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工业酶-结构.功能与应用
¥64.8(6折)定价:¥108.0本书第一篇介绍了以碳水化合物为底物的酶类,着重介绍淀粉酶和纤维素酶的类型、结构和催化特性及在诸多工业领域中的应用。此外对木聚糖酶、果胶酶、糖苷酶和转糖苷酶等也有讨论。第二篇介绍了蛋白水解酶家族的merops数据库,之后是与工业关系密切的枯草杆菌蛋白酶、半胱氨酸型蛋白酶、金属蛋白酶等。第三篇对脂肪酶的结构和功能,在酯工业、有机合成、生物柴油、结构脂合成中的应用等分章进行了评述。第四篇对重要性日益提高的核酸酶给予了特别关注。最后对多种重要
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应用纳米光子学
¥112.0(7折)定价:¥160.0本书共两部分:基础理论和前沿与挑战。内容包括:势阱和固体中的电子、半导体中的量子限域效应、几何尺寸受限的光波、光子的自发辐射过程与荧光寿命调控、受激发射和激光、纳米结构在照明中的应用等...
五星书
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闸上村志
¥121.0¥168.0