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  • 邮轮经营管理

    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

    《邮轮经营管理》旨在通过邮轮经营的案例分析和情境分析.并凭借所提供的信息,帮助读者从职位角度全面学习和理解邮轮经营管理与服务。全书根据知识体系分为12章.涉及邮轮业、海事问题、邮轮地理、航线设计以及邮轮上的组织机构、顾客服务、餐饮管理、设施管理、综合业务管理、卫生与安全、培训与学习等内容,每章不仅有学习目标.基础理论,还包括案例分析...

  • 食品微生物学

    谢梅英主编  /  2008-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    简介   全书取材较新,主要内容包括微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态、微生物与食品变质、微生物与食品卫生指标检验等。在结构设计上采用与人们认识、利用、控制和检测微生物相一致的顺序,便于突出微生物学以实际应用能力的培养为主线的教学特色。本书除可作为轻工中等职业技术教育食品专业用教材外,也可作生物技术、环境保护等相关专业用书,还可供轻工、粮食、生物技术

  • 模具创新设计与制造综合训练

    ¥18.4(7.4折)定价:¥24.8

    全书共5章,介绍了模具综合训练概述、冷冲压基础知识、冲裁工艺与冲裁模的设计、冷冲压模具综合训练参考题目及结构图和模具拆装实训五个主要内容,采用的设计实例具有较强的指导意义。附录为冷冲压基础资料包括黑色金属材料的力学性能、有色金属材料的力学性能、非金属材料的抗剪强度、轧制薄钢板的尺寸等以方便查询...

五星书

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