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  • 肉制品生产技术

    肉制品生产技术

    高翔，王蕊 主编  /  2010-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0
    全场百万图书折上9折

    肉品加工业关系国计民生，对促进畜禽生产、保障国民健康、促进经济发展具有重要意义，是我国食品工业的支柱产业之一。 肉品加工业的快速发展，需要一大批技能型人才，高等职业院校食品类及其相关专业为肉类食品企业提供生产一线技能型人才发挥了重要作用。但现有的高职《肉制品生产技术》教材大部分沿用本科教材编写理念与编写模式，技能训练和实践比重不够，与高职技能型应用性人才培养目标不相适应。该书由多年从事高职肉制品加工教学工作的江苏食品职业技术学院

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  • 西方经济学

    西方经济学

    付玉丹，刘蕊莹，王桂霞主编  /  2011-12-01  /  东北师范大学出版社
    ¥12.9(4.3折)定价:¥29.9
    全场百万图书折上9折

    本书共分十三章，内容包括导论；需求、供给及均衡价格；消费者理论；生产者行为理论；成本理论；市场理论等...

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  • 构成与设计

    构成与设计

    王蕊，冷英杰主编  /  2013-11-01  /  华中科技大学出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0
    全场百万图书折上9折

    本书的内容包括三个部分，即平面构成、色彩构成和立体构成。本书在阐述三者各自概念及原理的同时，融合了形式美法则，将学习基础构成与设计相结合；在发掘构成语言间的相互关联的同时，寻找点、线、面、体块、色彩之间的综合表现方法遥同时，在大部分任务的后面都配有课后训练题，以此来引导读者将理论联系实践，这样有助于对理论的理解，从而使本书具有更加丰富的表现力和生命力。为了方便教学， 本书还配有教学课件等教学资源包， 相关教师和学生可以登录“我们爱读书

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  • 地质勘探与岩土工程技术

    地质勘探与岩土工程技术

    储王应，刘殿蕊，张党立主编  /  2021-07-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥28.0(4.3折)定价:¥65.0
    全场百万图书折上9折

    岩土工程，直译为“地质技术工程”，是欧美国家于20世纪60年代在前人土木工程实践的基础上建立起来的一个新的技术体系，它主要是研究岩体和土体工程问题的一门学科。岩土工程勘察技术是建设工程勘察的重要手段，直接服务于地基和基础工程设计。采用合理的勘察技术手段是确保建设工程安全稳定、技术经济合理的关键。随着我国经济建设的繁荣，工程建设场地已没有较多的选择空间，大多数情况下，只能通过岩土工程勘察查明拟建场地及其周边地区的水文地质、工程地质条件，

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