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关于“赵黎明主编”检索到   共2种现货商品
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  • 食品过程工程

    赵黎明主编  /  2020-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    《食品过程工程(高等学校专业教材)》分别从数学工具应用、反应动力学、食品流变学、计算流体动力学、传热(冷冻)、传质等角度,介绍数学工具和模型、信息化及智能化工具在食品过程工程研究中的运用,并辅以大量*新研究成果作为案例解析,便于理解上述知识在解决食品加工过程实际问题中的作用,引出了食品加工过程的时变性、累积性和交融性特征,突出三传一反过程、细胞生理过程、微生物代谢过程、物理加工过程等过程工程在食品学科发展、食品工业实践和未来食品创造中

  • 现代企业管理学(第二版)

    赵黎明主编  /  2011-11-01  /  天津大学出版社
    ¥24.9(4.3折)定价:¥58.0

    《21世纪经管类精品教材:现代企业管理学(第2版)》是基于我国企业管理教育理论与实践的需要而编写的,该书具有以下特点:坚持理论与实践相结合,在把新的管理理论介绍给广大读者的同时,介绍了大量的管理方法,使该书不仅可以提高读者的理论水平,而且具有很强的可操作性。本书坚持传统与创新相结合,我国此类书籍有其传统的框架,随着内外环境的迅速变化,这一框架已不适应现代企业管理的需要,本书在保留传统框架合理性的同时进行了大胆的创新,加入了大量新的内容

五星书

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