- 中山大学出版社(4)
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鱼翅与花椒
¥40.8(8.5折)定价:¥48.0这里是中国,一个奇妙的饮食大国。这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒:靠前次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其专享的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲
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旅行社经营与管理-第二版
¥20.8(8折)定价:¥26.0本教材是根据我国职业教育发展的特点和教学的需要而编写的。我们认为,高等职业教育是一种就业教育,它应强调理论的应用性和人才培养的实战性。基于这种认识,在教材的编写中,我们在突出旅行社经营管理的基本知识和基本方法的基础上,更强调基础理论应用方法和实战性教学。 本教材编写者大多都是高等职业教育第一线的教师,他们在实践教学中,从不同的角度积累了一定的经验,并力求在这部教材中得到系统的反映。 当然,本教材还不敢说达到了高等职业教育教
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红厨帽餐厅指南:中国157个城市最具人气餐厅:2012
¥121.0(7.2折)定价:¥168.0本书向读者介绍了全国近2000家人气最旺的餐厅。这些餐厅来自全国157个城市,其中包括4个直辖市、27个省会城市、18个旅游城市、105个一线城市以及港澳台三地,并提供了详细地址、订餐电话、人均消费等各种实用信息...
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旅游学原理、方法与实训
¥50.9(8.5折)定价:¥59.9本书既满足21世纪“十四五”中国旅游发展的新需求,也满足教育部学科专业调整和高校教材建设目标的要求,是应用型本科高校“十四五”规划经济管理类数字化精品系列教材之一。本书在广泛吸收近年来国内外专家学者旅游研究的成果和旅游业的近期新发展成就的基础上,力求在理论和实践方面反映旅游业发展的全貌和前沿领域,同时满足高校旅游管理类专业教学的实际需求。本书共分8章,包括旅游、旅游活动与旅游学,旅游发展历程,旅游者,旅游资源,旅游业,旅游目的地,旅游
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中国民俗旅游(第二版)
¥50.8(8.5折)定价:¥59.8本书是“十二五”普通高等教育本科重量规划教材《中国民俗旅游》的再版。全书从民俗学和旅游学交叉的角度进行编排,突出基础知识与基本理论,着力探讨民俗文化的旅游价值,并对民俗文化旅游及其开发进行理论探索,同时辅以具体案例分析,以达到理论与实践的无缝对接。全书共分为九章,围绕饮食、服饰、居住、交通、人生礼仪、节日、游艺等民俗及其旅游开发安排内容,为便利教学,每章设置学习导引、学习重点、德育目标、知识关联、知识活页、本章小结、思考与练习、同步自
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陪你到地老天荒(加拉帕戈斯朝圣之旅)
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0本书延续了朱向霞老师前一部著作《做客南极》的风格,用自己拍摄的图片讲述每个岛屿的神奇故事。同时,作者花了大量时间,根据行程中的见闻,查阅各种中英文资料,追根溯源,旁征博引,字斟句酌,用细腻的文风将加拉帕戈斯群岛的地质地貌和生物演化史一点点呈现在我们眼前。如此这样一个远古洪荒之地、杳无人烟之所,在作者的述说中灵动而亲切,字里行间流露着对大自然的敬畏和热爱,对野生动物的关怀和担忧...
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中山大学出版社中大旅游评论(2017)
¥28.1(7.2折)定价:¥39.0孙九霞、张骁鸣主编的《中大旅游评论(2017)》的内容主要来自2017年5月27-28日由中山大学旅游学院主办的“2017粤港澳青年学者旅游研究学术沙龙”的会议发言与讨论。沙龙以“重思旅游研究的知识贡献”为主题,分为5个视角、9个单元展开,包括社会视角(女性与家庭、企业与社区、文化与语境);经济视角(投资与产业);方法视角(技术与模式,视域、知识与反思);心理视角(居民/游客态度,审美过程、自我发展、公共事件影响);未来视角(《旅游研
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100摄影畅游通
¥35.9(7.2折)定价:¥49.81. 资深旅行达人从行者的角度出发,精心挑选100处颇具代表性的摄影胜地,步移景换的苏州园林、展翅欲飞的黄鹤楼、枕水人家乌镇、边城之城凤凰每一处都是心之向往地,每一处都值得留念! 2. 版式精美,图片高清,只为更全面地搬运摄影胜地的迷人风采,更好地诠释摄影胜地的独特与惊艳! 3. 地理位置、开放时间、 文化历史、特色景点、民俗风貌资讯全面、信息新鲜,只为助力万千驴友更畅快、更轻松的深度自由行,获得更丰富、更有趣的旅行体验!...