扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“李慧东”检索到 共10种现货商品
出版社：
- 化学工业出版社(2)
- 化学工业出版社(2)
- 中国纺织出版社(1)
- 中国纺织出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 华中师范大学出版社(1)
- 华中师范大学出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 湖北人民出版社(1)
- 湖北人民出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 吉林出版集团有限责任公司(1)
- 吉林出版集团有限责任公司(1)
- 化学工业出版社(2)
- 化学工业出版社(2)
- 华中师范大学出版社(1)
- 华中师范大学出版社(1)
- 湖北人民出版社(1)
- 湖北人民出版社(1)
- 吉林出版集团有限责任公司(1)
- 吉林出版集团有限责任公司(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 中国纺织出版社(1)
- 中国纺织出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
售价：
-
畜产品加工技术(李慧东)
¥38.3(8.5折)定价:¥45.0本书是“工学结合，双证配合”的教改教材，全书涵盖肉制品加工技术、乳制品加工技术、蛋制品加工技术三大部分共22章的内容。本书在阐述畜产品加工基本原理的同时，以突出实践、实训内容为重点，结合职业技能鉴定相关的内容，重点讲述了畜产品加工的工艺流程、贮藏技术以及质量控制；并根据行业发展特点，增加了关于牛初乳加工技术的介绍，较好地体现了工学结合的特色。为便于实践教学，各章都设置有相应的实训内容和配套复习题，以利于读者巩固所学知识。本书图文并茂，
-
-
食品安全风险分析技术丛书食品安全风险分析技术丛书/生物标志物与食品安全风险评估
¥71.3(7.2折)定价:¥99.0《生物标志物与食品安全风险评估》由中国科学院上海营养与健康研究所、上海交通大学公共卫生学院、国家食品安全评估中心和北京市疾病预防控制中心的十几位教授、研究员及其研究团队负责撰写。本书依次介绍了生物标志物的基本概念，食品安全风险评估概述，生物标志物的基本检测技术，食品安全风险评估中的暴露生物标志物、效应生物标志物和易感性生物标志物。本书汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究结果，还精选了靠前上近期新的相关研究进展，相关专业术语
-
建筑师(2017年5月刊)NO.189
¥27.7(7.9折)定价:¥35.0本书主要分为建筑历史与理论析辨、当代建筑研究译文、建筑设计与理论研究、城市规划与设计研究、建筑师走廊、建筑师札记、品书录、专栏...
-
一带一路服饰.语言.文化.艺术探索
¥40.6(5.2折)定价:¥78.0《“一带一路”服饰 语言 文化 艺术探索》一书选取北京服装学院第十三届“科学 艺术 时尚”节高层学术论坛期间，来自日本、美国、英国、德国、俄罗斯、塔吉克斯坦以及中国等十位学者的发言稿，以不同视角探索“一带一路”服饰文化发展历程。从龟兹服饰变迁、龟兹壁画和丝绸之路服饰，到中亚服饰、佛教女性头饰、古埃及服饰和丝绸之路跨文化交际，再到我国苗族传统服饰结构的智慧，以及《论语》中服饰文化礼仪等，多角度、全方位论述了服饰文化历史发展变化，为新时期
-
畜产品加工技术及实训教程
¥31.9(5.5折)定价:¥58.0本书涵盖乳制品加工和肉制品加工两篇共21个项目。第一篇乳与乳制品加工技术，主要讲述乳的基础知识及预处理、液态奶加工技术、酸牛奶加工技术、干酪加工技术、炼乳等加工技术；第二篇肉制品加工技术，主要讲述肉制品加工的基础知识、畜禽屠宰与分割肉技术、肉类冷藏技术、干制肉制品加工技术、香肠制品加工技术、西式火腿制品加工等技术...
-
博雅大讲堂精粹(第一辑)
¥26.9(5.6折)定价:¥48.0专辑遴选收录华中师大博雅大讲堂开办以来多位主讲嘉宾的演讲，内容包罗广泛，有超越时空贯通古今的宏论，有突破学科界限启迪人生智慧的箴言，有针砭时弊令人振聋发聩的呐喊，亦有引领研究潮流聚焦学术前沿的探索。阅读本书，就如亲临现场，聆听智慧之声...
-
大学语文
¥34.3(7折)定价:¥49.0本书是一本通识教育教材，针对提升学生素养的需要，设计了“立德篇”“树人篇”“文化篇”“活动篇”四篇。前三篇均由六篇文章构成，力求提升学生的语文知识与技能、人文素养与品德修养。第四篇由基础活动和专题活动构成，每类活动包含四个具体活动，突出职业教育的特点，注重实际应用，培养学生灵活运用语文知识的能力。本书也是一本充分体现江苏省地域特色的大学语文教材。本书不仅适用于高职高专各专业学生，而且适用于职业教育本科院校相关专业学生，也可作为成人高校
-
-
