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  • 营养豆浆米糊自己做

    营养豆浆米糊自己做

    吴杰  /  2014-04-01  /  金盾出版社
    ¥13.9(7.3折)定价:¥19.0

    这是一本专门讲授怎样使用豆浆机、榨汁机等小家电自制豆浆、米糊的大众食谱书。书中为广大家庭精选了200余款既有特色又有营养的豆浆、米糊制品，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款制品的原料配比、制作步骤及注意事项，均做了详细的介绍...

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  • 烹饪工艺学

    烹饪工艺学

    吴永杰，邵志明  /  2017-02-01  /  上海交通大学出版社
    ¥35.8(7.3折)定价:¥49.0

    本教材是根据教学要求编写的配套教材，阐述烹饪工艺基本理论与实际操作，注重实际应用和理论结合，内容丰富详实，形式生动。本教材为烹饪专业基础课程，又可作为行业培训教材，作者有多年该领域工作经验，可读性较高...

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