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电影中的文化研究丛书奇正互变畅神怡情(电影中的饮食文化解读)/电影中的文化研究丛书
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0北京物资学院外国语言与文化学院跨文化研究团队的10位成员精心挑选了时间跨度为53年共22部经典的中外电影作品，涉及中国、日本、美国、韩国和法国等多个国家。本书从饮食文化的角度分别剖析了电影中中国（从古代至当今）、日本、美国、法国、韩国等不同国家及地区的饮食特色，力求为读者奉上一场别开生面的文化盛宴，也希望通过这些分析，帮助越来越多的人在世界优选化的趋势下更好地进行跨文化沟通...
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葡萄酒品尝学(第二版)
¥33.0(8.3折)定价:¥39.8葡萄酒品尝是从葡萄栽培一直到葡萄酒在各种场合被消费这一产业链上每一环的基础，它与现代仪器分析技术相结合，是目前衡量葡萄酒质量的重要科学手段。葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝理论和方法技能的一门科学，是葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的感官特性（外观、香气和口感)及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析，以及品尝技术、品尝训练、品尝评语等，旨
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葡萄酒品尝学(第二版)
¥33.8(7.5折)定价:¥45.0葡萄酒品尝是了解葡萄酒，以及更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的学科基础课，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的外观特性及分析、葡萄酒的香气特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析等。《葡萄酒品尝学》是作者于1986年在西北农林科技大学葡萄酒学院开设"葡萄酒品尝学"课程以来长期的教学和科研成果的总结，科学、系统地介绍了葡萄酒品尝学近年来国内外
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