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第一卷.污染物-食品化学安全
¥26.3(7.5折)定价:¥35.0食品安全特别是食品化学安全，日益成为人们关注的焦点。食品污染物有广义和狭义之分。在国际食品法典委员会（cac）中，污染物的狭义定义为“一种非人为地添加于食品中的，但由于生产（包括田间农作、动物饲养和兽医治疗）、产品加工、准备、处理、包装、运输或储存等过程，或因环境污染而存在于食品中的物质”...
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系统工程:分析、设计与开发
¥551.4(7.9折)定价:¥698.0译者：牛文生，中航工业核心计算领域首席专家、中航工业机载系统共性技术公司党委书记，享受国务院政府特殊津贴。本书是“商用飞机系统工程丛书”之一。本书是一本译著。系统工程起源于航空航天和防务领域，逐步发展到其他领域，实践证明系统工程的概念、原理、实践方法具有普适性，可谓“万物皆系统”。无论是航空航天、国防武器装备、通信、医疗、信息网络，还是金融、风险投资、教育等专业领域，都可以运用系统工程知识和方法使具体工作得到更有条理、更为高效的处置。
