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出版社：
- 化学工业出版社(2)
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氧化油脂对草鱼生长和健康的损伤作用
¥67.3(3.4折)定价:¥198.0全书共十一章。第一章介绍了利用湖泊鲫鱼、团头鲂和养殖草鱼的血清学指标、鱼体解剖等指标，建立了鱼、鲫鱼、团头鲂健康、主要是肝胰脏健康模型标体系，并草鱼的健康模型进行了初步的验证。第二章介绍了油脂的化学组成和结构，侧重介绍了脂肪酸的化学结构与氧化特性，以及不同油脂氧化过程中氧化指标的变化。第三章介绍了草鱼的硫代乙酰胺肝损伤实验模型的建立方法、成模条件和模型类型，并利用这个模型研究了酵母培养物、姜黄素、水飞蓟素对硫代乙酰胺肝损伤的修复作用。
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水产饲料原料与质量控制
¥92.2(7.2折)定价:¥128.0水产饲料是中国发展速度较快的饲料种类，水产饲料产业技术也在不断升级发展之中。目前现有的有关饲料原料的书籍主要停留在对原料的一般认识方面，没有从饲料原料的物种特性、饲料原料生产过程与原料质量的关系等方面进行阐述，饲料企业技术人员在原料质量控制、原料使用等方面缺乏较为系统的基础知识和基本数据基础。本书以应用技术为主，立足原料的营养质量、安全质量2个方面，结合原料生物种类、原料生产过程中可能发生的质量变异进行较为系统的分析和阐述，为饲料原料
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科技创新对城市高质量发展的影响机理研究
¥58.7(6.6折)定价:¥89.0本书以35个大中城市为研究对象，从科技创新视角展开城市高质量发展机理研究，主要研究内容有： 1.通过“纵横向”拉开档次法，对35个大中城市高质量发展水平和科技创新水平进行测度，分别分析了城市高质量发展和科技创新发展的现状和存在的问题；其次通过格兰杰因果检验，分析科技创新与城市高质量发展之间的内在关联关系。2.对科技创新对城市高质量发展影响机理进行理论阐述。从理论层面解释了科技创新对城市高质量发展影响机理是“把科技创新作为内源驱动
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产业关联视角下典型省(区)和企业煤炭产业转型升级路径研究(韩丽萍)
¥51.6(8.9折)定价:¥58.0本书在“双碳”目标下，基于煤炭产业价值链分工地位、技术创新溢出效应、煤电供应链生态效率三个维度，论述了运用投入产出模型、计量经济方法、效率评价方法等有效解决煤炭产业转型升级中的产业关联、创新发展及供应链协同问题的研究过程与方法，对煤炭富集地区和典型煤炭企业的转型升级实践具有重要的理论指导意义。 本书可供企事业单位产业经济学、能源经济学、供应链管理、企业生态化与低碳治理等领域研究人员参考使用，也可作为相关领域研究生的学习参考书...
