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畜产品质理安全与HACCP
¥26.4(5.5折)定价:¥48.0本书介绍了畜产品质量安全与HACCP的有关知识。包括畜产品中常见的危害因素、畜产品的危害分析与关键控制点的确立、确定关键限值、制定纠偏措施、建立记录保存程序等内容...