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  • 生物化学

    ¥22.0(3.8折)定价:¥58.0

    本书主要内容包括: 绪论、蛋白质的结构与功能、酶、维生素、核酸的结构与功能、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸分解代谢、水和电解质代谢等...

  • 餐饮规划与布局-(第三版)

    全中妤著  /  2017-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    这本书有着详细的厨房/餐厅的规划步骤操作图,同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲,是一本不可多得的教科书。 ...

  • 色彩构成.

    ¥22.1(4.9折)定价:¥45.0

    本书共分为6章,对色彩研究与色彩构成、色彩的基础理论、色彩的特性与表示方法、色彩构成的表现与创造、色彩的对比构成、色彩的调和构成等方面进行了较系统、详尽的论述。论述中结合了国际、国内视觉设计精品对色彩原理进行诠释,具有代表性;同时也使用了不少针对性强的设计作品为范例,让读者在色彩构成训练中有样可依,使其对色彩知识有详尽的认识和理解,在实践中可以创造性地应用色彩...

五星书

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