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食品科学导论
¥28.4(4.9折)定价:¥58.0本书共28章，分成4大部分。第1部分引言和背景；第2部分保藏；第3部分食物与食品；第4部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。 ...
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西门子PROFINET工业通信指南
¥27.0(5.5折)定价:¥49.0本书以西门子SIMATIC产品为基础，系统地阐述了PROFINET的原理和实现方法。本书主要内容包括：从接触器到PROFINET的发展过程；以太网的基本原理和协议，实时通信的实现，PRFINET IO的概念以及组态、诊断的方法，基于组件的自动化PROFINET CBA，SIMATIC S7的PROFINET用户程序接口，PROFINET设备以及组网的方法，PROFINET网络安全的实现。 本书适合自动化领域的工程技术人员使用，也
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有机化学:100个必备反应机理
¥43.7(7.3折)定价:¥59.8掌握有机化学的经典反应机理是学好有机化学的关键，也是化学、化工和药物化学科研人员从事专业研究的基础。《有机化学：100个必备反应机理 》重点介绍了100种经典反应的详细机理。每个机理都以一个完整的信息图示和机理图示进行展示和介绍，并提供了关键概念、规则、缩写和术语的精练信息。有别于同类书，本书的每个反应的机理都以清晰、简明和精美的彩色图示来表述，不仅浅显易懂，而且赏心悦目。 《有机化学：100个必备反应机理 》适用于从事化学、化工和药
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量子化学在含能材料中的应用
¥44.1(4.5折)定价:¥98.0《量子化学在含能材料中的应用》展示近年来量子化学新理论新方法在含能材料中的应用。内容包括含能材料能量释放过程，高能与钝感，含能材料在缺陷、形变、受激、自燃及高温高压条件下的反应性，亚稳态与能量储存等。书中各专题均由国际含能材料领域一流专家撰写，既包含量子化学新方法的应用，又涉及含能材料难点问题的理论突破，《量子化学在含能材料中的应用》学术思想新颖，学术水平处于国际前沿。对含能材料的设计、合成、生产、储存和应用均具有重要的指导作用。
