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  • 《做一杯美味咖啡》

    《做一杯美味咖啡》

    (日)堀口俊英著  /  2020-12-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    本书作者从事咖啡相关研究多年, 在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选, 还介绍了自己多年经营咖啡店得出的一些心得体会。作者在咖啡调味方面多灵活应用水果的味道, 制作了柠檬咖啡、橙子咖啡、樱桃咖啡、杏仁咖啡等菜单, 这些都是伴随着精品咖啡的不断升级, 咖啡的概念不断改变而研发出来的...

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  • 面包制作一步一图

    面包制作一步一图

    (日)堀田诚  /  2018-06-01  /  应急管理出版社
    ¥25.7(4.3折)定价:¥59.8

    本书从专业的角度出发, 专为初学者编辑出版的一本面包基础教科书。全书介绍面包制作的品种共8款, 但是这8款均是最基本的面包款式, 且详细的步骤拆解图让每一位阅读者都会惊讶, 原来图书的制作步骤也能详细到如同视频一般直观和详细...

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