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未来植物基食品:设计、生产和性能
¥127.7(7.6折)定价:¥168.0植物性食品的开发是现代食品工业发展最快的领域之一。由于担心全球变暖及其对环境和生物多样性的破坏性影响，许多消费者正在饮食中选用更多植物性食品，另有些消费者出于道德和健康原因，去选择植物性饮食。针对这些需求，许多食品公司正在开发乳制品、鸡蛋、肉类和海鲜产品等动物食品的类似物，但是，动物性食品结构和成分的复杂性使得这个过程极具挑战。未来植物基食品：设计、生产和性能介绍了植物性食品设计、生产与应用背后的科学技术。书中包含对食品成分、加工操作
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化工过程强化关键技术丛书化工过程强化关键技术丛书:气固分离耦合强化新技术
¥142.6(7.2折)定价:¥198.0《气固分离耦合强化新技术》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书系统地归纳总结了气固旋风分离过程耦合强化所涉及的基础理论和工业应用等方面的研究成果。本书首先从气固分离过程的发展机遇和历程、分类和未来发展趋势三个层面，以历史的、发展的角度总括了气固分离强化技术已取得的进展和发展方向（章）；其次简单介绍气固分离的基本理论与方法（第二章～第四章）；很后根据性能特点将气固分离分为两大类进行系统阐述，即气固快分耦合强化新技术（第五章～第
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无锡交通年鉴:2006~2010
¥144.0(7.2折)定价:¥200.0本年鉴以翔实的史料, 全面记载了“十一五”期间无锡交通事业的新成就、新辉煌。全书分设特载、大事记、论坛、交通法规、市·市 (县) ·区交通运输概况、交通运输管理、民航、铁路、公路、公共交通、水路、港口、交通工业、交通教育、人物、社会团体等20个类目...
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现代放射治疗设备学
¥154.4(7.8折)定价:¥198.0本书是应当前肿瘤精准放疗中设备论证、采购及使用的临床实践、科研、教学的实际需求而编写。本书分为七章，分别介绍了肿瘤精准放射治疗技术的发展概要、放射治疗流程、模拟定位设备、呼吸门控设备、常见放射治疗技术、常规放射治疗系统（包括60Co治疗机及普通医用电子直线加速器、图像引导放射治疗直线加速器、螺旋体层放射治疗系统、射波刀放射治疗系统、MR引导直线加速器及质子/重离子放射治疗系统等）和放射治疗质控设备...
