食物营养与配餐

《食物营养与配餐》具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。　　为了加强对生活实践的指导性，书中对很多重要概念给出了容易理解的科学阐述，提供了大量翔实的数据，而且以小专栏形式对人们日常饮食中大量常见的困惑问题和热点问题进行了重点分析。为了便于读者学习，除去每章前后的预备问题和思考问题之外，在与相关学科、章节有关系的地方，都给出了知识点复习‘的提示；每一章节后面都给出了参考书籍和链接，便于有兴趣的读者进一步了解相

农产品质量检测技术,

《农产品质量检测技术》共分10章，内容主要包括农产品质量检测基础知识、感官检验技术实训、物理检验技术实训、称量分析技术实训、滴定分析技术实训、仪器分析技术实训、微生物检验技术实训、番茄酱检验技术实训、蔬菜检验技术实训、常用仪器的使用和维护。教材内容主要根据对高职生需求量相对较大的检验检测岗位对从业人员基本技能及相关知识的需求选取，同时兼顾学生的可持续发展，以检测技术、方法为主线，工作岗位中典型任务为载体进行编排。重点介绍检测原理、工作

21世纪高职高专规划教材·经贸类通用系列人力资源管理(第4版)/21世纪高职高专规划教材

本书以社会需求为导向，以培养应用型、操作型人才为培养目标。在内容的安排上，本书先介绍人力资源管理的基本思想体系，后着重介绍每一环节的操作性内容。力求使学生学习本教材以后，能够围绕人力资源管理的实践问题，真正上手进行业务操作。本书将每一个人力资源管理职能都放在实际工作情景中来介绍，以加强学生的情景体验和感性认识...

机械原理课程设计

《机械原理课程设计》为满足“机械原理”课程实践教学环节——机械原理课程设计的需要而编写，以培养学生机械系统运动方案创新设计的能力和应用现代先进分析与设计手段解决工程实际问题的能力为目标。　　《机械原理课程设计》内容共分为7章。首章对机械原理课程设计这一实践教学环节进行了概述；第2章简明阐述了机械执行系统运动方案设计的主要内容和方法；第3～5章详细阐述了利用解析法与虚拟样机实验法进行平面连杆机构及凸轮机构分析与设计的过程，并介绍了M

工程力学

本书是江苏省“工程力学系列课程教学内容课程体系改革的研究与实践”项目的研究成果之一。本书的主要特色是：理论阐述简明，文字简洁。突出工程观念的培养和力学在工程设计中的应用，删除一些偏深和偏难的内容。编入了许多密切联系工程实际的例题与习题，以便于教师选用和学生练习之用。通过对工程实例的简化和比较，培养学生建立力学模型和解决实际问题的能力。力求进行启发式教学，在正文中用楷体编入一些思考题，尝试用提问的方式进行教学，给学生留下思考的空间。全书

土壤肥料

《土壤肥料》共分9个单元，主要内容有：土壤肥料概述，土壤基本组成，土壤基本性质，土壤资源与管理，合理施肥原理，化学肥料的合理施用，有机肥料与生物肥料，新型肥料与施肥新技术，土壤健康、安全施肥与农产品质量安全等。为了方便学生学习与进行技能训练，技能训练部分与相关知识按单元进行编排。《土壤肥料》将土壤、植物营养、肥料、施肥技术、土壤生态和环境保护相关知识有机融合，充分反映新知识、新技术、新成果，体现内容的综合性与新颖性。为突出岗位职

包装设计

近年来，设计产业的飞速发展带动了整个社会经济的巨大进步。包装设计作为一门典型的创意设计艺术，俨然已经成为世界各国工业经济中十分突出的代表。包装从最贴近消费者生活的点点滴滴到广告媒体宣传中大众习以为常的“艺人包装”、“城市包装”等名词，这些事物的出现显示出包装设计已经深入到社会中的各个领域，展现出强劲的生命力和蓬勃的发展势头。 包装设计是融科技与艺术于一体的交叉学科，是现代企业与消费者之间沟通的重要媒介，是实现保护产品、方便运输、

新能源汽车电力电子技术/郭志勇

本书为新能源汽车专业专业基础课，介绍电学基础知识，典型电路，常用元件等...

普通化学实验

《普通化学实验/普通高等教育“十三五”规划教材》通过借鉴国内外化学实验教材的特点并吸收我国高等农业院校实验教学内容和课程体系改革的研究成果编写而成。全书共分普通化学实验基础理论，实验基本操作，物质的物理量及化学常数的测定，物质的制备、分离与提纯，物质的性质及自行设计实验6个部分，可根据课时及实验室条件选取相关实验进行教学。《普通化学实验/普通高等教育“十三五”规划教材》的一大特色是自行设计实验，旨在训练科学思维和化学方法。《普通化

汽车检测技术/李军

本书为中国交通教育研究会职业教育分会汽车运用工程专业委员会组织的高职汽车检测与维修专业资源库合作建设项目配套教材，主要内容包括：汽车综合性能基础知识、车辆交接与登录、车辆人工检验、汽车底盘测功、汽车制动性能检测、汽车侧滑检测、汽车车轮定位参数检测、汽车车轮平衡检测、汽车车速表检测、汽车前照灯检测、汽车喇叭声级检测、车辆排放污染物检测、其他检测项目、汽车检测质量控制。本书可作为高等职业学校汽车检测与维修类专业核心教材，也可作为汽车检测人

C语言程序设计实践教程(第二版)

中国电力出版社机床电气设备维修实用技术

本书结合大量实例，介绍了各类机床电气系统及元件的故障诊断、维修改造的方法。全书共分5章，分别是车床、铣床、磨床、镗床、钻床电气系统的故障诊断与维修。每章基本包括机床继电器-接触器电气系统的故障诊断与维修、PLC在机床电气维修改造的应用、数控系统的维修等方面的内容。本书可供机床电气系统设计、制造、使用和维修人员学习，也可供职业技术学院相关专业的师生参考阅读...

大学生创业基础在线教育

1、教材章节编写尽量和典型大学生创业过程发展顺序保持一致，让学生通过学习本教材，完整体验一遍成功创业的过程。 2、每个章节都引入对立观点引导学生进入思辨状态，每个话题都设置案例分析，我们鼓励教师引导学生独立思考，而不是提供标准答案。 3、和教材配套，我们同步设计了在线教学体系。分为创业情景剧和在线老师点评两个部分，同学们可以通过观看情景剧进一步感受创业中的矛盾和冲突，通过老师点评对创业课堂有所期待，从而更好帮助老师进行线下翻转课堂的引

化学课程与教学论

本书分化学新课程改革、化学教学基本原理、化学教学基本技能、新课程下的中学化学实验教学、促进发展的化学教学评价、化学教师的专业发展6章。内容包括: 化学新课程设置 ; 化学新课程标准 ; 化学新教科书 ; 化学教学的理论基础等...

Flash互动编程设计-基于ActionScript 3.0

一本全程用新颖别致的案例讲解程序设计基础的教程，授人以鱼 授人以渔两层讲解模式，教学做一体化！授人以鱼：书中针对覆盖的知识点娓娓道来，循序渐进地向读者讲述所覆盖的知识点，从原理用法开始，再辅以详尽的源代码和直观的效果图，边学边实践，固化知识点。授人以渔：书中通过有层次的案例步步深入，抽丝拨茧般向读者阐述所涉及的知识点，从案例分析开始，再辅以详尽的制作步骤和对应的插图，边做边思考，活化知识点。...

土力学

本书系统地介绍了土力学的基本原理和分析计算方法, 包括土的物理性质及工程分类、土的渗透性、地基中的应力计算、土的压缩性与地基沉降计算、土的抗剪强度、土压力计算、土坡稳定性分析、地基承载力、土工试验原理...

大学生职业生涯规划与发展(第二版)

《大学生职业生涯规划与发展（第二版）》是江苏经贸职业技术学院国家示范（骨干）高职院校“大学生创业素质教育体系项目”建设的重要成果之一，也是学校“四阶递进”大学生创业素质教育课程体系中的重要环节，还是“十二五”江苏省高等学校重点教材，教材编号为2014-1-063。教材体现了江苏经贸职业技术学院对大学生创业教育发展的新定位，凸显了“创新融合”的创新创业人才培养新思维。依据高职学生认知特点，教材在编写上充分考虑适用性、可读性和互动性。全书

试验统计方法

《试验统计方法（第3版）》是高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材。本教材介绍了田间试验的有关概念、设计原理、常用的设计方法与实施步骤；介绍了试验资料的整理、基本特征数、概率及其分布以及统计假设测验的基本方法：t测验、u测验、F测验、X2测验；介绍了单因素与多因素试验结果的方差分析及双变数的直线回归与相关分析方法的应用。除每章后有小结与复习思考题之外，还有技能训练指导，且将计算机的常用办公软件Excel应用于生物统计中，作为加强学

计算机系统结构教程-(第2版)

《计算机系统结构教程（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》借鉴了国内和国外最经典的相关教材，系统地论述了计算机系统结构的基本概念、基本结构、基本方法等，强调从开发并行性的角度、用量化分析（性能评价）的方法来研究和分析计算机系统。 《计算机系统结构教程（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》共有14章。第1章论述基本概念、并行性的发展和定量分析基础。第2章论述计算机指令系统的设计和MIPS指令系统。第3章论

电子技术基础实验教程

教材从技能型人才培养教学实践出发，充分体现应用型工程技术人才培养的特点，在内容上注重广泛性、先进性和实用性。在保留实用的传统器件和工艺的基础上，增加了新器件、新技术的介绍，并以实践操作工艺为主线，注重对学生规范化的工程技能训练...

园林生态学

本书前11章是园林生态学的基础部分, 结合城市生态环境与园林绿化的特点, 按照个体、种群、群落与生态系统等层次介绍生态学的基本原理 ; 第12-16章, 属于应用部分, 介绍城市生态系统、景观生态、城市生态评价与管理、城市生态规划与生态设计、园林生态工程等内容...

政治经济学基础实用教程

《政治经济学基础实用教程》是在《政治经济学原理与应用》（西南交通大学出版社，2012年版）的基础上，广泛吸取其他政治经济学教材版本的精华，并立足教学实践，积极思考和总结的结果。其基本定位是紧扣《资本论》的内容和体系，尽可能保持马克思主义政治经济学的“原汁原味”和体系的完整，让学习者能够较系统地掌握政治经济学的基本理论，具备分析解决问题的逻辑思路和熟悉基本方法，提升认识和解决问题的能力，以适应培养综合应用型人才的需要...

电力电子技术

龙志文主编的《电力电子技术（第2版）》为“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。本书重点介绍电力电子电路的基本理论和工作原理，并从实际应用的角度较为系统地介绍了电力电子器件及各种应用电路。全书主要包括：电力电子器件及其驱动、保护电路；可控整流电路；逆变电路；PWM脉宽调制变频电路；直流斩波电路；交—交变换电路及软开关技术；电力电子装置应用实例7章内容。本书对电力电子技术的内容进行了精选，并体现了最新发展。通过

大学MSOffice高级应用实践教程

本书主要内容包括计算机基础实验、Windows 7操作系统实验、Word 2010高级应用实验、Excel 2010高级应用实验、PowerPoint 2010基础及高级应用实验、多媒体技术基础实验、计算机网络基础实验...

预算会计-(第五版)

为了适应预算会计改革后的教学、业务学习和自学进修的需要，落实2010年以后我国多项公共财政管理改革的要求，我们根据《2014年政府收支分类科目》等最新情况重新编写了《预算会计》一书。全书分为4篇24章，第一篇介绍了预算会计的基本概念和法律体系，后三篇分别介绍了财政总预算会计，行政单位会计，事业单位会计的资产、负债、收入支出和净资产各要素的核算，以及会计报表的编制。本书注重高等职业教育的特点，尽量做到理论联系实际，深入浅出，循序渐进，科

物流信息技术与应用-(第2版)

本书对接《物流信息技术与应用》国家级精品课程、国家级精品资源共享课程建设，以“采集物流信息”→“使用物流信息”→“跟踪物流信息”→“交换物流信息”→“综合物流信息”→“物流信息分析与处理”的物流信息在物流行业的应用流程为主线，由湖南省物流信息技术省级教学团队编写。全书共12章，内容包括物流信息技术概述、物流信息标准化、物流数据采集条码技术、物流数据自动采集RFID技术、物流动态跟踪技术、物流数据库技术与数据挖掘、物流数据交换技术、物流

保险理论与案例分析

本书主要分为三个部分，第一部分：保险与宏观管理，第二部分：保险业的改革与发展，第三部分：保险公司经营管理。其中主要内容包括：保险与宏观经济、保险业与金融、保险行业监管、保险业偿付能力、保险公司业务创新、保险公司渠道创新等...

法学基础与宪法-(第二版)

为了适应高职高专教育法律类专业教学改革和建设的需要，根据专业人才培养目标和课程标准，遵循高职学生自身的认知规律和理论教学必须够用的原则，杨德志主编的《法学基础与宪法（第2版）》结合近年来有关专业人才培养模式和法律基础理论课程教学模式改革实践，以未来基层法律事务工作者的预设职业岗位（群）就业者的学习主体需求为视角，以培养完成相应工作岗位的任务要具备的职业能力为主线，以有利于基本法律职业素养的形成，以切实能为后续的法律专业课程学习打好基础

大学物理实验

《大学物理实验/普通高等教育“十二五”规划教材》是根据教育部颁发的《非物理类理工科大学物理实验课程基本要求》，并结合近年来教学改革的实际，在总结多年教学实践经验的基础上，由辽宁省的三所高等院校合作编写而成。　　《大学物理实验/普通高等教育“十二五”规划教材》分为5章共36个实验题目，第1章系统地介绍了误差理论及其数据处理方法等内容。第2章至第4章介绍了19个典型的力学、热学、电磁学和光学实验；第5章介绍了l7个近代物理与综合设计性实验

世纪商务英语听说教程1

金属切削原理与刀具-第2版

本书是以高等职业院校机械制造专业制订的“金属切削原理与刀具”教学大纲为依据，并参照当前对技能型人才培训专业知识要求编写的。全书共十一章，主要介绍金属切削原理、切削刀具的基础理论，以及常用刀具的结构及使用知识，此外，适当反映当前切削加工中的新知识、新技术等。 本书可作为高等职业院校机械制造及相关专业教学用书，也可作为中等专业学校、中等职业学校的教学用书和企业的培训用书。 本书配有电子课件，凡使用本书作教材的教师可登录机械工业出版社教

微课设计与制作实用教程

这是一本介绍使用Camtasia Studio进行微课视频制作的教材，全方位介绍Camtasia Studio微课视频制作的流程，包括微课程的有关知识，微课视频制作的一般技巧，使用Camtasia Studio录像机进行视频和音频录制的方法以及使用Camtasia Studio编辑器对微课视频进行常规编辑处理、为微课视频添加各种必备元素、在微课视频中使用各种特效和制作交互作品的方法和技巧。 本书内容丰富，图文并茂，内容由浅入深，全面介

动物药理与毒理

本书内容体系分为模块、项目和任务三级结构, 每一项目又设“学习目标”、“学习内容”、“学习要求”、“知识拓展”、“知识链接”等教学组织单元, 并以任务的形式展开叙述...

机械结构有限元分析-(第2版)

《机械结构有限元分析（第2版）》对机械结构有限单元法的基本概念、力学模型和数值方法及其在工程中的应用进行了较全面系统的论述。内容除包括线性弹性力学基本问题有限元法，即除介绍平面、空间、轴对称问题和薄板弯曲问题外，还介绍了结构动力学分析、温度场和热应力问题。为适应部分学校机械类专业研究生应用，还对几何与物理非线性有限元法的基础知识进行了较深入和适用性的讨论。　　《机械结构有限元分析（第2版）》可作为工科院校机械类本科生和研究生的教材，也

计算机网络基础教程:::

本书采用理论与实践相结合的方法介绍计算机网络的基本原理和实践知识, 以基本原理为基础, 从实际应用出发, 将计算机网络原理和网络工程、网络软件与网络硬件的介绍有机结合在一起, 深入浅出地讲解了学生必须掌握的计算机网络知识...

成本会计学

《成本会计学》充分体现现行会计准则的要求，结合企业实际，主要介绍成本会计总论、工业企业成本核算基本原理、工业企业成本计算方法、工业企业成本报表编制与分析、成本会计其他专题（包括其他行业成本核算和先进的成本管理理论与方法）五篇内容，重点讲述工业企业成本核算的程序、方法及其应用，逻辑清晰，语言通俗易懂，并强调理论联系实际。同时，每章开始有学习指导、内容导入，最后配有思考题、知识检测和练习，便于学习。 本书既可以作为普通高等院校会计学专业、

王力古代汉语同步辅导与练习-下册-(配第三册 第四册)

机械设计基础

由万志坚主编的《机械设计基础（高等职业教育新形态一体化教材）》一书是“十二五”职业教育国家规划教材，也是国家精品资源共享课立项课程“机械设计与应用”的配套教材。 本书共12章，主要包括常用机构、通用零部件、机械系统等方面的知识。阐述了常用机构的结构、运动特性、工作原理及有关设计计算知识。学生通过对本书的学习，能够具有对机械设备进行使用和维护的基本能力，并能对常用的机械进行一些设计计算。 本书的推荐教学学时为90学时。

食品检验与分析实训

本书共分为“感官检验技术”“物理检验技术”“滴定分析技术”“称量分析技术”“气体分析技术”“仪器分析技术”“食品卫生微生物学检验技术”7个项目, “饮料成品的感官检验”“比重计、比重瓶测相对密度”“盐酸, 氢氧化钠标准溶液的配制与标定”“水分含量的测定”“...

Access 2010数据库就行

本书以Access 2010为数据库基础教学操作平台，主要介绍Access 2010数据库基本操作、表、查询、SQL语言、窗体、报表、宏、模块与VBA编程等数据库基础知识，以及Access 2010综合应用实例，并通过指导学生实训，加强实践，强化技能培养。本书知识系统、案例丰富、突出实用性。既可作为应用型大学本科及高职高专院校信息管理、工商管理、电子商务等专业教学的*教材，也可用于广大企事业单位IT从业人员的职业教育和在职培训，并为社

家兔生产

本书主要内容包括: 兔场筹划 ; 家兔的营养与饲料配制 ; 家兔的良种繁育技术 ; 家兔的饲养客理技术等...

经济学教学案例-(第二版)

编写经济学、公司经济学和国民经济管理学习案例目的在于通过各种方式的案例教学，使学生巩固和掌握经济学类相关专业的基本理论知识，将其与实际案例结合起来，培养和提高学生运用所学原理分析和解决现实经济问题的能力，并为后续专业课程学习打下牢固的基础，同时，也为广大教师的案例教学提供参考...

Stata/Eviews计量经济分析-第二版

本书的出版目的就是试图引导国内外高等院校学生如何系统地、循序渐进地学习各种计量经济模型并将理论应用到实践中。本书也可作为学术界同仁的参考用书。 本书较为全面地介绍了计量经济学的基础理论和各种常用回归模型的分析及检验。本书的第一个特点是强调实用性。本书特意为计量分析的学习和计量软件的学习架起一座桥梁。通过对本书的阅读和理解，国内外高等院校的学生们能由此了解到如何使用Stata和EViews软件进行计量分析，并从本书中获知如何建

现代农业生产经营

《现代农业生产经营/新型职业农民培育工程规划教材》主要介绍了现代农业，新型职业农民，新型农业经营主体，农产品质量安全的现状、标准、生产与管理，农产品的市场营销，农业生态环境，生态农业，美丽乡村建设等知识；立足现代农业，采用单元和模块体例进行编写，每个模块中安排了大量案例，具有实用性、通俗性和先进性，做到让农民能看得懂、用得上。　　《现代农业生产经营/新型职业农民培育工程规划教材》可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，

行政法案例分析教程

本书根据《行政诉讼法》涉及的主要法律问题，包括受案范围、当事人、起诉与受理、职权审查、证据与事实认定、法律适用、程序审查、裁量审查、裁判方式等，精心筛选出36个典型案例，在总结、提炼基本案情、争论焦点和相关法条的基础上，结合法理和法规范，对法院的生效裁判进行深入解读与评析，以期实现将行政法原理、规范和实践有机结合的案例教学目的...

金工实习教程(非机类专业)

本书是根据教育部基础课程教学指导委员会颁发的“高等工业学校金工实习教学基本要求”，结合作者多年金工实习教学经验，经结构优化、整合而成的一本非机械类金工实习教材。全书共分9章，主要内容包括实习动员、金工实习基础知识、铸造、焊接、材料成型、车工、铣工、刨工、数控加工及特种加工等...

土壤肥料

本书是全国高职高专院校农林、生态和资源环境类各专业的一门专业基础课教材, 是在第三版的基础上经过具有丰富教学经验的专业教师精心研究编写的。本书系统介绍了土壤与肥料基础知识、基本技能以及我国近年来土壤肥料领域的新成果、新技术和新方法。全书由5大模块、14个项...

大学生就业指导实训

本书语言简洁，深入浅出，层次清楚，针对高职高专学生就业与创业的特点、面临的实际问题，结合案例进行阐述，重点突出了就业能力的培养。本书既包括了基本知识和原理，又密切联系实际，课程涉及的实训内容都结合具体案例进行设计，实训内容丰富。 　本书可作为高职高专学生就业与创业指导方面的教材，也可供其他院校的学生选用。 ...

变频器技术及应用

本书根据教育部最新的职业教育教学改革要求，结合国家示范专业建设课程改革成果及作者多年的教学经验进行编写。全书以行业广泛使用的西门子MM440系列变频器为主线，系统而全面地介绍变频器的基本原理与实际应用知识，全书分为7章。第1章讲述变频器的发展与应用情况；第2章讲述变频器的基本功能及工作原理；第3章讲述变频器的基本操作；第4章讲述变频器的优化特性设置；第5章讲述变频器在调速系统中的应用；第6章讲述变频器的选择与维护；第7章介绍S7-20

工业设计概论

《工业设计概论》由吴志军、那成爱、刘宗明著,本教材适应当前高等教育教学改革中的模块化和专题化教学,致力于解决设计基础理论教学中知识泛、结构散、内容旧、讲课难、缺乏思维能力培养等问题；对工业设计理论进行了专题整合,简化了对设计史的发展描述,以学科知识、思维能力和应用能力为重点,将全书内容分为6个模块,整合了国际上最新的设计理论内容和设计案例资源(如交互设计、创意文化产业、面向生产性产业的服务业、红点及IF等设计奖项)；《工业设计概论》提

有机化学

本书按照化学、化工及相关专业基础化学教学的基本要求，着重介绍了有机化学的基本理论和基本知识。主要内容有绪论、烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮有机物、杂环化合物等。书中采用了现行国家标准规定的术语、符号和单位，化合物的命名

幼儿园教师职业道德

本教材是全国学前教育专业“十二五”系列规划教材之一，依据《幼儿园教师专业标准》《教师教育课程标准》等新标准编写。重点介绍了幼儿园教师职业道德认知及培养、幼儿园教师职业发展相关法律、幼儿园教师职业道德情感及培养、幼儿园教师职业道德行为及培养、幼儿园教育活动中的职业道德行为，内容丰富而具体。本教材充分关照学前教育专业学生的特点，设置了“名言佳句”“拓展阅读”“身边的故事”“做一做”“想一想”“试一试”等小栏目，增强了教材的可读性与互动。本