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关于“孟兆庆”检索到   共4种现货商品
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  • 孟老师的甜派与咸派-随书附赠DVD

    孟老师的甜派与咸派-随书附赠DVD

    孟兆庆著  /  2014-06-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥17.6(3.2折)定价:¥55.0

    4种甜、咸派皮，呈现香、酥、脆的不同口感，从制作到铺盘，有最详细的图、文、dvd解说，就算新手也能轻易上手...

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  • 孟老师的美味蛋糕卷

    孟老师的美味蛋糕卷

    孟兆庆  /  2011-03-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥20.9(3.8折)定价:¥55.0

    针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。　　每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛，一步一步跟着孟老师做，绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。　　随书附赠两张dvd，可实际看到制作过程，就算是新手也能轻松上手。　　特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料，可以根据自己的口味偏好，随心所欲做任何组合，创造出不同风味的百变蛋糕卷...

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  • 供应链管理:预测、规划与优化(微课版)

    供应链管理:预测、规划与优化(微课版)

    孟庆永 苏兆河 俞锋  /  2023-06-01  /  人民邮电出版社
    ¥42.6(7.6折)定价:¥56.0

    全书立足于学生职业能力培养，由校企合作编写，围绕企业供应链管理流程中的关键决策环节和职业教育的发展趋势，兼顾理论深度和实践训练，突出实际应用，深入浅出，通俗易懂。全书按照“项目任务式”进行编写，共分为八个项目，包括供应链管理的认知、供应链需求预测、供应链综合计划与产能优化、定价与客户关系优化、供应链的采购决策优化、供应链库存优化、供应链网络优化和综合实训。 本书内容新颖，讲解透彻，可作为高职本科、高职高专相关专业如物流管理、供应链运

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  • 孟老师的戚风蛋糕

    孟老师的戚风蛋糕

    孟兆庆著  /  2017-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    本书详细说明蛋黄面糊、蛋白面糊以及拌和的制作要领。准确的配方+随手可得的食材, 做出令人羡慕的戚风蛋糕。随书附赠DVD, 示范戚风蛋糕的基本做法, 解析海绵蛋糕的相关重点。延续了孟老师系列图书的一贯风格, 制作步骤详尽, 配方简单实用, 适合新手操作。口味多变的戚风蛋糕, 配有详细制作图解, 可轻易上手! 附录使用又美味的“方块蛋糕”食谱, 超值惊喜...

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