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  • 咖啡文化

    咖啡文化

    张晶，唐为成主编  /  2022-05-01  /  浙江大学出版社
    ¥30.4(7.8折)定价:¥39.0
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    本书围绕拓宽国际视野、根植家国情怀的宗旨, 客观地阐述咖啡的起源、传播和发展, 对咖啡的生产过程 —— 从种子到杯子逐一进行梳理, 以期为每一位咖啡学子提供一个知识库。我希望大家和我一样, 在学习中认识到本教材的价值, 对于本书存在的不足之处, 敬请批评指正...

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  • 酒变

    酒变

    王为  /  2023-05-01  /  中国科学技术出版社
    ¥49.0(5.5折)定价:¥89.0
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    这本书主要讲解了作者对中国酒文化和酒行业的认识和理解。在弘扬民族文化的时代，我们有必要揭开外国酒的面纱，并展示真正的中国白酒。翻开这本书，你会看到无数个曲折跌宕的情节；无数个精彩纷呈的历史故事。首先，你将学到一套简单实用的“鉴酒法”。酒好酒坏，一鉴可知。学会了这个方法，就可以真正认识各类酒。然后，通过深度剖析龙舌兰酒、朗姆酒、白兰地、威士忌等有代表性的外国酒，你就能明白，它们之所以在市场比较成功，主要是因为它们的企业文化和品牌包装。最

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