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舌尖上的中国 : 中华传世美食炮制完全攻略
¥32.5(5.9折)定价:¥55.0《舌尖上的中国:中华传世美食炮制完全攻略/生活养生》中精选具有地方特色的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地非常具有代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章,将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来,让你足不出户也能品味舌尖上的中国。 《舌尖上的中国:中华传世美食炮制完全攻略/生活养生》不但揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜
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香甜辣家常菜6800例
¥20.9(7折)定价:¥29.8想要吃香喝辣,美味何用苦苦寻觅?名厨精选千款风味绝佳的冷菜热肴、蔬果美味、麻辣川湘菜……香、甜、麻、辣,诱人滋味尽在其中,如此美味怎能抵挡? 1000款香甜辣风味家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示。全书设计新颖、编排合理,特别针对喜辣、喜甜的人提供多种选择,充分满足您和家人的不同口味之需。书中每道菜都本着取材简单、步骤精简、风味出众的原则,旨在为您的居家烹饪提供最便捷的操作范本。名厨呈现厨艺绝活,教您选对食材、
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美食美容铺-料理小铺
¥20.9(7折)定价:¥29.8国际烹饪大师陈志田精心挑选1000道各国风味料理,寿司、刺身、泡菜、西餐通通包括。分步详解料理制作过程,让你快速上手,迅速掌握美味关键,成为料理制作达人。 1000道在餐厅必点、常吃的料理与西餐,无论是日式寿司、刺身,韩式汤锅、泡菜,还是西式意大利面、沙拉……都能在家轻松完成。名师亲身授艺,传授最正宗、最地道的料理与西餐绝技,让你做出的料理与西餐更精致、更好吃。《美容美食铺:料理小铺》共分为日式家常料理、韩式家常料理、西式
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东品西酿-首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒
¥141.0(4.3折)定价:¥328.0世界上拥有“葡萄酒大师”(master of wine)资格的人数比宇航员还少,只有300多位。本书作者李志延大师是其中为数不多的女性,而且是首位亚裔葡萄酒大师。 在《东品西酿——首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里,作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。这本书是由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词,使亚洲美食爱好者在挑选
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河鲜海鲜王:畅销版
¥20.9(7折)定价:¥29.8本书精挑细选600道鱼虾蟹贝经典菜肴,精心传授拌、炒、焖、烧、蒸、煮等河鲜海鲜经典做法,精湛的厨艺让肉质细嫩、味道鲜美的河鲜海鲜味道更出众,营养更全面...
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豆类菜王:畅销版
¥20.9(7折)定价:¥29.8本书精选了300道清爽宜人的豆类蔬菜菜品,300道香味浓郁的豆制品菜品,豆角、四季豆、豌豆、青豆、豆腐、豆干、腐竹……豆豆生香,各种豆类食材一应俱全,一种食材搭配多种做法,让您尽情体验多样化烹饪的乐趣...
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瓜果菌类菜王-畅销版
¥20.9(7折)定价:¥29.8《瓜果菌类菜王(畅销版)》(作者陈志田)精心挑选600道营养可口的瓜果菌类菜,清香鲜甜瓜果滋味、浓郁嫩滑菌类口感,带给您无与伦比的全新美食体验。国际烹饪大师亲授超凡的烹饪技艺,拌、炒、烧、蒸、煮、焖……瓜果菌类菜的经典做法尽收其中,简单易学,上手超快。《瓜果菌类菜王(畅销版)》更有百款滋补汤羹与时尚饮品,让您在吃得丰盛之外,更能喝得满足...
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洋料理王-畅销版
¥20.9(7折)定价:¥29.8精致、创意、丰盛,600道地道日韩料理、西餐,网罗最好吃、最受欢迎的营养料理。寿司、刺身、烧物、米饭、蒸煮菜、红烧、泡菜、沙拉、意大利面、糕点……层出不穷,道道色香味俱全,让人难以抗拒。在《洋料理王(畅销版)》一书中,国际烹饪大师亲自传授料理绝技,让寻常食材完美变身,让你不出家门就能享受异国美味。 《洋料理王(畅销版)》由陈志田主编...
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烧烤卤熏-畅销版
¥20.9(7折)定价:¥29.8名厨亲授烧烤卤熏烹饪秘技,600款风味烧烤卤熏美食精彩呈现。无论是鲜美滑嫩的烧味、别具风味的烤味,还是香醇可口的卤味、越嚼越香的熏味,《烧烤卤熏王(畅销版) 》都有收录,各式经典小吃与家常菜肴,食之回味无穷、百吃不厌。《烧烤卤熏王(畅销版)》(作者陈志田)名厨将指导您从家常食材入手,全方位认识烧烤卤熏,教您独家配料、地道做法,让您制作的美食风味与众不同,花样层出不穷...
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荤菜王-畅销版
¥20.9(7折)定价:¥29.8浓郁的肉香、诱人的肉汁总惹人口水直流。《荤菜王(畅销版)》精选 600道兼具经典、家常和创意的荤菜,大师教您用拌、炒、烧、卤、煮、蒸、烤等多样技法,做出最不同凡响的绝美滋味,充分满足您的食肉之欲,让您尽情体验肉类的多样化烹饪方式,让餐桌从此花样百出。 《荤菜王(畅销版)》由陈志田主编...
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面点制作工艺-(第2版)
¥30.2(7.2折)定价:¥42.0《面点制作工艺》第2版突破传统教材模式,紧密结合岗位工作任务和职业能力培养,以项目导向、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排,突出中式面点制作工艺的实际运用,将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起,使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。同时,在内容安排上兼顾与国家职业技能鉴定等级考核有效衔接,使学生在学习本书时,也能与自己的职业规划紧密联系,更突出其适用性。 钟志慧主编的《面点制作工艺》第2版分为
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煎炸王-畅销版
¥20.9(7折)定价:¥29.8煎出甘香软嫩、炸出酥香脆爽,600道精心烹制的煎炸美食,皮色焦黄的外形引人垂涎,酥香脆嫩的口感让人过口难忘。《煎炸王(畅销版)》(作者陈志田)将深受大众喜爱的各种肉类、禽蛋、水产、蔬菜的煎炸菜式收录其中,大师的地道厨艺,《煎炸王(畅销版)》让食材的本真味道与天然营养得以保留,让您既得口福又享健康...
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新编家常汤粥1580例
¥20.9(7折)定价:¥29.8吃是为了生存,但吃的合理、吃的健康才是身体健康的基本。国际烹饪大师陈志田针对现代人的饮食结构与营养需求,精心挑选600道健康汤粥。介绍128种健康必备食材,按照蔬菜与干果、畜肉、菌豆、水产五大类精细分类,更加实用,方便时时检索查用。《新编家常汤粥1580例》的道道汤粥都具备非凡营养功效,是调理身体的膳食佳品,每款汤粥均配有精美的图片和详细的制作过程,并有600个烹饪秘诀贴身点题,以保证每款汤粥都浓香醇厚、营养丰富。《新编家常汤粥
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水产海鲜家常菜6000-精选版
¥20.9(7折)定价:¥29.8鲜美的海鲜滋味常令人过口难忘,许多人爱吃海鲜,却觉得做起来非常麻烦,也不懂如何在家里总做出餐厅才有的好滋味。 其实在家做水产海鲜一点都不难。只要掌握几个重点就能轻松搞定。由于海鲜本身是适合短时间烹饪、简单调味的食材,所以只要在做法上动点心思,使用炒、炸、煎、煮等各式烹饪方式,再搭配应季的蔬菜或其他食材,一道道美味无比的佳肴就能轻松端上桌。 想吃的既丰盛又满足?翻开《水产海鲜家常菜(精选版)》即可尝鲜。精选一千多道家常水产
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新编精选家常菜1580例
¥20.9(7折)定价:¥29.8对于一个家庭来说,下厨的人一定会感觉到众口难调。本书由国际烹饪大师陈志田倾力打造,精选716款精心烹制的美味菜肴,分为凉菜篇、热菜篇、主食小吃篇、汤粥篇、甜点饮品篇五大类,这些菜肴烹调方法各异、口味多变、形式多变,相信一定会满足每个家庭成员的需要。 《新编精选家常菜1580例》四大看点: 1,菜品多样化、大众化,充分满足一家老小不同口味。 2,操作简便化,每道菜的烹调步骤至多三、五条,方便您快速掌握烹饪精髓。
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滋补养生百姓汤:畅销版
¥13.9(7折)定价:¥19.9靓汤是家庭温暖爱心的写照。不同的汤水,有不同的功效。要煲好一锅靓汤,细心和耐心不可缺少,更要有一些关键的秘诀。本书共有400道鲜美靓汤,集中了资深名厨的经验智慧。素菜汤、肉禽汤、水产汤……汤汤水水滋润心田。名厨全程授教,在选料搭配、炖煮方式和时间火候的掌握方面提供明确简单
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百吃不厌的家常菜:畅销版
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天天必吃的营养小炒:畅销版
¥13.9(7折)定价:¥19.9400道至爱下饭小炒,天天新滋味,各式健康时蔬、诱人肉食、鲜美水产、香气扑鼻的豆腐鸡蛋应有尽有, 20分钟就能轻松做成! 从此天天换着花样做,餐餐都可大饱口福...
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滋补汤羹-会说话的菜谱书
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8“扫码”下厨房,菜谱会说话。本书精选288款滋补汤羹,每款均配有二维码可供扫描,读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合,所用原料、配料一目了然,制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识,帮助读者更好地掌握烹饪技法,让
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爽口凉拌菜:畅销版
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最受欢迎的大众菜:畅销版
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家常营养菜汤粥:畅销版
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范志红吃对你的家常菜
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爱上火锅
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上杂与炒锅
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养生粥膳-会说话的菜谱书
¥16.4(5.5折)定价:¥29.8”扫码”下厨房,菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳,每款均配有二维码可供扫描,读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合,所用原料、配料一目了然,制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识,帮助读者更好地掌握烹饪技法,让
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最好的靓汤:畅销版
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