家庭科学养鹅

本书主要介绍了养鹅品种的选择、鹅的繁育与孵化、鹅的饲料与饲粮配合、种草养鹅技术、鹅的饲养管理、鹅肥肝生产和活体拔毛技术、鹅场建设与饲养设备、养鹅常见病及防治等方面内容，语言通俗易懂，内容简明扼要、科学实用，可供养鹅生产者及其基层畜牧工作者阅读参考...

黄瓜果实成熟衰老特性

黄瓜（cucumis sativus l）是葫芦科黄瓜属中一类重要的蔬菜作物，在我国有两千多年的栽培历史。自1970年，我国已成为世界上黄瓜生产面积最大、总产量最高的国家。黄瓜幼果清脆爽口，营养丰富，还有医疗用途。黄瓜果实衰老后，果皮颜色变黄，许多营养物质降解，含水量降低，风味品质和营养品质均下降，失去原来的商品性...

图文精解设施果蔬栽培经验.黄瓜分册

本书由河北科技师范学院园艺园林系教师王久兴及基层农业技术工作人员编著。以彩色图片与文字相结合的形式，介绍了黄瓜日光温室栽培的各种关键技术，包括黄瓜的新优口种，温室设计原理与建造经验，温室越冬茬、冬春茬、秋冬茬黄瓜的田间栽培管理技术，黄瓜主要病虫害的诊断与防治方法。重点介绍了新品种、新科研成果、菜农实践经验与技术等。本书可供菜农、基层农业技术推广人员和农业院校师生参阅...

环渤海区域农业碳氮平衡定量评价及调控技术研究

邱建军等编著的《环渤海区域农业碳氮平衡定量评价及调控技术研究》系统地总结了环渤海地区不同尺度农业生态系统碳氮平衡定量评价及其碳氮调控策略与技术研究的成果。主要系统概述了点位、小流域和大区域尺度开展农业生态系统碳氮平衡定量评价研究的方法学——野外生态系统监测与生物地球化学模拟模型结合；在系统监测层面，论述了典型农田生态系统作物碳氮代谢规律、温室气体排放规律、土壤氮素矿化及淋失过程以及典型畜禽养殖场碳氮循环规律与特征；在点位尺度定量评

农作物生产技术(第二版)

本书共10个项目、52个任务。内容包括：农作物生产概论、小麦生产技术、玉米生产技术、水稻生产技术、棉花生产技术、花生生产技术、大豆生产技术、甘薯生产技术、烟草生产技术以及其他作物生产技术等...

高氨氮低碳氮比干清粪养猪场废水生物处理技术研发

近年来，我国生猪养殖业发展迅速，是农村经济拥有活力的增长点。但是，大量生猪养殖粪污得不到有效处理并进入循环利用环节，导致环境污染，已经成为妨碍产业本身健康发展的重要因素。本书在充分调研的基础上，分析了我国养猪场废水处理技术存在的问题，并提出了解决思路。基于解决思路，针对生猪规模养殖场干清粪废水的水质特征，先后提出并探讨了土壤-木片生物滤池、木质填料床A/O系统、升流式微氧活性污泥生物处理系统和升流式微氧生物膜处理系统等工艺对高氨氮低碳

特色南药种苗标准化生产技术

海南省南药物种极为丰富，随着南药产业化不断发展，南药种植面积逐年增加，但南药种植技术欠缺，特别是优良种苗生产技术落后，因此本书籍主要介绍南药种苗繁育技术，指导生产企业或农户开展规范化育苗。本书分为两个部分，总论和分论。总论主要包括标准化育苗的意义，标准化育苗基地建设、种子、种子采集与处理、种苗繁育方式、田间管理、病虫害防治、出圃等内容。分论部分包括20种南药的种苗繁育技术。其中每个物种的种苗繁育技术尽量包括育苗基地建设、种子采集与处理

植物激素信号转导调控橡胶树产量形成机制

天然橡胶（顺式-1,4-聚异戊二烯）是重要战略物资和工业原料，主要产自巴西橡胶树。我国是世界天然橡胶第一消费大国，每年超过80%天然橡胶原料需要依赖进口。橡胶产量来自于切割橡胶树韧皮部乳管细胞获得的胶乳，其中排胶成本（割胶）占总生产成本的60-70%，是橡胶产业发展提质增效的重要环节之一。深入解析植物激素信号转导调控橡胶树产量与品质形成机制是全面提升我国天然橡胶产量、品质和经济效益的关键，为确保我国天然橡胶长久稳定供应具有重要的战略意

天目山森林病虫实习指导(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)

基于森林保护学教学需求和天目山独特的自然生态环境条件，在多年野外实践教学积累下来的经验基础上，结合前期出版的《天目山森林昆虫实习手册》，补充林木病害和大型真菌的实习内容，对相关内容进行完善，并参考诸多国内外很好的野外实践指导教材，编写此书。 本书主要内容共十一章，包括自然概况，天目山林木病害概况，天目山大型真菌概况，天目山昆虫资源情况，实习的目的、要求和准备，林木病害实习的方法与技术，大型真菌标本实习的方法与技术等内容...

中国高油酸花生

本书是首部关于中国高油酸花生的专著, 系统总结了中国高油酸花生科学研究的创新成果。全书共分10章, 首先介绍高油酸花生的社会经济价值、高油酸花生国内外质量标准 ; 接着详细叙述花生高油酸判定与自动分选技术及设备、高油酸花生育种方法与策略, 综合分析中国高油酸花生品种系谱 ; 然后逐一介绍中国高油酸花生新品种（系）, 并详解各省（自治区、直辖市）高油酸花生种子生产技术 ; 展示了中国高油酸花生鉴定评价及配套农艺措施研究的最新进展 ; 最

标准茶园栽培技术

本书重点突显农业农村部有关标准茶园的文本要求标准,逐一细化技术内容,逐步规范标准茶园模式,并对创建标准茶园提出一系列近期新栽培技术。阐述了现代化标准茶园模式、园区选择、规划设计、开垦、种植、苗期护理和茶树高产优质一整套技术措施,等等。还将现代农业可持续发展、茶叶生产的生态保护、无公害茶业生产技术贯穿全书,突出介绍生态农业要求建设标准茶园、安全生产管理要求促使生产模式由“量”的生产向着“质”的提高方向改变。创建标准茶园,促进绿色防控创建

垂直竖缝式鱼道设计与效果评估

本书在分析鱼类洄游需求和大坝阻隔对生态连续性影响的基础上，提出过鱼设施建设的必要性，总结过鱼设施的历史、种类和特点，并系统梳理国内外对过鱼设施的研究进展。垂直竖缝式鱼道因其适应性强的特点，被广泛应用于恢复大坝上下游的连通。本书从理论和应用两方面对垂直竖缝式鱼道进行详释。理论部分涵盖垂直竖缝式鱼道的原理、设计及尺寸；应用部分一方面对西藏尼洋河多布水电站鱼道的设计进行详细介绍，另一方面详述崔家营航电枢纽工程鱼道和赣江峡江水利枢纽工程鱼道的

实用毛皮动物养殖技术

本书是“新型农民学历教育系列教材”的一个分册，由河北农业大学谷子林教授等主编。内容包括水貂、狐、貉的生物学特性与品种，饲料与营养，饲养管理，繁殖和饲养场所建设；还介绍了力克斯兔的起源及毛色品系，饲养管理，选育技术，屠宰取皮及兔皮的质量标准以及毛皮动物疾病防治。文字简练流畅，内容深入浅出，可操作性强，可作为农民大学专科教育教材和农村干部培训教材，亦可供广大农村干部和具有中等以上文化程度的农民自学使用...

中国植物新品种保护制度实施效应及影响因素研究

《中国植物新品种保护制度实施效应及影响因素研究》，本书内容包括：我国植物新品种保护制度实施及运行、植物新品种保护制度实施对品种权人的效应、品种权不同方式行使的效应分析、影响植物新品种保护制度实施效应的因素、结论及政策建议等...

滑菇与黄伞生产全书

本书总结介绍了我国自引种以来滑菇、黄伞的各种生产栽培技术模式，对适合我国农村国情的栽培技术均做了详细介绍，具有较强的实用性，此外还介绍了滑菇、黄伞的制种技术、加工技术等。在编写过程中，力求理论和实践相结合，普遍和特殊相结合。在介绍滑菇生产各环节操作技术的同时，对技术的理论依据作了具体阐述，为的是让读者了解为什么要这样做；在介绍滑茹育种、深加工等技术时，适当编写了一些此方面的最新研究成果，涉及了食用菌领域的一些高新技术，可供致力于滑茹等

农作物病虫害专业传统防治彩色图谱

本书系统地阐述了农业病虫害综合防治的技术和方法，并以主要农作物的病害虫防治技术为例对于具体作物当中多发病虫害进行了具体的研究与分析，针对当前农业病虫害防治过程中存在的具体问题提出了对策，对农作物病虫害绿色防控新技术进行了介绍...

中国农业减缓气候变化对策与关键技术

本书是在多年科学试验和生产实践的基础上完成的, 拟从理论、技术和政策等多层面出发, 探讨我国农业生产减排的对策与关键技术问题...

北方果树病虫害绿色防控与诊断原色生态图谱

该书主要介绍北方果树主要病虫害诊断和防治技术，内容包括北方果树病虫害绿色防控综合措施、苹果病虫害诊断与防控技术、梨树病虫害诊断与防控技术、桃树病虫害诊断与防控技术、杏李柿病虫害诊断与防控技术、枣病虫害诊断与防控技术、樱桃病虫害诊断与防控技术、葡萄病虫害诊断与防控技术、石榴病虫害诊断与防控技术、板栗病虫害诊断与防控技术、草莓病虫害诊断与防控技术等...

农业机械维修员

本书主要包括基本技能和素质要求、拖拉机的使用技术、联合收获机使用技术、田间作业机械使用技术、农业机械修理技术、农业机械零件鉴定与修复、农业机械化新技术等内容。本书语言通俗易懂，内容丰富，对农业机械维修等进行了系统的阐述，适合广大农业机械维修员使用...

森林防火知识56问-漫画版

《森林防火知识56问（漫画版）》是根据原国家林业局森林防火知识问答改编的图文并茂的通俗读本，全书围绕森林防火的56个问题，每个问题用漫画画出场景，然后根据每个问题的要点单独解析。《森林防火知识56问（漫画版）》特点：1.绘本形式既直观又实用，将专业知识通俗化呈现，适合文化层次相对较低的农村居民阅读，是森林防火宣传形式的创新，既适合防控专业人士作为工作参考，也适合城乡居民和中小学生作为学习防火知识的读本。2.《森林防火知识56问（漫

动物防疫实用技术与监督管理问题研究

本书在介绍动物防疫与监督的基本理论基础上，重点阐述了法定动物疫病的防疫、检疫技术。在编写过程中，我们本着理论“够用”并 “管用”、传统技术与现代技术相融合、加强实践技能培养等原则，根据动物防疫、检疫工作及监管问题，进行了理论与实用技术的编写，并将监督管理工作中的问题及适用法律进行了研究与阐述...

畜牧业养殖实用技术研究

《畜牧业养殖实用技术研究》从畜牧业养殖技术的发展状况出发，本着科学性、先进性、通俗性、适用性、可操作性的原则，在简略介绍畜牧业养殖发展现状和畜牧业养殖发展趋势之后，分四个章节分别对养殖设施及设备、畜牧业养殖实用技术分析、家畜疫病的防治实用技术和畜禽粪便污染物的控制实用技术进行了介绍，其中第二章每一节分别对优良品种、养殖圈舍、繁育技术、饲养管理和疾病防治等展开剖析。最后介绍了畜禽养殖污染来源及主要危害、粪便污染物处理利用技术、粪便污

红松活立木腐朽诊断与防治

本书主要阐述了红松活立木腐朽诊断与防治的生态环境学意义、红松林空间布局及腐朽率调查方法、红松活立木腐朽快速诊断技术及应用，并以红松活立木腐朽防治为目标，系统解析活立木自身特征、立地环境条件与红松活立木腐朽的相关性，很后从营林措施、化学防治、生物防治等角度探讨红松活立木腐朽综合防治技术，旨在降低红松活立木腐朽发生率，提高林分生长质量，促进森林生态效益发挥，为森林合理经营提供科学依据和技术支撑...

作物种质资源繁殖更新技术规程

本书主要内容包括种质库、试管苗库和种质圃保存的作物种质资源繁殖更新的技术程序、要求与标准，涉及的作物有水稻、小麦、玉米、大豆、棉花、油菜等60余种种子繁殖作物，以及苹果、梨、柑橘、香蕉、甘薯、马铃薯、牧草等60余种无性繁殖和多年生作物...

农产品质量安全读本

本书从我国农业生产的实际出发, 以全过程质量安全控制为理念, 介绍了农产品质量安全的基础知识、农业农产品标准化生产、农产品质量安全认证及标识管理、农产品质量安全生产技术、农产品安全质量检验体系与可追溯体系建设等内容...

山羊饲养实用技术

王立克主编的《山羊饲养实用技术》分五个章节介绍了山羊养殖相关知识和应用技术。第一章介绍了山羊主推品种，对我国地方品种和培育品种、引进品种中的常见品种都做了详细的介绍，并附有图片诠释；第二章介绍了山羊的营养与饲料，对山羊的营养需要、饲料种类、日粮配制及加工等方面进行了详细的说明；第三章介绍了山羊的繁殖技术，重点介绍了山羊的发情与配种、妊娠与分娩以及提高繁殖力的措施；第四章介绍了山羊的饲养管理，主要分为山羊的生物学特性和消化机能的特点、山

果树栽培实用技术

本书共分为十六章, 其主要内容包括: 果树的概述 ; 育苗技术 ; 建立果园技术 ; 苹果 ; 梨 ; 葡萄 ; 桃 ; 核桃 ; 板栗 ; 猕猴桃 ; 杮 ; 石榴 ; 无花果 ; 草莓...

蔬菜栽培关键技术与经验

蔬菜是需求量大，是优势种植项目。本书作者阐述了多年来对设施蔬菜栽培的研究成果和在技术推广中积累的大量实践经验，书中列举的许多技术问题，都是广大蔬菜种植者、基层农业技术推广者和农业企业管理者在生产中经常遇到的；书中介绍的蔬菜栽培技术具有相对独立性，读者只要结合本地实际，将其应用好就能从中获得效益，可以说是一本蔬菜种植技术宝典。...

林间山地散养山鸡

本书总结了我国近年来养殖山鸡的实践经验，收集了靠前外养殖山鸡的新技术、新方法，重点介绍了山鸡高效养殖技术的原理与具体措施。书中对山鸡的品种类型、繁殖育种、孵化技术、营养饲养、疾病防治、建场规划、经营管理与产品加工利用等内容做了较为系统的叙述...

农民手机应用手册

《农民手机应用手册》一书结合当今智能手机在我国农村的普及和农民、农业生产中对手机需求的现状，系统介绍了手机通信网络、智能手机基本知识、智能手机的用途、智能手机应用软件与操作，并详细介绍了智能手机在农民生产生活中的应用和智能手机与农业电子上午相结合的应用方式。以期为智能手机在农村、农民中的应用普及提供指导，为推动农村信息化提供帮助，为在广大农村和农民中开展农业电子上午提供了具体操作方法...

毛梾栽培技术与应用

本书结合生产实践和研究, 并参考相关技术资料, 系统编写了毛梾繁育、栽培等相关技术及资源的综合应用。共分九章, 分别为概述、毛梾生物和生态学特性、毛梾选育良种、毛梾繁育技术、毛梾造林技术、毛梾抚育管理及低产林改造、毛梾园林绿化苗木培育、毛梾主要病虫害发生及其防治、毛梾资源的综合开发应用及相关研究...

畜牧兽医基础化学

《畜牧兽医基础化学》是高等职业教育农业部“十二五”规划教材。教材根据畜牧兽医类专业人才培养的需要，将无机化学、分析化学、有机化学和生物化学涵盖的化学基础知识和基本技能融合在一起，以“紧密结合专业、适度够用”为原则选取和组织内容。全书以化学分析基本技术为主线，设计了溶液的配制与pH测定、定量分析基础、无机物含量的测定、有机化合物官能团的鉴定、蛋白质的定性定量分析、糖的定性定量分析、脂类的定性定量分析等7个模块。每个模块又以测定项目为载体

食用菌保鲜与加工技术手册

本书介绍了适合食用菌加工的冷（冻）藏、干制、盐渍、罐头等保鲜与贮藏技术，及食用菌多种产品的加工方法；介绍了适合专业从事食用菌加工企业的蘑菇风味食品生产技术，如蘑菇酱、蘑菇香肠、蘑菇泡菜、蘑菇糖渍品等，还有以蘑菇脆片、蘑菇肉松、辣味蘑菇等为代表的即食休闲食品生产技术等；也专门介绍了食用菌精深加工的原理、方法、产品现状及发展方向；；最后介绍了食药用菌家庭消费指南，详细介绍了常见食用菌、药用菌种类的营养与保健功效及家庭常见食用方法...

秸秆综合利用与政策解读

本书以秸秆综合利用、 政策解读为主线进行介绍，共十二章，内容包括: 秸秆概述、 秸秆肥料化与饲料化利用、 秸秆食用菌基料化利用、 秸秆原料化与能源化利用、 秸秆收贮运技术、农作物秸秆利用国家行政规范性文件、 以用促进与多功能性发挥、 农业优先与多元利用、 科技支撑与试点示范、 政策扶持与市场运作、 因地制宜与突出重点、 离田利用与产业化发展等内容。本书的读者对象为广大农村人员，也可供从事农业工程的技术人员、 培训班相关专业的师生及其他

农业职业英语

本书适用于高等学校英语专业学生使用, 是一本涵盖校园生活、电子商务、食品安全与加工、生态旅游、酒店服务、现代农机、现代种植业、现代养殖业、环境规划和求职等诸多主题的、公共英语和专业英语巧妙融合的教材...

动物免疫学研究方法与实验技术

本书是一本立足于新世纪面向教学、科研和临床应用的免疫学实验最新进展的书籍。阐述了免疫学及相关实验技术的研究进展，内容涉及抗原-抗体体外反应、免疫细胞和免疫细胞功能的实验研究、免疫学新技术研究，同时还系统地介绍了常用的免疫学实验技术。本书通过详细介绍免疫学实验操作，使学生加深对免疫学基本理论的理解，培养实事求是的科学作风和认真细致的实验习惯。本书内容具有系统性、实用性，既可以作为高等院校和科研院所的本科生和研究生教材，也可作为广大科研工

谷物加工副产物综合利用关键技术及产品开发

本书主要针对小麦、水稻经过制粉、制米加工后产生的麸皮、胚芽、米糠等副产物综合利用加工关键技术及产品开发为主要内容，重点包括谷物副产物加工利用国内外研究现状、模拟移动色谱分离纯化小麦麸皮低聚木糖技术研究、工业化制取小麦胚芽油工艺条件的研究、工业化分离提取和纯化麦胚黄酮化合物技术的研究、工厂化制取麦胚蛋白粉及抗氧化肽工艺技术研究、物理方法处理对米糠稳定性及米糠油提取率影响的研究、米糠油共轭亚油酸高产菌株的诱变选育及培养基和发酵条件的优化、

森林植物(第3版国家林业和草原局职业教育十三五规划教材)

本教材在沿用《森林植物》第2版编写框架基础上，对部分内容进行了调整．精选林业岗位就业必需掌握及林业技术专业其他课程涉及的植物，力求体现植物学研究近期新成果。本教材根据“森林植物”课程特点，结合高职高专教育要求进行组织编排，设置了植物的形态和解剖构造、植物的生长和发育生理、主要森林植物识别3大模块。同时，为强化实验实训教学，顺应新时期林业生产实践对本课程教学提出的新要求，绪论部分增加了对森林的生态教育作用的介绍，单元9新增了被子植物AP

高级森林生态学研究方法(国家林业和草原局研究生教育十三五规划教材)

全书共分6章：章不错森林生态学研究方法概述，重点阐述不错森林生态学研究的基本方法，介绍如何进行生态学研究的文献收集、实验研究设计调查与采样、数据处理与分析，以及研究报告撰写等方法。第2章森林与环境研究方法，介绍森林中环境因子的测定方法，包括大气太阳辐射、光照强度、日照时数、大气降水、林冠截留、树干茎流、空气温湿度、土壤温度、土壤水分、pH值、有机质、植物光饱和点、补偿点等实验研究方法。第3章森林种群生态学研究方法，主要介绍森林种群数量

巴西橡胶树排胶理论基础和分析技术指南

本书由排胶理论基础、技术指南两部分组成, 具体内容包括: 天然橡胶生物合成机制研究进展 ; 排胶过程活性氧产生和清除研究进展 ; 橡胶树转录调控研究进展 ; 转录因子分析方法及其在橡胶树排胶机制研究中的应用 ; 橡胶树MYB转录因子克隆、生物信息学和表达分析 ; 橡胶树胶乳均一化酵母双杂交cDNA文库构建 ; 抗体制备检测与Western 检测 ; ABA信号途径bZIP转录因子的Pull-down分析 ; ChiP-seq鉴定转录因

全谷物加工知识问答

本书针对全世界全谷物风潮，结合我国传统饮食特点，解答关于全谷物的基本概念、分类、营养功能作用、产品与加工技术以及科学消费等科研工作者、技术人员以及消费者关心的问题，可作为科学了解全谷物科技、生产及消费领域等各方面知识的入门必备。 本书共分五章，首先介绍全谷物食品的定义、法规、加工现状和发展趋势（第一章），进而评价全谷物食品的营养和保健功效（第二章）；在此基础上围绕目前全谷物食品的加工技术进一步展开详细介绍（第三章）；针对全谷物食品的质

灌溉排水理论辅导与实践指导书 (普通高等教育“十二五”规划教材)

本书是农业水利工程专业《灌溉排水工程学》和《节水灌溉》两门专业课的配套教材，同时也兼顾了其他灌溉排水工程学教材的内容体系，全书共分为四部分。部分为理论辅导与习题，第二部分为课程设计与示例，(主要包括灌区渠系规划设计、滴灌工程设计、低压管道和喷灌工程设计示例)，第三部分为实（试）验，第四部分为附录（主要包括农业水利工程常用规范、规范要求和专业名词汉英释义）。 本书可作为高等院校水利学科和农业学科学生的专业教材，同时可作为其他相关专

土壤样品分析测试方法实操手册

本书共分三篇，介绍了土壤样品分析测试方法，包括有机分析测试方法、无机分析测试方法和污染物快速筛查与识别方法...

黑龙江嫩江源森林生态站野外长期观测和研究

本书旨在揭示大兴安岭地区森林生态系统发展和演变过程的潜在机制，客观地阐述大兴安岭地区森林生态系统功能和结构的变化规律。研究成果为科学评估大兴安岭森林生态系统服务功能、核算生态效益和产品价值、实现生态产品价值路径提供基础数据保障和科学依据，为大兴安岭生态文明建设和经济社会可持续发展提供科技支撑，更为我国森林生态系统管理提供基础的地带性数据...

图说榛子周年栽培关键技术

本书结合精美彩图首先从榛子品种、如何建园、榛树整形修剪及病虫害防治等常见关键问题展开；然后以农民熟悉的农时季节春、夏、秋、冬为主线，介绍各时期榛树栽培管理要点；尤其在书末附录中，针对农民榛树生产中常见问题及农事操作规范进行总结与论述...

园林技术(下)