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西餐大师-新手也能变大厨
¥39.5(6.6折)定价:¥59.8《西餐大师: 新手也能变大厨》是台湾两位西餐大师联袂打造的西餐烹饪厨艺宝典。内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法,其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法,西餐样式,一网打尽。18种必学刀工、12种不可不知的基
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企业信息系统创新性使用行为研究—基于员工和团队视角
¥36.0(7.5折)定价:¥48.0《企业信息系统创 新性使用行为研究:基于员工和团队视角(精)》立足 于信息系统价值的实现,以信息系统创新性使用行为 为研究对象,基于多层面理论视角,提出一系列研究 信息系统创新性使用行为的问题,基于社会网络理论 探讨影响个体创新性行为的因素,基于双元性理论探 讨不同创新性使用行为对绩效的影响,基于社会分类 理论探讨个体创新上升为团队创新的跨层面过程,基 于吸收能力理论探讨团队结构因素对个体创新上升为 团队创新的动态变化过程。 本
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普通高等教育“十三五”规划教材.新工科系列教材高等数学(理工类)学习指导/周裕中
¥46.5(8.3折)定价:¥56.0本书作为《高等数学(理、工类)》教材配套的学习指导书,其内容紧扣教材要求,突出教材内容的系统梳理,对重点难点进行归纳整理,强化一题多解训练,揭示错解原因。各章均由知识结构图与学习要求、内容提要、典型例题解析、自我测试题等部分组成。书后附有一些常用的基本公式及自我测试题的参考答案。本书叙述详细,结构严谨,逻辑清晰,通俗易懂;选题由易到难,便于自学。本书典型例题突出一题多解、分析归纳、错解分析;自我测试题分为A级和B级,A级自我测试题是本
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3小时读懂你身边的化学
¥18.8(4.3折)定价:¥43.8人的生活中充满了物质,没有物质的生活是无法想象的。我们身边的物质时刻都在发生着化学反应:水受冷会变成冰,受热会变成水蒸气;菜刀会生锈;煤气灶中的燃气燃烧会形成红色的火苗并发热;植物在生长……本书解释了我们周围的物质、现象是如何形成、变化的,通过对“生活”的化学、“餐桌”的化学、“药与毒”的化学、“空气”的化学、“水”的化学、“生命”的化学、“爆炸”的化学、“金属”的化学、“原子和放射性”的化学和“能量”的化学共10个章节的67个化学现