扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 北京联合出版公司(1)
- 北京联合出版公司(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 广西人民出版社(1)
- 广西人民出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 北京联合出版公司(1)
- 北京联合出版公司(1)
- 广西人民出版社(1)
- 广西人民出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 贵州人民出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 湖北科学技术出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 辽宁人民出版社(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 生活.读书.新知三联书店(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
售价：
-
享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈！日日三餐,早.午.晚/叶怡兰
¥48.4(5.5折)定价:¥88.0本书是叶怡兰20余年来自家三餐的厨房日志。全书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙……本书的灵感素材来源于作者每日贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的定制风味搭配诀窍，家常材料的成菜概念，季节食材的料理方式，按人均主题准备家宴，厨事经验和独门诀窍全都用心记录在册...
-
广西米粉:舌尖上的缠绵/林叶新龚政
¥15.7(5.6折)定价:¥28.0广西米粉已成为具有广泛影响力和认知度的地方文化名片，米粉不仅是广西人须臾不可离的日常烟火，更是广西人的骄傲。本书选取了广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉，用活泼生动的语言、精彩丰富的图片从其历史起源、文化底蕴、制作工艺和传承发展等多个方面加以介绍，字里行间融入了作者浓浓的人文情怀，流淌着作者对米粉的深情与眷恋，读之，让人垂涎与动容...
-
-
-
新书--中国味丛书:陇味儿
¥22.4(7折)定价:¥32.0本书是“中国味”丛书之一种。“中国味”丛书由崔岱远主编，《陇味儿》写的是甘肃的地方美食。甘肃是古丝绸之路的重要通道，自古就是中西文化交流与融合之地，所以甘肃的美食也成呈现出中原与西域相结合的特色，这点与八大菜系迥然不同。本书以甘肃的各地市如天水、平凉、定西、白银、兰州等为经， 以各种美食如浆水面、麻食、搅团、酿皮子等为纬，有声有色地绘制出一幅美食地图。在各种小吃的背面，隐含的是甘肃的风俗与人情。 ...
-
-
创新教学菜点
¥27.0(5.5折)定价:¥49.0本书立足于烹饪教学和烹饪专业人才的需要, 围绕目前比较流行的菜点, 选择列举了大量在食材、调味技艺、中西结合、造型工艺等方面有所创新的菜点作品, 并附有图片和文字说明。本书图文并茂, 新颖实用, 特色鲜明, 对烹饪专业学生的知识拓展及职业发展, 对专业教师教学水平的提高, 对家庭烹饪都有极大的帮助...
-
-
一汁一菜就好
¥40.0(6.9折)定价:¥58.0在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出“如何吃饭代表着你如何生活”“食如其人”的主张，倡导回归带有情感温度的家庭料理。 “家庭料理即使不好吃也没关系”“做饭和吃饭都是对内心的养育”。提出“食育”的概念和重要性。 而对于日本人来讲，最基本的和食原型，即为一汁一菜（以米饭为基础搭配一汤一菜）。也因为只是一汁一菜，因而减轻了烹饪的压力，可以每日认真面对三餐，为人生积蓄力量。
