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  • 迷上普洱:钻石版

    石昆牧著  /  2018-01-01  /  中央编译出版社
    ¥89.6(7折)定价:¥128.0

    本书是一部专门研究云南普洱茶的专著。他的重要贡献在于厘清了复杂的普洱茶历史渊源和产地不同的区别, 深刻地阐明了图腾与艺术的关系, 国内学者专门研究图腾文化的著作并不多见, 是一部开拓性专著。目前石昆牧本人微博粉丝数量超过18万人, 并在一直播等新媒体致力推广, 行业中影响巨大...

  • 不会让人发胖的甜点配方

    ¥23.1(6.6折)定价:¥35.0

    ◆由于人们对美体塑身的需求,低糖饮食一直备受关注。对于很多需要减肥或者控制血糖的朋友来说,一日三餐都在烦琐的糖分和热量计算中失去了美味和乐趣。   ◆本书作者石泽清美在经历了这样的烦恼后,潜心研制不发胖的甜点配方,在经历了数十次的失败,尝试了无数种方法之后,终于做出了可以推荐给需要控糖以及减肥的朋友们的甜点。   ◆《不会让人发胖的甜点配方》每一款配方都经过了作者的反复研究和验证,不仅味道合口,还免去了糖分和热量计

  • 你不懂葡萄酒

    ¥18.0(5.5折)定价:¥32.8

    ★葡萄酒控必读经典!有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。 ★日本一流侍酒师,教你喝懂葡萄酒! ★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进! ★本书文字理性、专注又不失风趣,穿插世界知名侍酒师的趣闻轶事,搭配为其量身定制的手绘图,适合伴着一杯葡萄酒细细品读。 ★随书附赠enjoy 精选限量美食优惠券,价值50元!给爱葡萄酒的你,奉上精神和味觉的双重享受! 推荐购买:快读慢活出品:...

  • 经典普洱名词释义

    石昆牧 著  /  2013-12-01  /  中央编译出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    自古以来,只要是中国人,对品茶文化一定不陌生,但从没有一本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此,作者以二十多年接触普洱茶的经验,于2005~2006年开始撰写《经典普洱:名词释义》并正式出版,2013年特将《经典普洱:名词释义》出版修订本,在原有基础上增订新信息与删

  • 我的川菜味道

    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书内容分为三个版块。上卷“厨房随笔”聚焦几款四川经典家常小菜: 土豆烧牛肉、烧肥肠、酸辣蹄花、水煮牛肉、开水白菜、做泡菜、点豆花……字里行间透出川人生活的包容与百变、怡情与松常。中卷“食物本纪”细数天府沃土的良上食材: 青笋、苦笋、折耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、盐……颇有为川菜正本清源的意味, 川菜并非只有枯燥的大麻大辣大油, 川菜吃的也是食物的本来滋味, 川菜也可滋润又清雅。下卷“饮食杂言”闲聊四川饮食生活中的人、事小品: 天堂的

  • 迷上普洱-精装修订版

    石昆牧  /  2012-09-01  /  中央编译出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    《神农本草经》说:”茶叶苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。” 中国人谚语说:开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化,使得普洱茶文化自成一格。继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后,《迷上普洱(精装修订版)(精)》由石昆牧著,作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟,帮助您更贴近普洱茶的世界。《迷上普洱(精装修订版)(精)》从历

  • 向早餐致敬-给全家人的营养早餐大全

    石艳芳主编  /  2015-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    随着生活节奏的加快,很多人都没有时间做早餐,早上匆匆出门,在外面随便吃点东西。然而街边早餐不够卫生,长此以往会影响健康。最简单快捷的早餐做法,最营养的早餐搭配,最广泛的适用人群,如果你还在为没时间做早餐,不知道早餐吃什么,那么你一定不能错过这本早餐全书,只有你想不到全功效健康的早餐呦!...

  • 幸福的晚餐-给全家人的养生晚餐大全

    石艳芳主编  /  2015-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    做晚餐不是全职主妇的特权,每一个人都可以做到,只要掌握一些小技巧,即便你是一个工作狂人,只要你愿意,不会花费很多时间,也能烹饪一桌完美饭菜。   这里有给孩子的,给女性的,给中老年人的,给病人的,四季养生的,健康营养的……你想到的和你想不到的晚餐菜谱,这里一应俱全,这是一部实用的家庭营养晚餐全书...

  • 地道四川小吃本味

    火花石著  /  2016-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.0(5.5折)定价:¥32.8

    这本看书能看饿、看书就有冲动想立刻下厨房依样画葫芦~~~好菜马上端上桌! 这本书展现地道川菜的原汁原味,还原川人真实的美食生活。 每一道菜名都是人们耳熟能详的,魂牵梦绕的滋味定能勾起美好的回忆,让舌尖穿越着味蕾的激情! 新浪成长型千万级博主火花石亲自制作并拍摄100道脍炙人口的川味小吃,无愧餐饮世家、中国烹饪大师亲传的精湛厨艺,为的就是不管在何处,用他的方法手把手教会你做出让家人和亲友难以忘怀的美味川菜。...

  • 你不懂葡萄酒

    (日)石田博  /  2016-05-01  /  江苏凤凰文艺出版社
    ¥25.4(5.3折)定价:¥48.0

    本书严选10种世界知名的葡萄品种,介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性,以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界...

  • 老家味道-云南卷

    周白石  /  1970-01-01  /  河北教育出版社
    ¥34.7(5.8折)定价:¥59.8

    在本书中,作者将用富有张力的文字带我们去“品尝”各种独具特色的云南美味,如傣族包烧、建水汽锅鸡、傣族舂鸡脚、云腿乳鸽汤、香茅草烤鱼等。令人垂涎欲滴的手绘插画、情感真挚的“寻味记事”、详细的美食做法和细腻的口味描写,突显出美食在我们生活中的重要作用,并助力爱下厨的读者打造更为美好的烹饪天地...

  • 中国轻工业出版社本味.地道川菜24味

    火花石  /  1970-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥26.4(5.5折)定价:¥48.0

    24种经典味型、68道诱人川菜迅速俘获味蕾 清晰的步骤图解、贴心的制作指导,轻松上手 还原川菜本来的味道,展现川人真实的生活 从这里了解川菜的本来模样。美食文化学者 董克平...

  • 中华生活经典酒谱/中华生活经典

    [宋]窦苹著,石祥译注  /  2009-03-01  /  中华书局
    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

    《酒谱》是一本趣书。全书围绕“酒”这个中心词,聊制酒、酿酒、酒名等酒文化,聊酒人酒事,中间饶有趣味,是茶余饭后很好的“谈资”...

  • 开始吧!一起品鉴葡萄酒

    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    内容简介:全书通过漫画的形式,针对红酒知识进行详细解说。什么样的葡萄酒,适合什么样的料理。什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。在超市中买到的普通葡萄酒,只要配上合适的料理,用合适的方法饮用,也能变得很好美味。现在,让我们升级一下“在家里饮用的红酒”吧!?在网上就可以买到的,1000日元一瓶的推荐品牌。?与红酒味道相匹配的料理。家常菜也能做出星级餐厅的感觉?Instagram上火爆的红酒搭配“看不懂标签”,“品种太多,不会选择。”“

  • 你不懂咖啡(修订版 )

    石胁智广  /  2021-08-01  /  江苏凤凰文艺出版社
    ¥33.8(6.5折)定价:¥52.0

    喜欢喝咖啡的你,真的了解咖啡吗?从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡,中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢? “全日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广,化身理性、专注又不失风趣的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,去探究隐匿在现象背后的成因,品咂工序细节里的趣味,在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航,从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍,甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来,是一本真正有料、有趣还有范儿的

  • 一流大师的蛋糕卷

    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

    这是一本十分珍贵的食谱:10位日本品质大师经典之作,传承职人味道!轻软湿润的蛋糕,包裹着浓郁柔滑的馅料,蛋糕卷的口味变化多端,而且制作简便,不分男女老少,任谁都能恣意品尝,只要随手一切,你一块我一块地与人一同享用。若想做出让人彷佛坠入爱河般的美味蛋糕卷,请务必翻阅这本珍贵的食谱!书中收录了10位日本品质大师经千锤百炼的绝品蛋糕卷,从挑选材料、配方到蛋糕体与奶油的比例等,都是经过不断摸索与无数次失败后才终于完成。?纯鲜奶油蛋糕卷:决定这

  • 美味吐司的无限可能

    子石著  /  2021-01-01  /  福建科学技术出版社
    ¥45.5(7折)定价:¥65.0

    本书从入门开始, 介绍吐司的多种做法。第一部分包括1.吐司面包的起源发展及基本理论 ; 2.吐司面包制作工具 ; 3.吐司面包制作材料 ; 4.吐司面包制作酵种详介 ; 5.吐司面包的馅料。这部分大概用30页。第二部分是大约42款经典吐司的制作详细解说, 每一款大概用4页。拟按原味、加馅、起酥分大类, 在每一类里, 再按酵种技法来分。一共大概使用到5种发酵技法...

  • 食品雕刻与盘饰造型艺术

    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    本书从食品雕刻的形成与发展、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术、冷菜拼摆造型艺术、盘饰与面饰造型艺术等方面进行讲解,全书依据教学特点共设置6个学习模块,共51个学习任务。本书在教学目标、教学内容与教学方法等方面的设置,重点突出了针对性与实效性相结合的特点,使学生学到并掌握企业与社会所需的最前沿的知识和技能,从而使烹饪专业的新知识、新技术、新工艺、新方法得到落实...

  • 健康美味营养食品—汤

    良石  /  2004-07-01  /  延边大学出版社
    ¥11.2(7折)定价:¥16.0

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