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关于“艾启俊”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国轻工业出版社(2)
- 中国轻工业出版社(2)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(2)
- 中国轻工业出版社(2)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
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食品原料安全控制(第二版)(中国轻工业“十四五”规划立项教材/高等学校食品质量与
¥45.7(8.3折)定价:¥55.0食品原料安全控制是食品安全工作的基础和重要环节之一，是实现农业强国必须面对和解决的问题。确保食品原料生产过程中的质量安全也是食品安全学科重要的研究内容之一。 本书内容主要包括农产品生产过程中食品安全危害的主要来源及安全控制；植物性食品原料、畜产品食品原料、水产品原料和其他食品原辅料生产的安全控制技术；食品原料的安全运输、检验与相关的食品原料法律法规等。同时，有机融入绿色发展、科技创新等思政 元素。可作为高等院校食品质量与安全、食品科
