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会治病的家常便饭-找准体质吃对饭
¥28.7(7.2折)定价:¥39.8这本书简单!看图就能找对体质,不用为了模棱两可的文字而辨不清自己的体质;独一无二的看体质吃饭,抛出烦躁的理论,对着体质就知道吃什么,既健康,又能丰富家中“菜单”。这本书全面!无论是个性化的饮食方案,还是各类常见病的体质分型,无论是高考学子,还是家中长辈,无论是办公室一族,还是经常熬夜一族,全家老小,亲朋好友,都能找到适合自己的饭菜。这本书容易!菜市场买得到食材,简单轻松的做法,看着就好吃的食谱,主食,汤粥,菜肴,果汁,茶饮,药酒……总
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中国传统饮食文化文献研究
¥36.4(5.6折)定价:¥65.0本书主要是从文献整理角度出发, 介绍我国传统文化中与饮食相关的各方面文化常识知识, 并整理了中国传统饮食文化的相关文献40多部, 对相关文献进行了梳理总结, 结合当代文献检索研究的先进科研方法, 分别对传统饮食文化的理论形成与发 展、中国传统饮食文化的代表文献、传统饮食的文化思想以及饮食与健康的关系等做了全面的分析解读...
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好粥到-BOOK+DVD
¥10.8(4.3折)定价:¥25.0虽然说,煮粥家家都会、人人都会,但是能够全面掌握煮粥方法的并不多见。为此,我们特编写了这本较为全面的学做粥的书贡献给广大读者。《好粥到(附光盘)》详尽介绍了鲜嫩水产粥、惹味肉荤老火粥、禽肉滋补粥、水果清润粥、蔬菜杂粮营养粥等滋味营养粥,以及针对日常感冒、失眠、高血压、糖尿病、冠心病等疾病的健康养生粥240余款。每款均包括原料、制作方法,有些还教您特别的烹饪窍门。所选配方多为现代食疗良方,或为民间广为流传、历代沿用至今,且取材容易、
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精选学生补脑营养餐1188
¥9.8(4.9折)定价:¥19.9孩子开始上学了,越来越大的学习压力和身体成长的需要,对饮食的供给提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新,更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此,妈妈亲自动手做的“爱心莱肴”永远是孩子饮食的最优选择。 《精选学生补脑营养餐1188(超值畅销版)》针对学生发育的不同阶段,向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱,全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。《精选学生补脑营
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精选健康四季滋补餐1188-超值畅销版
¥14.5(7.3折)定价:¥19.8随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康美味的自制菜肴。本书编者精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,配以营养知识、厨房妙招、饮食常识,希望能够
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中式面点技术
¥56.2(7.2折)定价:¥78.0本书以现代烹饪专业、餐饮企业中式面点技术的相关理论知识为依据,以中职院校烹饪技能竞赛的实践经验为指导,在体例设计上共分为七个项目,主要内容包括:中式面点基础知识、原材料知识、面点加工器具和设备、面点制作基本功、馅料制作、加温方法与面点制作实训、点心的审美与开发...
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新书-- 营养大师李瑞芬的厨房秘籍
¥31.4(6.3折)定价:¥49.8想吃得健康营养又美味,其实并不难!翻开这本小书,通过彩图和简明的文字解说,分分钟了解食物在烹调中变化的奥秘。只要用对方法,就能轻松保留住食物中的营养素。这本秘籍写满了厨房中的绝招妙法,值得珍藏!...
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冷拼与盘饰技艺
¥29.4(7折)定价:¥42.0本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为冷菜烹调工艺、冷拼制作和盘饰制作三个学习任务,内容包括拌炝工艺、腌泡工艺、卤煮工艺、凝冻工艺、粘糖工艺、单拼的制作、双拼的制作、三拼的制作、什锦拼盘的制作、花色冷拼的制作、果蔬雕刻类盘饰制作、花草类盘饰制作、面塑类盘饰制作、糖艺类盘饰制作、酱汁类盘
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专业主厨的地中海料理教本
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山西传统面食文化艺术研究
¥238.8(6折)定价:¥398.0本书从传统造物的设计研究入手, 以造物的“本体”和“外因”两个层面并进。既注重从造物的本体分析山西传统面食器具, 又强调从经济、文化、思想等民生生活、生产状况研究造物的外因。即明确山西面食器具设计研究范式的概念、范畴、方法与理论等问题 ; 探索山西民生生活、生产状况 (自然、经济、制度、科技、文化和人文思想) 对面食文化艺术的影响 ; 揭示山西传统面食文化艺术的演变规律, 探寻其文化价值、社会价值 ; 挖掘中国传统造物的最突出特点,
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好吃易做的爽口凉拌
¥9.5(3.2折)定价:¥29.8“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 “爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码视频,真正做到好吃不难做。 《好吃易做的爽口凉拌》是一本介绍凉拌菜的菜谱书。全书集合