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食品感官检验技术/王海波/高职高/食品类(配增值)
¥55.3(8.5折)定价:¥65.0为了解决我国高等职业院校中食品感官检验的教学内容与食品企业中对食品感官检验的实际需求存在的脱节问题，该书融合了国家标准的核心内容，增加了食品企业中的大量真实感官检验项目，以期提高学生的食品感官检验技能。 《食品感官检验技术（高职高专/食品类/配增值）》主要介绍了食品感官检验的发展史、人的感官及感觉、感官评价环境、感官评价人员、感官评价方法、企业感官应用、食品感官实用技术、感官分析仪器及分析软件、实验实训指导等内容...
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设备管理与维修(第二版)
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0本书是2014版《设备管理与维修》的修订和增强版。全书共分为十二章，主要内容包括设备管理与维修术语、设备管理的作用与意义、国内外设备管理简介、设备的前期管理、设备资产管理、设备的润滑管理、设备的状态管理、备件管理、设备法兰完整性管理基础篇和应用篇、特种设备管理、机械零件装配技术、设备的更新改造、设备的技术改造及现代化管理方法在设备管理中的应用及案例。本次修订中更新了所有的技术法规和标准，增加了新技术、新工艺和新材料，内容与时俱进。 本
