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  • 面点原料知识

    钱峰  /  2012-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.4(3.2折)定价:¥20.0

    近年来,随着我国社会经济的快速发展,国家对中等职业教育越来越重视。2005年,国务院在北京召开了全国职业教育工作会议,提出了“大力发展中国特色的职业教育,以服务社会为宗旨,培养数以亿计的高素质劳动者和数以千万计的高技能专业人才,努力实现我国职业教育发展新跨越”。2010年,国务院审议通过了《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020)》,这对中等职业教育来说是新的机遇和挑战,国家对职业教育发展的重视程度达到了空前高度,

  • 金属材料塑性成形实习指导教程

    钱健清主编  /  2012-04-01  /  冶金工业出版社
    ¥8.8(3.4折)定价:¥26.0

    钱健清主编的《金属材料塑性成形实习指导教程》共分8章,第1章为绪论,介绍金属加工的概况和轧钢工艺、技术和主要经济技术指标。第2章-第 4章较详细地介绍型、线棒、板、管的轧制生产技术和设备,并列举了实例。第5章和第6章较详细地介绍其他的主要金属加工工艺,如冲压、锻造和拉拔等。第8章主要论述实习的指导、管理和考核方法。《金属材料塑性成形实习指导教程》适合作为冶金工程和材料科学专业的学生在钢铁生产工厂实习的指导教程,也可以作为冲压、锻造

  • 食疗保健膳食制作技术

    钱峰吕胜娇  /  2012-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

    食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分,古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好,也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光大,普及有关食疗保健知识,本着实用为主、够用为度的原则,我们组织有关人员编写了此本教材。作为中职烹饪专业的学生,掌握和了解食疗保健的相关知识及其膳食制作是必要的。钱峰、吕胜娇主编的《食疗保健膳食制

  • 高等职业教育规划教材模具零件手工制作/钱军等

    钱军陈叶娣  /  2019-11-01  /  机械工业出版社
    ¥9.9(5.5折)定价:¥18.0

    全书共设六个任务:任务一梳形零件制作,任务二矩形零件制作,任务三钻孔、铰孔、攻螺纹,属于基本技能学习;任务四单燕尾配合零件制作,任务五正五边形镶配零件制作,属于综合技能学习;任务六手动冲床制作,属于综合项目应用。本书在内容设置方面,充分考虑学生的学习过程,并结合德国双元制的“六步教学法”,将每一个学习任务分为任务描述、信息收集、工作计划、计划执行、自我检查和自我总结六个环节。本书可作为高职高专模具设计与制造专业的基础实践指导教材,也可

  • 小儿药证直诀-中医传世经典诵读本

    (宋)钱乙著  /  2016-05-01  /  中国医药科技出版社
    ¥5.5(5.5折)定价:¥10.0

    本书系采人阎孝忠整理名医钱乙的有关儿科著述而成,约成书于宋宣和年间(1119~1125),是现存很早的汉医儿科学著作,在儿科发展史上占有重要地位。《小儿药证直诀》,汉医儿科的奠基之作。又名《小儿药证真诀》、《钱氏小儿药证直诀》。3卷。宋代钱乙撰,由钱氏门人阎孝忠编集而成。书成于公元1119年。本书是中国早期内容比较完整,并载有病案的儿科重要专著。《小儿药证直诀》有仿宋刊本及清武英殿聚珍本二种。前者是原书的复刻本,后者是辑佚本,内容略有

  • 经济数学-概率论与数理统计(第三版)同步辅导及习题全解-新版

    钱颖主编  /  2017-04-01  /  中国水利水电出版社
    ¥9.0(3.4折)定价:¥26.5

    本书是与高等教育出版社出版、吴传生主编的《经济数学——概率论与数理统计(第三版)》一书配套的同步辅导和习题解答辅导书。本书共有十章,分别介绍随机事件的概率、一维随机变量及其分布、多维随机变量及其分布、随机变量的数字特征 、大数定律和中心极限定理、样本及抽样分布、参数估计、假设检测、线性回归分析与方差分析、Excel软件在统计分析中的应用。本书按教材内容安排全书结构,各章均包括本章知识结构图、知识点归纳、典型题型归类、习题全解、总习题

五星书

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