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葡萄美酒尽话你知-入门者必备指南
¥51.7(7.6折)定价:¥68.0《葡萄美酒尽话你知:入门者必备指南》将上千种不同口味的葡萄酒分成18大类,一一讲解各自的独特风味和主要产区,随后介绍各种葡萄种类、葡萄酒的酿造过程、购买与储存的注意事项等,最后在您面前展现一幅世界美酒地图,可作为您今后去旅行时的美酒旅游指南,每个产区都有10种美酒推荐,让您不再无所适从...
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法芙娜巧克力甜品精选
¥118.6(5.2折)定价:¥228.0巧克力可以作为甜点装饰,也可以作为漂亮的淋面,还可以和各种香料上演味觉大战,通过本书读者能够感受到巧克力的魔幻魅力。 这本书被誉为学习制作巧克力甜点的圣经之一,对于初学者或者专业人士都具有不可抵挡的吸引力,书中的内容均是从法芙娜学院的日常教学中总结而来,并且完全合乎教学原理,具有极强的知识性和操作性。书中有超过100种的巧克力甜点制作技术(包括甘那许、慕斯、装饰、淋面等),500个实用操作步骤,所有的步骤都在插图中得到体现,让读者能够
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葡萄酒史八千年-从酒神巴克斯到波尔多
¥38.2(4.9折)定价:¥78.0作者奥兹克拉克(Oz Clarke)是英国*负盛名的葡萄酒专家,是多本畅销书的作者。 精选葡萄酒历史上的100个酒瓶,让读者一站式了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程。 语言幽默风趣、深入浅出,无论是葡萄酒行业内的专业人士还是入门级爱好者,都可以轻松阅读。...
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独一无二的婚礼蛋糕
¥37.4(5.5折)定价:¥68.0本书重点介绍了十款风格各异的浪漫婚礼蛋糕, 每款婚礼主蛋糕附加两款包括饼干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加装饰, 这些附加装饰可以和婚礼主蛋糕一起作为婚宴甜品, 也可以做为小礼物送给参加婚礼的嘉宾...
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经典复古蛋糕装饰
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0《经典复古蛋糕装饰》一书具有以下特点: 1.内容——具有复古灵感,并附有衍生小方案; 2.技术——悬架技术做蛋糕内部支撑; 3.作者——是英国首屈一指的蛋糕设计师,她为伦敦知名的福南·梅森百货公司独家提供婚礼和庆典蛋糕及饼干...
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食物小传-派
¥34.1(5.7折)定价:¥59.8派在过去有着厚实的酥皮,是一道实用主义至上的菜肴,而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义,还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派,到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派,再到俄罗斯的鸡肉派和美国的美味苹果派,作者都做了趣味横生的解说。派在世界各地都很受欢迎,本书将满足你对于百变的派及其烹饪历史的好奇心,也许还能激励你穿上围裙,自己动手烹饪...