当代旅游学(中卷)

酒水服务五酒吧运营(第2版)/盖艳秋/全国重点旅游院校十三五规划教材

本书为校企合作开发教材，在分析酒店、酒吧酒水服务人员和调酒师职业岗位职责、职业能力基础上，根据工作岗位要求设计与岗位要求标准吻合、由简单到复杂的四个学习项目，每个项目细分为多个典型工作任务，从而把酒水服务及酒吧运营的推荐知识分解到相应任务中，强调学习过程和工作过程相统一。创设由任务描述、情境引入、任务分析、推荐知识、拓展知识、完成任务、能力评价、能力拓展的课程结构，突出教、学、做一体化，注重学生专业技能和职业素质的培养...

信息化时代旅行社发展及旅行社职业教育研究

本书通过分析旅游新业态的现状、提炼旅行社质量的新要求和研究区域旅游资源的新发展，探索旅行社发展的区域背景；同时从传统门店、电子商务双渠道实证案例入手研究信息化时代对旅行社行业的影响。在此基础上探索信息技术背景下，旅行社行业的嬗变对职业教育中校企合作新型形式、顶岗实习效能提升的影响...

中国休闲发展年度报告:2019:2019

该年度报告涵盖了最新的休闲发展研究成果，不仅加强了休闲理论研究，增加了我国居民休闲行为的实证研究，及时关注新兴的休闲产业，而且将中国国情与国内外先进研究成果相结合，构建了科学合理的理论框架和研究范式，并为中国休闲发展的趋势做出了分析预测...

酒店市场分析与行业管理

本书是作者在酒店市场分析与行业管理方面的论述, 酒店市场分析篇主要以上海酒店为例, 分析了上海酒店的现状与供求变化趋势、上海酒店与奥运和世博会的相互促进发展, 以及酒店业怎样以市场的先机来谋求自身的巨大发展, 行业管理篇分析了美国万豪集团、国际品牌酒店的本地化的具体模式、酒店的投资和管理专业化、酒店劳务的社会化、创新酒店的行业服务费机制和酒店业的特色经营之路...

全域旅游的花溪发展模式研究

本书主要内容包括: 花溪全域旅游发展模式的宏观背景、花溪全域旅游发展模式的基础支撑、花溪全域旅游全展模式的机会和挑战等...

深度拆解20个经典品牌民宿

本书作者走访了中国的百余家民宿, 对其进行了观察、调研后, 挑选出其中最具代表性, 也是最为成功的20家民宿进行深入剖析, 总结其成功的原因与目前不足的地方, 从设计、宣传、选题等多种角度进行总结, 提出中国民宿的未来发展方向...

光明社科文库——全域旅游发展技术导论(精装)

本书主要介绍了全域旅游发展的背景，以及对国家战略的价值。其次介绍了当前全域旅游的诞生的背景、科学内涵、发展框架、发展模式、发展要点等基础知识。再次总结了全域旅游发展的主要模块及其主要做法与风险防范。复次介绍了全域旅游发展评估工作的组织与开展。最后，对全域旅游的总体风险防范与前景展望进行了研判。本书是全域旅游发展的技术指南，兼具理论知识普及与全域旅游实践指导功能...

旅游度假区开发宝典:七大类型旅游度假区的百种产品开发与选择

本书介绍了不同类型旅游度假区的产品开发方向，并对不同类型旅游度假区的开发条件、开发思路、规划布局要点以及旅游度假区的投资运营等要点进行阐述。本书共包括六章，具体内容有山地型旅游度假区开发、乡村田园型旅游度假区开发、滨海型旅游度假区开发、湖泊型旅游度假区开发、其他常见类型旅游度假区开发、旅游度假区投资运营与营销推广。 本书是旅游度假区开发经营的相关从业人士的参考书籍，特别适合旅游度假区项目投资开发公司董事长、总经理、副总经理、总监、项目

天津市休闲农业资源调查评价与发展战略研究

本书对全面掌握天津市休闲农业资源分布和空间布局具有重要的参考价值，也为合理确定未来天津市休闲农业发展方向、挖掘休闲农业资源潜力、调整优化国土空间布局规划提供了科学依据。...

五台山风景区旅游发展与管理研究

本书在梳理五台山风景名胜区旅游发展和管理历程的基础上，结合遗产型、佛教型和山岳型景区横向维度比较分析了五台山景区旅游经济发展水平。同时，探讨了新媒体下五台山旅游需求关注度时空特征，结合旅游产品升级，分析了旅游新业态发展路径。对五台山乡村旅游和农民增收问题进行了探讨，提出了对策建议。围绕景区安全管理主题探讨了旅游风险源、最大承载力和游客拥挤，消费欺诈等。最后，针对五台山景区施政目标，提出考核体系改革建议。本书可为旅游景区管理、产业升级提

服务运营管理(第2版)/舒伯阳/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材

本书是靠前目前较少数从旅游业视角关注服务运营管理的教材，在系统引入靠前外通行的服务运营管理理论的基础上，充分结合旅游业服务运营管理实际，向读者较全面地介绍了旅游服务运营管理及服务产品设计的系列核心概念、基本原理和实践应用。 本书从旅游管理专业“面向行业，紧扣实践”的教学目的出发，探索采用当今主流的服务运营管理理论分析旅游服务管理实例。本书力求理论精当、简明扼要、深入浅出，强调实用性和操作性相结合。 本书可作为旅游管理及相关

云岭旅游规划丛书曼飞龙白塔旅游区开发研究

本书通过对南传佛教的历史文化、佛塔文化、哲学思想以及傣族的传统文化、非物质文化遗产等进行专题研究，结合当地发展条件、资源优势及市场发展态势，提出“一心三廊五区”的空间布局，形成“南传佛教文化深度体验”为核心的产品体系。对文化主题景区的发展实践具有指导意义...

云岭旅游规划丛书曲靖市乡村旅游开发研究

本书通过对曲靖市区位条件、资源现状、市场前景等深入调查，提出打造“国家乡村旅游度假区”的总体定位、“3.0模式”的跨越发展战略、“一轴两翼、三片十区”的空间布局、“三个一批”的项目体系等规划方案。对于靠前乡村旅游发展具有一定现实指导意义...

云岭旅游规划丛书文山州全域旅游开发研究

本书以打造“山水田园健康生活旅游目的地”为目标，以全域旅游为发展理念，紧抓山水田园度假、英雄老山召唤、坝美桃源隐逸三大资源要素，形成庄园养生、芳香颐养、军魂体悟、彩宝探秘等八大主题布局，以期推动文山州旅游跨越式发展，对于我国全域旅游示范区创建也具有一定参考价值...

2019中国出境旅游发展年度报告

《中国出境旅游发展年度报告2019》反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局，力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国出境旅游发展全面而深入的信息。本报告主要内容包括中国出境旅游发展概况、中国出境旅游总体状况、客源地产出特征、目的地消费行为、目的地满意状况以及我国出境旅游发展趋势与建议...

彝人圣都主题旅游区开发研究

本书完成于2016年。该项目是在系统学习与熟悉彝族历史渊源、地域分布、建筑风格、科技文化、民俗风情、节庆活动等资料基础上, 通过与诸多彝族学者、彝族干部、彝族群众等互动访谈, 之后才开展规划工作。该项目以展示彝族非物质文化遗产为主线, 集中表现彝族的祭祖文化、科技文化、建筑文化、节庆文化等几大板块, 对彝族的天文历法、彝族文字、祖先崇拜、建筑形式等进行了重点表现, 既反映规划者将其打造为彝族非物质文化遗产公园的理念, 又体现将其打造成

乡村振兴战略下的乡村景观设计和旅游规划

本书通过对乡村景观设计和旅游规划的理论研究，对当前乡村景观与乡村旅游发展过程中涉及的知识点展开论述，并且对乡村旅游的典型案例展开分析，做到理论与实践的结合，使人们可以对中国乡村景观设计和旅游规划的相关理论有更深次的理解。全书内容包括乡村、乡村景观以及乡村旅游的概念，乡村景观的规划设计方法、农业生产景观规划、乡村建筑规划布局、乡村公共空间规划、乡村旅游规划设计、典型乡村景观与旅游规划案例七个方面。本书内容详实、结构合理，适合乡村景观设计

中国旅游评论:2019 第三辑:2019, No.3

《中国旅游评论（2019第3辑）》分为旅游大讲堂、文化遗产和旅游发展、旅游理论探索、经典范式文涵等部分。主要内容包括遗产认同与遗产旅游发展、乡村振兴战略下“旅游地生产”发凡探索、文旅融合背景下文化遗产旅游发展研究——以厦门鼓浪屿为例、基于文化遗产的本质，探索不同的“打开方式”等...

酒店实境英语教程

《酒店实境英语教程/全国高等职业教育“十三五”现代学徒制规划教材·酒店专业系列》以学生为中心，注重学生的个性思维培养，在教学领域以具体岗位的工作任务为主线，尝试探究式学习，加入师傅的指导和观察，可以有效提高学生的学习、实践和思考能力。在酒店实境英语教学模式中，以企业标准一师傅要求一学生学习一评价打分一问题探讨这样的途径实施探究式学习的教学，以期转换学生的身份意识，改善学生学习状态，提高课堂讨论参与度，从而最终对培养学生创新和实践能

旅游科研立项成果汇编(2017-2018)

本书为2017年、2018年国家旅游局科研立项成果汇编, 分重点项目、面上项目, 每个项目按照研究背景、研究方法、研究内容及结论、创新之处、应用价值, 每个项目注明项目主持人、项目编号、资助金额、起止日期等信息。记录了当年旅游类科研项目成果, 展示旅游研究新进展, 此系列为双年度项目, 一直长期做下去...

杭州智慧旅游规划研究

智慧旅游是促进文化旅游融合、丰富消费者体验、提升运营效率、升级行业管理和公共服务的重要载体。本专著为城市智慧旅游发展提供杭州样本和创新发展案例。...

中国入境旅游发展报告:2019:2019

《中国入境旅游发展报告2019》从我国入境旅游的市场形势、重点客源市场、发展环境、海外目的地营销、促进发展的对策建议五个方面展开分析。首先，报告分析了中国入境旅游发展的市场形势、发展环境及市场主体格局。其次，基于已有数据，报告初步识别了中国入境旅游的重点客源市场，提炼出目的地营销工作的目标客群、产品营销关键词、营销渠道等。最后，报告对未来旅游目的地营销的体制机制、工作流程等方面提出建议...

黔东南文化旅游概论

《黔东南文化旅游概论》的内容设计和选取结合了我们在教育教学、社会培训和行业工作中的一些感悟和经验，在与相关专业学者深入讨论后，围绕“亮点是什么，要掌握什么”进行整体设计谋篇。通过以不同文化类型为模块，以各县市为脉络，相对系统全面地介绍黔东南自然和人文旅游资源，从自然地理、人口区划、历史人文、主要景点、风物特产、旅游接待等方面对各县市的文化旅游特色和旅游要素进行集中展示和介绍，在附录部分专门梳理了一些黔东南文化旅游的常识，并特别对旅

乡村旅游教程

《乡村旅游教程》受“贵州省2017年专业建设项目——旅游管理”项目资金资助，是贵州师范大学旅游管理本科专业特色课程的建设成果。　　作者以体演文化教学法中知行合一（Doing is knowing）的理念为指导，将关乎乡村旅游发展的乡景、规划、市场、产品、项目、形象、品牌、社区发展和运营管理等内容整合形成有机联系的六个教学模块，在吸收相关专家和学者研究成果的基础上分十二章进行编著。　　《乡村旅游教程》在每一章的后面配套相应的复习思考

旅游行政诉讼判例评析

我国旅游业发展的巨大成就与满足人民日益增长的美好生活需要之间还存在着不小的差距。观念落后、体制不顺、机制不活、市场不规范、产品不丰富、服务不优质、基础设施和公共服务不到位、旅游业态创新能力不强、旅游资源的开发利用不够可持续、旅游法制环境不理想等问题，仍在不同层面、不同区域和不同主体之间存在，成为制约我国旅游业持续健康快速发展的大障碍。因此，我们认为，只有通过不断的改革创新，并以法治的手段做好规范和促进，才能终解决我国旅游业发展的深

全域旅游的盘州模式

《全域旅游创新模式》丛书由全域旅游资深专家、中国社会科学院财经战略研究院戴学锋主任担任主编，遴选在全域旅游改革中有亮点的示范区，讲述中国各地的全域旅游新措施和创新经验。致力于打造中国“全域旅游”精品解读，通过各地的典型案例分析，深入浅出地介绍地方经验，为全国的旅游规划建设和其他省市的全域旅游推广提供借鉴模式，促进全域旅游改革的效果实现和持续推广。 全域旅游助推盘州由“西南煤都”华丽转向“金彩盘州”。 曾经以煤闻名的盘州在贵州省

中式面点工艺与实训/邵万宽/十二五职业教育国家规划教材

本书以餐饮业面点工艺的基础操作、岗位能力培养为核心，以面点制作工艺流程为主线，分技能篇、知识篇、实训篇，每个章节从案例入手，先行后知、先易后难、先实践后理论，由浅入深、循序渐进，便于学生学习与领会，具有科学性、适用性、创新性和系统性...

云岭旅游规划丛书大峡谷野奢温泉旅游区开发研究

本书充分体现了旅游开发中的谋略性、差异性、创造性特点。在战略层面，提出“山上看雪景，山下泡温泉”比附性定位；在业态层面，打造“野奢温泉”的差异化产品；在项目层面，策划河滩温泉、梯田温泉、洞穴温泉等创意方案。对靠前温泉旅游发展实践具有现实指导意义...

基于多层次韧性提升的突发事件应对机制研究:旅游酒店业实证检验

本研究基于心理学中的抗逆力理论，研究游客、旅游企业以及当地社区如何形成整合性的旅游突发事件应对机制及策略，使游客的个体心理抗逆力、旅游经营企业的组织抗逆力以及当地社区的社会抗逆力都得以提升。研究整合微观、中观及宏观抗逆力研究层面，探讨个体抗逆力、组织抗逆力以及社区/社会抗逆力三个层面的理论内涵、测量方法以及抗逆机制，构建应对旅游突发事件的多层次应急抗逆耦合的理论框架，阐释三个不同层面抗逆系统耦合的关键节点，很后通过对多个案例的分析讨论

(2019)中国旅游景区发展报告

内容简介： 本报告通过现场问卷发放、网络评论和投诉等三个渠道收集了调查样本数据.游客，特别是广大散客在目的地消费多元化和体验生活化等方面的新需求。文化创意和科技应用与旅游业，与景区景点的融合创新还处于市场导入期，还有一个艰辛摸索和经验积淀的过程。所有景区人要共同努力改善社区环境，让社区居民有更多的可获得感...

酒店客房清洁技术与管理实训教程

《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导，以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务，使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。 《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节，内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具

挚友与先生王志佑教授85周岁志

本书分为两部分：第一部分为 口述历史 教书育人 第二部分为 亦师亦友 情谊永恒 。第一部分有18片文章，记录了王志佑先生的精彩人生，第二部分是王老师的朋友和学生的来信，记录他们对王老师的真情流露...

新西兰旅本

本书作者用个性的语言把新西兰的自然地理、历史文化、民俗风情、美食购物、实用资讯等用以小见大的方式展现出来, 给读者一个不一样的新西兰游...

魅力粤港澳大湾区之旅

全书共有五篇组成, 着笔归纳描述粤港澳大湾区的较有代表的景点、文化、历史、美食、建筑、名人等, 突出大湾区文化旅游的独特魅力...

会展立案

会展文案的写作贯穿于会展活动的全过程。在一次展会的流程中，前期的策划需要拟写策划文案，市场推广需要拟写市场推广文案；招展就是以一些会展文案为文本基础进行会展活动的实际营销，如招商、招展书的拟写等；客户服务可以通过参展说明书等为展商提供一切有关参展事宜的专业服务；展会期间通过拟写展会通讯等发布展会活动的及时信息；展后要针对展商和参观商进行回访，整理好数据库，然后撰写总结报告，提供给参展商，还需要在媒体上拟写并发表展会之后的相关报道。

全域旅游涉县模式

河北涉县地处太行山东麓、冀晋豫三省交界处，因涉清漳水而得名，素有“秦晋之要冲、燕赵之名邑”之美称。涉县还是邯郸市的全山区县。这里风光秀美，山水怡人，森林覆盖率高达56％，是全国绿化模范县、国家生态示范区，被誉为“太行山首绿之地”。这里旅游资源丰富，古有“三槐九景十八峪”之美称，今有露天博物馆之赞誉。境内拥有各类遗址、遗迹300多处，全国重点文物保护单位6处，省级文物保护单位15处，是神话传说中女娲炼石补天、抟土造人的地方。现存的娲

中国服务:旅游产品创意案例及工匠精神案例:第二季

本书收集了从中国旅游协会2019年创意案例征集活动中甄选出的旅游十大创意案例，是全国旅游与服务行业创新发展的最新成果，很多都是新兴产业，如网红酒店、字节跳动、乡村旅游示范小镇等等“新”典型、“新”领域，更加突出体现了“中国服务”的内涵，在实现文旅融合、新科技新应用等方面更加具有典型性，体现了中国服务企业和服务业从业人员如何更好地满足中国消费者日益增长的美好生活需要...

青海藏区民族文化旅游产业化发展研究

本书主要内容包括: 问题的提出与研究背景、本课题研究的意义、国内外相关研究综述、本课题研究思路和研究方法、概念的界定、理论基础、青海藏区民族文化、青海藏区民族文化旅游资源等...

雾霾对北京旅游业的影响研究

《雾霾对北京旅游业的影响研究》以深处雾霾漩涡中心的北京为例，运用结构方程等数理统计分析工具和环境经济学的理论和方法，从目的地和客源地两个视角综合研究了中国大陆居民对北京雾霾的感知和态度、群体差异，重点揭示了雾霾影响旅游决策行为的路径和机制，定量评估了雾霾造成的旅游经济损失，并分别从目的地和客源地两个视角提出了如何应对雾霾的建议。研究表明：从目的地视角来看，大陆居民对北京的雾霾及其旅游健康风险、旅游体验风险均有十分强烈的感知，高学历

会展场馆运营与管理

会展场馆运营与管理呈现职业化、专业化要求。虽然会展场馆类型多样，但都离不开行政管理、财务管理、人力资源管理、场馆预订、场馆营销和销售、票务管理、场馆营运管理、活动现场管理、辅助服务/收入以及安全与安保管理九大核心职能。　　《会展场馆运营与管理》依据这九大核心职能徐徐展开，为了增加可读性和实用性，书中采用了大量的国内外案例，展示了大量的场馆管理文件...

地理信息系统实验教程

本书是作者在总结多年教学与研究经验的基础上编写完成的, 由一系列的练习组成, 使学习者循序渐进地掌握地理信息系统 (GIS) 的基本功能, 特别是通用的空间查询、分析功能, 可作为高等院校地理信息系统、地理学、测绘学等专业学生的教材...

旅游职业岗位调查报告

《旅游职业岗位调查报告》是海南省教育厅教育教学改革规划2015年度课题（HNJG2015ZD_13）的研究成果。 《旅游职业岗位调查报告》通过对海南旅游行业的主要岗位情况开展调查研究和分析梳理，共分为7章详细地介绍七大类别近300多个岗位的进阶路径、岗位描述、能力要求、薪金和福利待遇等，形成全景图式的框架。 《旅游职业岗位调查报告》能够为旅游专业大学生制订职业生涯规划提供一定的帮助，为高校教师、辅导员对学生进行就业指导提供一定

商务英语电邮写作实战

本书融英语语言与商务交流、外贸沟通为一体, 强调实践性和应用性。根据真实工作流程设计模块内容, 有助于读者了解真实的外贸工作业务。全书首先介绍了电子邮件写作入门知识, 包括电子邮件特点、电子邮件写作基本原则和格式, 以及邮件使用技巧与管理...

新型城市化下旅游与文化产业融合研究

通过相关文献的梳理和综述，对产业、旅游和文化等相关概念进行了界定，从经济学属性分析了文化旅游产品的特征，分析了旅游产业和文化产业融合的内容和互动机制，立足宏观角度和以供求引致为基础的微观角度探讨了旅游产业和文化产业融合的必要性，基于旅游和文化的产业功能探讨了旅游产业和文化产业融合的可行性，最后以国际旅游城市黄山为例，分析了旅游产业和代表性地域文化——徽文化产业融合的现状和存在的障碍，并从宏观和微观供需双重体系的角度为旅游产业和地域文化

国内旅游消费对扩大内需的多维度影响研究

我国旅游业在改革开放以来一直保持着高速发展态势。旅游业发展的市场体系不断完善，旅游收入成倍增长，产业规模迅速扩展，产业地位不断提升，综合功能凸显。2018年我国旅游业总收入5.97万亿元人民币，国内旅游收入5.13万亿元人民币，其中城镇居民旅游消费4.26万亿元，农村居民旅游消费0.87万亿元。不论是城镇居民还是农村居民的旅游消费占居民消费总量都在12%左右，国内旅游消费已经成为消费的重要组成部分，旅游业已成为国家促进消费、扩大内需、

中国旅游评论:2019第二辑-文旅融合的理论建构与学科建设

本书分为旅游大讲堂、旅游学人茶座、高端视界、产业研究、地方发展研究五部分。主要内容包括关于文化与旅游融合的理性思考、知无涯、学有法：浅谈旅游研究者的知识体系构建、文旅融合背景下自然风光类景区多功能耦合协调度研究、 城市旅游需求和空气质量的影响关系等...

旅游社区参与研究

本书从社区参与和旅游可持续发展、居民旅游感知与社区参与、社区生计与旅游社区参与、生态旅游与社区参与、基于社区参与的旅游管理模式、旅游社区参与管理新方法初探六个方面对旅游社区参与进行多方面综述、评价分析和案例研究。本书适用于相关研究人员和旅游从业人员参考。靠前本专题已出版书籍，从少数民族社区或生态旅游等层面对旅游社区参与进行探讨，本书聚焦旅游社区参与，以此为主题，扩展旅游社区类型和旅游类型，多方面对旅游社区参与研究涉及的主要问题进行归纳

旅游企业人力资源管理

在旅游经济高速发展的中国，旅游企业的经营理念、管理模式正在受到全面挑战，发生了重大变化，人力资源的质量和数量已成为旅游业竞争胜败的关键所在。　　《旅游企业人力资源管理/中国旅游协会推荐教材·旅游管理专业新视野教材》吸收了国内外人力资源管理理论研究成果，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来，系统地阐述了旅游企业人力资源的基本原理和构架。全书共分9章。包括旅游企业人力资源管理战略与规划、工作分析与工作设计、员工招聘、员工培

中国旅游地理(第2版)/梁明珠/21世纪旅游专业系列规划教材

本书是在版（2010年）的基础上修订而成。该书保留版的基本框架，但内容有较多的修订，主要是更新旅游专业的新的知识内容、法律法规，更新一些案例，并将旅游领域新的研究成果体现在教材的编写之中，使其内容跟上专业发展的步伐，更具指导性、实用性...

2018中国旅游景区绿皮书

《中国旅游景区绿皮书（2018）》分为景区发展综述篇、景区品牌篇、景区运营篇、景区创新服务篇等四部分...

广西民族民间文化

本书对广西的汉族和11个少数民族壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬的民间文化进行了介绍, 包括人口、分布、节日、禁忌、婚俗、饮食习惯、方言特点、礼仪、工艺、服饰、建筑、民间故事等...