扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 四川科学技术出版社(2)
- 四川科学技术出版社(2)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 重庆出版社(1)
- 重庆出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 四川科学技术出版社(2)
- 四川科学技术出版社(2)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 中国农业科学技术出版社(1)
- 重庆出版社(1)
- 重庆出版社(1)
- 中国友谊出版公司(1)
- 中国友谊出版公司(1)
售价：
-
![品鉴威士忌典藏版/[美]卢.布赖森](//image31.bookschina.com/images/feng200.jpg)
品鉴威士忌典藏版/[美]卢.布赖森
¥37.2(3.8折)定价:¥98.0本书探索了威士忌的起源，详解了威士忌专享的制作过程，并带你畅游威士忌产地，领略不同风格的、极具代表性的威士忌。仔细聆听布莱森娓娓道来的经验之谈，突破初始的壁垒，你开始挑战自己的味蕾，甚至学会自调一杯满足个人口感的曼哈顿鸡尾酒。当你得知尊尼获加黑方或者皇家芝华士与什么美食很搭时，你将忍不住向朋友炫耀！布赖森严谨且实用的收藏知识教会你如何去甄别一些品质很好的威士忌，而这些都将成为你永不过时的谈资...
-
雪域美肴-百味牦牛肉食谱
¥58.8(3.5折)定价:¥168.0牦牛生长在洁净的高海拔地区，它是雪山的精灵，全世界的牦牛大多数集中在中国的青藏高原，可以说我国是牦牛资源大国。千百年来，牦牛是我国青藏高原地区各族人民生产、生活的必需品，也是这一地区畜牧业养殖的主要品种。 长期以来，牦牛被高原地区人民，特别是藏族同胞看作是财富的象征，除自己食用外，舍不得出售，故商品化率低；由于没有市场化，牦牛的养殖还处于较原始的放养状态，生长周期长、效率低、肉质老绵、腥膻味重，在餐饮业中的使用受到限制。 随
-
中国滋味-西式厨艺烹川菜-中.英.法三文对照版
¥76.3(3.5折)定价:¥218.0《中国滋味：西式厨艺烹川菜（中·英·法三文对照版）》立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。整体菜肴设计巧妙，制作精细，较好地保留了传统川菜的风味特色，又在此基础上，结合西方人的口味特点和生活习惯，进行了大胆的创新，这同时是对传统川菜和西餐的继承、发扬和创新...
-
重庆江湖菜-全新升级版
¥13.4(3.2折)定价:¥42.0重庆江湖菜，兴起于20世纪80年代，倡导“麻辣鲜香烫”。随后的几十年来，江湖菜如同烹饪精灵，在伸头各式菜肴的同时，时不时迸出一朵火花，或水煮，或干锅，或麻淋辣浇，始终高扬创新大旗，不断地挑逗人们的味觉。 全新修订升级的《重庆江湖菜》，收录了三十年来重庆食江湖的最地道、最江湖的近200余道菜品，不仅菜品制作风格江湖，篇章分类、菜品名称取法亦江湖。整本书生动展现了山城重庆的本土美食，是美食爱好者、烹饪人士不容错过的美食指南...
-
中式常见菜品配料与营养
¥67.3(3.4折)定价:¥198.0该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考。该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考...
![品鉴威士忌典藏版/[美]卢.布赖森](http://image31.bookschina.com/images/feng200.jpg)
