功能性食品(第2版)

硼铁矿加工

本书是一本关于硼铁矿加工的论文集，收集了约70篇关于硼铁矿开发、硼铁矿加工利用以及硼精细化工发展的论文。本书可供从事硼行业生产、科研、教学的相关人员参考...

船舶辅机-轮机工程技术专业

简介 　　本书是国家示范性高等职业院校重点建设专业教材。全书共有九个能力模块，分别是：船用泵应用技能、空压机应用技能、液压元件应用技能、甲板机械应用技能、制冷装置应用技能、空调装置应用技能、淡化装置应用技能、辅助锅炉应用技能、液压舵机应用技能。每个能力模块分别从五个方面进行论述，包括：目标要求、基本概念、工作任务、思考练习、案例分析。　　 本书既可作为航海类高职院校轮机工程专业学生的教材，也可供相关人员学习参

水利水电工程水力设计与研究

采油工程实训指导

本教材从一线生产实际出发，按照采油生产工艺和岗位群的要求编写，共分九个项目，内容包括：采油基本技能，自喷井生产管理，抽油井生产管理，注水井生产管理，测试生产管理，油水井资料管理，油水井动态分析管理，油气集输站管理和采油自动化生产管理。　　本教材作为高职高专院校油气开采技术专业学生的校内、校外实训教材，也可作为相关专业人员培训、考核及鉴定的参考用书...

现代交换原理与技术

本书介绍各种交换技术的基本概念和工作原理。全书共分12章，内容涵盖目前通信网中应用到的各类交换系统。主要内容包括：交换的基本概念，各类交换技术的原理和发展演进；交换网络的种类与结构，基本话务理论；数字程控交换技术；七号信令与信令网；分组交换原理与体系结构；智能网业务交换；ATM交换；路由器与IP交换技术，三层交换的原理；宽带IP交换技术，综合业务模型、区分业务模型与MPLS；高速路由器；下一代网络和软交换，基于软交换的网络体系结构，软

印刷电工基础

本书是中等职业学校印刷技术专业的专业基础课程。其任务是使学生具备从事印刷专业工种必需的电工通用技术基础知识、基本方法和基本技能，并为学生学习后续更专业的课程及培养学生具有更高的专业素质打下基础。本书注重基本概念的介绍和基本技能的训练。　　本课程采用任务驱动式，强调应用。为了克服传统理论枯燥难以激发学生学习的弊端，同时为了提高学生的动手能力。本书通过技能实训的形式讲解相关操作的实际步骤，在加强实用性的同时，也便于学生对知识的理解接受，为

机械零部件的测绘造型

本教材根据科学技术发展的需求，整合了机械制图、零部件测绘、autocad和ug的内容，打破了传统机械制图课程的理论体系。 本教材以典型机械零部件的测绘及造型为载体，以autocad和ug三维造型为工具，依据认知规律、借鉴零件成组分类法形成若干模块。每个模块包含几个实际案例，每个案例都是一个比较完整的工作过程。学生在完成一个个具体工作任务的过程中，熟悉工作对象、工作方法、工作要求、工具使用，实现掌握制图知识、具备二维和三维软件应用

城乡电网线损计算分析与管理-线损管理培训 自学用书

本书是作者根据多年工作实践和多次培训授课内容编撰的。 本书内容主要有四部分，一是简要介绍了节约能源资源与电网线损的基本概念，以及线损管理的节能意义。二是在阐述电力网线损理论计算基本原理的基础上，介绍了高压配电线路、低压配电网和高压输电线路的线损理论计算的几种实用方法，以及适用于各种性质负荷及场合的计算线损的传统方法。三是着重阐述了降低城乡电网线损的管理措施和技术措施。四是介绍了电力网线损计算与分析的几个软件及其使用操作方法。同时还

高分子科学与材料工程实验

简介本书主要分为五章，第一章主要是高分子化学中的最基本的、最常用的聚合反应实验；第二章是高分子物理中的高聚物的表征及性能分析实验，主要包括了高聚物分子量测定、熔体流动性能、结晶度以及聚合物官能团的鉴定等；第三章是高分子材料的成型与加工实验，它主要包括了制品的配方设计、注射成型、挤出成型、吹塑成型、造革涂敷、模压成型、二次加工、橡胶加工工艺以及复合材料的加工工艺等；第四章是高分子材料的性能测试实验，主要包括高分子材料的力学性能、电性能、

道路工程制图

本书主要介绍道路工程制图的一般理论和制图方法。全书共分为二十章，第一章为制图基础、第二至第十三章和第十七章为投影理论，第十四章至第十六章和第十八、十九章为专业制图，第二十章为数控绘图...

模型制作

本书是普通高等教育现代设计“十一五”国家级规划教材，适用于高等学校工业设计专业的模型制作课程和其他相关专业课程的教学。 　模型制作是工业设计专业的一门重要的专业基础课程，也是企业的产品研发过程中十分重要的环节，更是培养现代型设计人才及其综合素质能力不可或缺的构成部分。模型作为设计理念和形态的表达，由二维的设计方案转化为三维的实施模型，使设想变成现实，是产品的立体表现技法。　　本教材结合编者多年的教学与设计经验，立足于实践应用的角度引

茶叶加工新技术与营销

郑乃辉编著的《茶叶加工新技术与营销》介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术，以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：概述，鲜叶的理化性状与品质，绿茶加工技术，黄茶加工技术，黑茶加工技术．白茶加工技术，青茶加工技术，红茶加工技术，毛茶精制加工技术，花茶加工技术，茶饮料加工技术，茶叶的质量认证和营销等。 《茶叶加工新技术与营销》内容新颖?所述技术先进，并附有插图，针对性和可操作性强，适合创

数控机床故障诊断与维修

本书的主要内容包括: 数控机床故障诊断与维修基础、数控机床机械故障与诊断与维修、数控机床电气设备维修、数控机床液压气动系统的维修、FANUC Oi数控系统故障诊断与维修等内容...

中国铁路新客站系列画册(2)上海虹桥站

本书以画册的形式集中展示了上海虹桥站的建设历程，包括方案、设计、施工与运营等各个方面，可读性较好...

天然气处理原理与工艺-(第三版)

本书在第二版的基础上进行了修改与补充。书中从我国实际情况出发，结合国内外天然气处理工艺近况，着重阐述了天然气处理工艺的基本知识、基本原理、工艺技术、工艺计算以及最新进展和成就。此外，城镇燃气特性与分类、液化天然气和压缩天然气生产以及天然气利用等内容在书中也有详尽介绍。书中附有大量图表，涉及国内外天然气处理工艺诸多方面的最新信息可供参考...

机床电气控制技术

由郑建红、任黎明主编的《机床电气控制技术》根据高职教育改革和发展的需要，从学生职业能力培养、企业岗位任职需求的角度出发，合理选择教学内容。全书共包括3个学习情境：三相笼形异步电动机基本控制电路及安装调试、典型机床控制电路安装与故障检修、典型电气控制系统设计、安装与故障检修。其中个学习情境包括6个教学任务，学生通过完成这些任务，可掌握电动机基本控制电路设计安装与调试的相关知识和技能；第二个学习情境包括7个教学任务，主要内容包括CA614

2016-中国家庭能源消费研究报告

为了进一步了解城乡居民家庭能源消费的特征和内在规律，中国人民大学能源经济系自2013年开始展开全国性的家庭能源消费调查。第三次调查于2015年夏季实施，覆盖28个省共3863户城乡居民，旨在为后续数据调查和科学研究提供参照标准，郑新业、魏楚、虞义华、秦萍等著的《2016中国家庭能源消费研究报告》是以第三次家庭能源消费调查数据为主，结合前两轮调查数据的总结性成果。本书可以作为政策制定者和公众了解当前居民用能现状和变化的参考书...

高温高压及高含硫井完整性设计准则

井完整性是国际上针对高温高压及高含硫井管理的有限手段，是近几年全球油气工程技术研究的热点。《高温高压及高含硫井完整性设计准则》是《高温高压及高含硫井完整性规范丛书》第二分册，详细阐述了高温高压及高含硫井钻井、试油、完井、生产到弃置的全生命周期内各阶段井完整性设计方法，是高温高压及高含硫井完整性设计的指导手册。　　《高温高压及高含硫井完整性设计准则》可供石油生产管理者、工程技术人员、科研工作者使用，也可供相关院校师生参考阅读...

电子技术基础与技能:电类

本书以教育部颁布的《中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲》为依据，结合机电技术应用专业人才培养方案及从事相关职业的在岗人员对基础知识、基本技能和基本素质的要求进行编写。书中内容涉及电子技术领域的新知识、新技术、新工艺和新材料。 本书按照“以学生为中心、以学习成果为导向、促进自主学习”思路进行编写，在重视理论的同时突出实操。 本书可作为中等职业学校机电技术应用及相关专业的教学用书，也可作为中等职业学校机电技术应用、电气设备

水文水资源与水利工程施工建设

本书是一部研究水文水资源与水利工程建设的学术用书，结合了水文水资源设施工程与水利工程建设与管理的特点，阐述了水文水资源设施工程基本建设程序，探究了水利工程的基本建设及其发展特性，揭示了生态环境对工程运行导致的水文水资源要素变化的适应性机制。对水文水资源设施工程与水利工程建设项目各面、各阶段具体内容和要求进行了系统介绍。本书适合从事水文水资源设施工程建设的规划设计、计划管理等方面的技术和管理人员使用...

食品营养与安全

本书围绕食品营养与食品安全展开了科学、系统的论述研究。概述了食品营养与食品安全的基本概念；详细分析了食品中的营养成分；从植物性食品、动物性食品及其他食品的角度出发，阐明了食品的营养价值；对膳食营养与人体健康进行了深入研究，探讨了膳食结构与营养食谱设计，简述了膳食营养与慢性病的防治；对影响食品安全的因素进行了分析，主要包括生物因素、化学因素以及动植物中的天然有毒物质；论述了食品添加剂、食品加工过程、食品包装材料以及食品运输过程与食品安全

中国铁路新客站系列画册:四:武汉站

本书以画册的形式集中展示了武汉站的建设历程, 包括方案、设计、施工与运营等各个方面...

家电使用与维护

本书的编写以技能培养为导向, 以学生能力提高为本位, 力求教材内容与居家环境零距离。突破传统的课程单元结构体系, 从家庭单元整体使用到具体家用电器设备, 以实际的居家生活情境为依据设置教学项目, 以独立电器种类设立典型工作任务, 在具体任务中融合理论知识和实践技能, 为项目化教学的实施提供借鉴。本书采用了最新的项目教材编写体例: 项目介绍一项目目标一案例引入一任务分析一相关知识一任务实施一同步测试一项目评价。全书分为基础知识、居家实用

公路桥梁施工与维修养护研究

本书主要以道路桥梁专业、公路与桥梁工程、公路路面及桥梁维修养护等方面为出发点，介绍了道路、公路及桥梁的概念，让读者从基本概念、特点、发展等方面更深刻透彻地了解，为桥梁工程的设计、维护养修奠定扎实的基础；并在桥梁的养护管理、检查与评定、桥梁应急处置管理、桥梁的维修与加固、危及桥梁安全的重要病害成因分析、桥梁突发事件处置方案等相关内容上进行重点讲述。讲求理论与实践相结合，通俗易懂，易于应用。可供从事公路桥梁养护管理、维修加固设计和施T的工

数控编程与加工技术

《数控编程与加工技术》按照项目教学法的教学形式来组织编写，《数控编程与加工技术》共分3部分：第一部分介绍数控编程与加工基础，第二部分介绍数控车床编程与加工，第三部分介绍数控铣床（加工中心）编程与加工。　　《数控编程与加工技术》以FANUC OI数控系统和华中数控系统为背景，以零件的数控编程与加工为主线，将多个训练项目按照基础训练、专项训练、综合训练的顺序排列，由浅入深地介绍数控编程与加工技术，并以典型零件的加工为例介绍宏程序的应用

石油HSE管理教程

本教材系统地介绍了HSE管理体系的产生与发展历程，对HSE管理体系标准的条款和要求进行了解析，对风险管理、应急管理进行了专题介绍。另外对HSE管理中的专业安全问题，如职业卫生与劳动保护、防火防爆技术、危险化学品管理、电气安全技术、作业许可体系、环境管理、现场急救等技术进行了全面介绍...

京津冀区域碳减排能力测度与合作路径研究-兼论区域碳分配与风险控制问题

区域协同发展与低碳经济是当前我国区域经济发展的主题。然而碳减排能力测度是建设低碳社会，发展低碳经济的前提条件，也是在碳减排总量确定情况下各区域分配碳减排责任的主要依据依据。因此，本书从区域协同角度，以京津冀区域协同发展为背景，提出了区域碳减排能力测度指标体系以及合作碳减排路径选择，并结合京津冀区域产业转移问题，提出了提出了基于区域产业转移的区域能源消费碳排放分配模式。以期为区域开展碳减排工作提供新的参考范式，为区域低碳经济的发展提供理

沥青路面养护与维修技术

郑木莲和李海滨等编著的《沥青路面养护与维修技术》在参阅国内外大量文献与资料的同时，编入了作者近年来的部分研究成果，系统阐述了沥青路面路况评定、预防性养护理论、养护维修与再生技术，并将目前沥青路面养护工程中的一些新材料、新技术、新工艺及其应用实例与效果写入相应章节。 　　《沥青路面养护与维修技术》可作为公路工程养护管理人员、技术人员及高等院校相关专业教师、研究生的参考用书...

铁路擎起的朝阳-科学充电站

“科学充电站丛书”从数码、铁路、天文、心理、基因、物理、植物和进化论八个方面普及较新的科技成果，同时揭示科学误区。希望通过全面的知识、新颖的视角、科学的体例、权威的编写，激发青少年的好奇心，满足青少年的求知欲，成为青少年探索世界的必备工具。 ...

循环流化床(CFB)锅炉装置操作

《循环流化床（CFB）锅炉装置操作》涉及热电厂的CFB锅炉操作，既有锅炉基本原理和设备介绍，又有开停炉锅炉和日常操作，还有事故处理和典型案例，在章节编排上注重于实际生产操作调整。　　《循环流化床（CFB）锅炉装置操作》是CFB锅炉操作人员进行员工岗位技能培训的必备教材，也是CFB锅炉专业技术管理人员必备的参考书...

新型喷气发动机技术

本书对新型喷气发动机技术进行了较为全面、系统的论述, 对喷气发动机的发展背景和分类进行了介绍 ; 重点介绍了涡轮基组合 (循环) 发动机、超燃冲压发动机、脉冲爆震发动机的发展背景、工作原理、理论和实验研究方法 ; 对其它新型的喷气式发动机也进行了简单介绍...

桥梁索结构

本书包含了桥梁索结构的现状和历史回顾，涉及力学理论、计算方法、应用技术材料、工艺等各个方面，为读者提供了一个相对完整的理论和技术体系，主要内容集中在力学理论及其应用方面，同时，也对桥索耐久性技术现状和发展趋势作了介绍...

北京南站-中国铁路新客站系列画册之一

《中国铁路新客站系列画册之：北京南站》以画册的形式集中展示了北京南站的建设历程，包括方案、设计、施工与运营等各个方面，可读性较好...

中国高速铁路桥梁画册-I

《中国高速铁路桥梁画册(ⅰ)》为中国高速铁路画册，内容包括混凝土简支梁桥\混凝土连续梁\刚构桥\钢梁桥\拱桥\斜拉桥，以及组合体系桥，以高速铁路桥梁为重点，收入代表性桥梁70余座，围绕"创新\超越"主题，体现了桥梁新结构\新工艺与新材料的使用。本画册文字精炼，图片精美，资料珍贵，是我国铁路发展的重大跨越\取得的举世瞩目的成就\高速铁路桥梁建设的新成就和技术进步的一次全面总结，具有收藏价值。本书由郑健主编...

国防工业出版社内装式空中发射多体动力学

本书以内装式空中发射运载火箭为研究对象，研究分析了变拓扑结构多体系统的建模方法、力学、运动学以及动力学特性。本书从空射系统动力学模型为出发点，通过理论分析与系统仿真的方法研究分析了变拓扑结构多体系统的模型建立问题，并建立了机-箭-伞多体系统的统一模型；结合计算流体力学和力学分析方法研究分析了机-箭-伞多体系统之间的气动耦合特性，并建立了空射多体系统的力学模型；以动力学模型和力学模型为基础，结合Lyapunov方法设计了机-箭-伞耦合运

库车拗陷盐下构造变形机制(精)

库车拗陷是塔里木盆地北部天然气资源富集区，近些年在盐下发现了很好规天然气。盐下构造变形机制研究对盐下很好规天然气的勘探开发具有重要意义。本书通过高品质地震资料的解释与分析，提出了库车拗陷盐下构造属于断层调节褶皱类型的新认识，而不同于盐上的断层相关褶皱类型。通过离散元数值模拟方法模拟了盐下构造的变形过程。模拟结果表明早期盐下先发生地层挠曲和褶皱，中后期才出现断层，断层起调节作用。很后基于断层调节褶皱模型建立了库车拗陷盐下断背斜的裂缝发育

电子及电力电子器件实用技术问答

本书以问答的形式较系统全面地介绍了电子及电力电子器件实用技术。全书共分十六章。内容包括：电阻和电容器、二极管、稳压管和光电元件，三极管和场效应管，运算放大器、时基集成电路和固态继电器，整流电路和稳压电源，放大电路和振荡电路，数字电路，晶闸管及其保护，触发电路和反馈电路，晶闸管实用电路，变频器，软起动器，logo！和easy，电力模块和电源模块，晶闸管控制模块和直流调速模块，电动机控制模块和电控设备电子模块等。 本书通俗易懂、内容

烟文化

《烟文化》论述了烟草生产和消费的历史，以及由此产生的文化现象。书中对于中国特有的烟草消费文化现象的讨论殊为可贵。《烟文化》文笔流畅，内容生动，不仅是一部独具特色的文化研究学术著作，也有较强的可读性...

汽车电气设备拆装与检测

本书以提高学生的职业实践能力和职业素养为理念，以提高课程教学质量为核心，以学生的职业能力为中心，以职业活动为导向，突出能力目标，以学生为主体，以项目任务为载体，紧密结合汽车行业服务标准和职业能力要求，以实际工作任务构建课程教学内容，创造基于工作过程的教学环境，实行教、学、做一体化，实践、理论一体化教学。为适应汽车专业教学改革的需要，本书在编写过程中加强了实用性和可操作性。 本书既可作为中等职业学校汽车运用与维修专业、汽修相关专业

基于多物理场耦合的插装型锥阀可视化研究

液压阀相关的科学问题，各类型液压阀的流量特性，作用在阀芯上液动力的大小和方向，液动力对阀工作可靠性、操作灵活性和动静态特性的影响，内部流场的可视化计算等，一直是流体传动与控制技术领域中的基础研究问题，也是发展高性能液压控制阀必须解决的关键问题。本书主要采用数值模拟技术对插装型锥阀的特性进行分析研究，实用性强，通用性高，实例丰富，是基于作者多年来的研究与应用成果编写而成...

天然气地面工艺技术

《天然气地面工艺技术》包括天然气集输、处理、LNG和CNG生产与储运、天然气利用等地面建设环节的工艺技术，涵盖了天然气工业的源头集气、中间处理和后端外输利用的全过程；在编写过程中，注重工程实际，注重把工艺技术与生产过程结合起来，侧重介绍了地面工程各环节的典型实例，全面反映了我国天然气地面工程的近况和成就...

新能源汽车高压安全与防护

本书包括5个项目、12个工作任务，主要介绍了新能源汽车电路基础知识，新能源汽车维修工具及检测设备的使用、高压电基础理论、高压车间作业安全要求、高压安全与防护。本书可作为职业院校新能源汽车技术专业的教学用书，也可作为汽车维修专业培训用书和相关技术人员的参考书...

机械原理课程设计【本科教材】

普通高等教育“十三五”规划教材 机械原理课程设计 主编 郑树琴 参编 洪业 李秀春 李峰 常艳红 本书是根据教育部高等学校机械基础课程教学指导委员会2015年颁布的《机械原理课程教学基本要求》，结合老师们多年的教学实践，为满足机械原理课程设计的需要而编写的。 本书共分6章。第1章主要介绍机械原理课程设计的意义、目的、设计内容、方法和要求等；第2章主要介绍机械系统运动方案与创新设计的基本理论、方法和步骤；第3章～第5章重点介绍

水权分配.管理及交易:理论.技术与实务

本书系统梳理了水权分配和交易的基本理论和靠前外研究进展，总结了我国水权制度建设的历史沿革、典型案例与发展动态。在此基础上，从初始水权分配、水权调度实现和水权交易三个层面构建了水权制度建设的基本框架；在理论上，分析了我国水权和水市场建设所需要的制度基础、机制条件及所面临的风险；在技术方面，建立了初始水权分配的多准则优化数学模型，提出了水权调度实现及其风险度的概念和计算方法；在实务方面，提出了我国典型流域开展水权交易的技术框架、交易规则以

地热-来自地下的热能

本书由具有丰富经验的行业专家精心撰写，书中提供的图片、资料多为作者历年来资料的积累，具有很高的知识性和可读性，便于社会大众学习了解地热，对地热、新能源等相关行业的从业者具有较高的参考价值。...

服装材料的选用与性能分析

本书主要围绕服装材料的选用与性能分析进行深入探讨。内容包括: 服装及其材料概述（服装的功能、构成, 服装材料的概念、分类、风格、发展历程及趋势）, 服装面料与辅料, 服用毛皮与皮革, 服装材料的选用研究（服装材料的选用原则、依据, 服装材料的工程配置, 特种防护服装的材料选择）, 服装材料的保养与管理（去污、保形、回收、管理）, 服装面料的性能与分析（服装面料性能的影响, 面料在粘衬过程中的热缩率性能分析）。本书的适用人群为服装专业方

采油工人日常操作规程记忆歌诀

本书涵盖了目前油田开发系统采油工、集输工、采油测试工三个工种所涉猎的81个日常操作项目。每个操作项目都从操作规程记忆歌诀、操作规程安全提示歌诀和操作规程原文三点入手进行编著...

中国制造2025大众读本新材料

长期以来，材料业与制造业休戚与共、密不可分。材料是制造业发展的重要基础，任何一种高新技术的突破都必须以该领域的新材料技术突破为前提，制造业的技术进步和产业结构调整离不开新材料技术的推动与革新。“中国制造2025”的公布，对新材料产业发展提出了更高更新的要求，必然引爆新材料产业领域一次重大的变革。本书结合《中国制造2025》文件及行动指南，梳理解读我国制造业重点领域——新材料的行业发展方向和思路、典型产品及示范工程，力求客观、准确描述，

生乳.巴氏杀菌乳.灭菌乳和复原乳产品标准体系

《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系》一书重点收纳了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳4项产品的现行有效、历史标准、行业标准、地方标准和团体标准。详细列出了引用限量标准及我国3项产品标准相关标准，为新的标准制修订提供技术支持...

生乳.巴氏杀菌乳.灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南

《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南》一书重点收纳整理了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准中所涉及的所有检测方法标准，这些检测方法比较全面系统，最新发布，现行有效，是质检机构技术人员、行业从业人员、监管部门的操作手册...

电子技术

全书共八个项目, 主要内容包括: 直流稳压电源的制作、共射级单管放大器的制作、用运算放大器组成万用电表、函数信号发生器的制作与调试、交通报警控制系统的制作等...