作者:邓旭营、酷派麻辣香肠比萨饼制作者:邓旭苷、意面配扒虾串制作者:刘嵬、意大利帕尔玛火腿比萨制作者:刘嵬……等等,内容丰富...

食年饕餮-贝太厨房

这是贝太厨房十年心血汇集，这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食，100道极品美味，为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分，为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤，让您在家吃到您所想要的味道...

一日三餐巧安排-金版

张箪食主编的《一日三餐巧安排(金版)》详细介绍早、中、晚三餐的搭配原则、饮食宜忌，并根据营养学家的建议按照荤素、粗细、干稀等搭配原则，精选数百道菜品，不仅能满足你对一日三餐的营养需求，还能轻松帮你解决“吃完这顿，下一顿吃啥”的苦恼，使一日三餐更有计划性，更具科学性，餐餐有美味，顿顿不重复。此外，本书的每道菜都标明了详细的做法，有些经典菜还列出了步骤图，一目了然，即使是新手也能很快上手，为家人作出可口的美味佳肴。真正让你做到一书在手，三

7天学会家常炒菜-金版

家常菜种类繁多，张箪食主编的这本《7天学会家常炒菜(金版)》根据普通大众的常用食材，按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分，分类讲解各种菜的烹饪窍门，将家常炒菜一网打尽，在风味上别具一格，百变滋味尽在其中。简单、实用、经典是家常菜的特点和优点，本书所选菜例皆为简单的菜式，但也不乏久负盛名的传统菜、流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，无论你是哪里人，都可以找到适合自己口味的菜品。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，同时配以精致

一步一图做好菜

★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展...

烘焙新手必备的甜品制作教科书

《烘焙新手必备的甜品制作教科书》由日本最知名、最受料理界推崇的专业美食工作室编著，该工作室以专业的视角，将多年的甜品制作经验和秘诀载入书中，让烘焙者的技艺在短时间内大幅提升！本书囊括烘烤类、派类、巧克力类、冰淇淋和果冻类等87款经典甜品，每一款都是人气畅销款；并利用1100多幅彩图、1200多个制作步骤详细讲解，即使是新手也能零失败！本书还全面介绍了甜品制作的基本工具和食材等，在制作过程中适时地提醒成功制作的要点和技巧，让甜品制作变得

品味私房菜

食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。做饭、吃饭本是我们生活中平常的事情，面对一日三餐，我们经常遇到的一个问题就是“今天吃什么”。　　不可否认，快节奏的生活已经使我们逐渐远离了厨房，成为小餐馆、快餐店的常客。吃一顿或母亲、或妻子、或朋友、或自己做的家常饭菜，几乎成为一种奢望。紧张繁忙的工作让我们很难抽出时间用于提高厨艺，再联想到食材的购买、菜品的制作、锅碗瓢盆的清洗……这也难怪很

7天学会家常炒菜

《7天学会家常炒菜（超值全彩白金版）》根据普通大众的常用食材，按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分，分类讲解各种菜的烹饪窍门，将家常炒菜一网打尽，在风味上别具一格，百变滋味尽在其中。简单、实用、经典是家常菜的特点和优点，《7天学会家常炒菜（超值全彩白金版）》所选菜例皆为简单的菜式，但也不乏久负盛名的传统菜、流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，无论你是哪里人，都可以找到适合自己口味的菜品。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，

极品大众菜

食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。做饭、吃饭本是我们生活中平常的事情，面对一日三餐，我们经常遇到的一个问题就是“今天吃什么”。　　不可否认，快节奏的生活已经使我们逐渐远离了厨房，成为小餐馆、快餐店的常客。吃一顿或母亲、或妻子、或朋友、或自己做的家常饭菜，几乎成为一种奢望。紧张繁忙的工作让我们很难抽出时间用于提高厨艺，再联想到食材的购买、菜品的制作、锅碗瓢盆的清洗……这也难怪很

食在好吃77:饺子饼类这样做最好吃

现代人因为生活忙碌，饮食更得营养均衡、制作简单、美味易得，饺子与卷饼就是很好的选择。从润饼、春卷、中式卷饼、越南春卷、墨西哥饼皮卷到日式饭卷，卷饼类的内馅变化多，用米、面等制品将海鲜、肉类、蔬菜等食材卷起来吃很有饱足感，不仅可以在家吃，外出郊游携带卷饼也相当方便，加上各地的特色口味与外形变化也很丰富，能让人一再回味。 　　更多精彩美食好书请点击这里： 　　 　　 　　 　　 ...

一步一图做家常菜

★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展...

食美浙江-中国浙菜.乡土美食

浙江是一个饮食文化极其丰富的地方，几乎每个农村都有本地的传统菜式。在快速城市化的社会进程中，很多农村传统的美好不可避免地被工业化的发展速度所侵蚀。不同与以往任何简单的美食菜谱，经过认真调研和详细梳理，《食美浙江(中国浙菜乡土美食)》目前分田园山水、海岛滩涂、山野绿谷三个章节详细梳理挖掘了全省十一亿个地市及义乌地区的传统美食品种以及乡土饮食文化。每道美食都赋予了当地的人文情怀与乡土风俗，是各地地理、历史、民俗等诸多自然和人文因素的集中展

孤独的泡面

（1） 100碗泡面，200个深夜的治愈陪伴。 食帖WithEating超人气日播节目《孤独的零食》甫一上线，微博话题讨论超过一亿。从播出到结束，两百多个深夜的治愈陪伴。*简单的一碗泡面，也能直抵都市人心中渴望温暖的角落。 （2）超有趣的泡面文化指南书，打破刻板印象，重新认识泡面。 本书搜罗了世界上*代表性的100碗泡面，从日本、韩国、东南亚再到中国，以专业的吃优笔记、地方饮食文化介绍和500余张精美图片，全方位呈现泡面文化。每款

素食真味

这是一本简单易学的素食料理书。本书集结17家素食名店的星级大厨，其依据店家各自的理念，为读者量身打造出88道在家就可轻松做出的素食料理。涵盖中、日、意、法、美、柬等六国料理，简单易做的素食料理方法，让读者做出佳肴绝色，尽享很好绝味...

孤独的吃吃吃

《孤独的吃吃吃》是内容品牌“食帖WithEating”原创视频系列“孤独的吃吃吃”的衍生书籍，也是食帖Lab系列的一本新书（食帖Lab已陆续推出《孤独的泡面》、《食帖的节气食桌》、《哇！沙拉的教科书》等多本图书）。书中将挑选视频中呈现过的60道料理，进行特色介绍、历史讲解和食谱公开。 本书将延续原有原创视频的基调，主打一个人也可以做出完美料理，好好享受美食对情感的治愈作用，并对66道料理进行分类，便于快速查找使用...

超简单！食帖烘焙全书

本书是原创图书, 书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结, 并采访到中日法三国的烘焙专业人士, 请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块, 几乎包含了面包和甜品的所有类别, 也涵盖了从入门到进阶的不同难度。内容涵盖: 烘焙文化、烘焙知识、烘焙食谱、烘焙技巧...

这是我的料理手账

《这是我的料理手账》是食帖原创出品的互动式手帐书，用于记录私房食谱、烹饪心得，和生活中与食物有关的难忘时刻。书中既包含读者可自由创作的食谱记录页，也附带食帖原创编写的实用烹饪指南、厨房常备工具表等丰富内容。皮质精装，防水防油，适合厨房使用与长久收藏。温柔圆角设计，附固定皮筋与丝质书签带。可180度平摊，以*舒服的姿势记录生活。科学化 人性化格式设计，助你轻松记录 50 道美味食谱 24 种爱用调味品。 包含以下功能分区：制作步

健康无忧?美食系列无肉不欢

以"吃肉”为主线，将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来，以优美洗练的文字，向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法，以及与之相关的趣闻典故、风土人情，并插入精美的手绘和拍摄图片，与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，环境之美，历史之美...

食·新味 暖心家常菜

本书分四章, 赶鲜春季暖心菜、绝味夏季暖心菜、经典秋季暖心菜、特色冬季暖心菜。内容包括: 莴笋金针汤 ; 芥末粉丝菠菜 ; 芦笋百合北极贝 ; 南瓜炒芦笋 ; 海鲜炒韭黄等...

一日三餐巧安排(精装彩图版)

根据家中不同年龄、不同体质人群的不同需求，从容选择美味、健康的家庭套餐，解决“吃完这顿，下一顿吃啥”的苦恼，使一日三餐更有计划性，更具科学性，餐餐有美味，顿顿不重复。精选大众经常食用的近百种食材，无论是豆浆、粥品，还是沙拉、汉堡；无论是蔬菜、菌豆蛋，还是猪牛羊、鱼虾蟹，都可以在《一日三餐巧安排 会吃，就能吃出健康 不会吃，能吃出疾病（美好生活典藏书系）》中找到详细的做法。酸、甜、苦、辣、咸，五种味道俱全，黄、绿、黑、白、红，五色食

安食雄二创意甜品制作图解

《安食雄二创意甜品制作图解》是一本十分精美的甜品食谱。本书作者安食雄二是日本著名甜品店“甜蜜花园”的主厨，书中以详细的图解方式呈现了100多款人气甜品的制作方法，即使是新手也可以依据本书的食谱在家中打造自己的“甜品王国”。 　　本书作者安食雄二的理念是希望实现欧洲传统甜点和日本西式甜点的融合。欧洲传统的甜点，不仅注重味道，同时也十分重视外形。日本国内制作的西式甜点，则更注重迎合日本人的口味。作者在潜心研究传统技法的基础上，创出一整