扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 化学工业出版社(3)
- 化学工业出版社(3)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 化学工业出版社(3)
- 化学工业出版社(3)
- 合肥工业大学出版社(1)
- 合肥工业大学出版社(1)
售价：
-
食品工艺学实验与工程实践
¥22.7(8.1折)定价:¥28.0《食品工艺学实验与工程实践》共分为四个部分：第一部分对食品加工行业、食品工艺、特色加工及食品工艺实验要求作了一个总体的概述；第二部分为典型食品加工工艺，细分为焙烤、饮料、肉制品、乳品、果蔬、休闲食品等；第三部分是针对健康、特色食品加工工艺的综合、设计性实验；第四部分是与工艺紧密相关的产业化研究必备知识，工程基础与食品工程、经济评价、现代加工技术与装备，辅以案例拓展学生的知识面。 《食品工艺学实验与工程实践》在编写过程中，注重理论
-
食品分析与检验技术(李京东)(第二版)
¥31.5(7折)定价:¥45.0《食品分析与检验技术》分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定，食品酸度，食品添加剂，食品中有害元素、农药及药物残留、毒素（天然毒素）、激素和食品加工及包装中有害物质等十五项任务，其下又分为若干项目，每个项目的案例都是一个具体实验。 《食品分析与检验技术》可以作为高职高专食品检测类相关教学用书，也可以作为食品分析及技能鉴定培训用教材，还可用于食品工业生
-
汽车数据流与波形(分析识别诊断维修案例全彩图解)
¥68.0(6.3折)定价:¥108.0《汽车数据流与波形分析·识别·诊断·维修·案例》分为上下两篇，分别介绍了汽车数据流和汽车波形的相关知识。 本书内容涵盖常见的各车系、车型及其各大总成如发动机、变速器、车身、空调等的数据流和波形，以全彩图解、图表结合的形式并配以通俗易懂的文字进行介绍，内容全面系统，讲解由浅入深、循序渐进。 本书重点介绍了汽车数据流和波形的基本原理及分析、诊断和维修方法，对于较复杂的内容及部分案例还专门配备了数据流与波形操作视频，有利于读
-
低压电工考证培训教程
¥214.6(7.2折)定价:¥298.0This book is the English version of the Low Voltage Electrician Certification Training Course (Video version) (ISBN: 978-7-122-35692-5). It includes 12 chapters: safety production instructions for electricians safety la
