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  • 世界遗产地茶文化空间演化研究

    世界遗产地茶文化空间演化研究

    郭伟锋著  /  2021-01-01  /  九州出版社
    ¥37.8(4.3折)定价:¥88.0
    全场百万图书折上9折

    本书以茶文化空间的形成与演化为切入点, 以世界双遗产地武夷山为案例地, 试图通过量化研究分析出茶文化空间在形成和演化过程中外在的驱动因素和内在的演化机理。在研究过程中, 通过田野调查、深度访谈的方法对茶文化空间的形成过程进行实证分析, 并借用供需理论、文化资本理论及相关学术成果, 构建武夷山茶文化空间演化的指标体系, 建构旅游地茶文化空间演化的理论模型, 通过驱动因素的动力作用与空间综合水平演化的客观响应来诠释茶文化空间的演化机理...

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  • 内蒙古饮食文化

    内蒙古饮食文化

    郭爱平，吴晓伟主编  /  2022-08-01  /  中国商务出版社
    ¥24.9(4.3折)定价:¥58.0
    全场百万图书折上9折

    本书共六章内容，从内蒙古饮食文化的发展历程、形成的原因与特点，内蒙古传统食俗、名肴名点，内蒙古饮食技艺创新等方面对内蒙古饮食及其文化做了论述，并对地区饮食文化产业集成，饮食文化的挖掘、保护和传承做了探讨...

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