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新疆天山世界自然遗产
¥168.0(6折)定价:¥280.0可作为认识了解新疆天山世界自然遗产的科普读物，从事世界自然遗产申报、遗产保护管理、遗产宣传教育等领域的科技工作者、高等院校相关专业师生...
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有机功能材料及其应用研究
¥47.3(5.5折)定价:¥86.0《有机功能材料及其应用研究》一书主要介绍有机功能材料的主要种类、制备方法及其应用，内容涵盖了有机光功能材料、有机电功能材料、有机纳米功能材料、有机硅功能材料、有机膜功能材料。本书理论与实际应用相结合，反映了有机功能材料领域的**研究成果，涉及国际前沿领域和学科发展动态。本书可供大学材料、化学工程与工艺、应用化学等相关专业的师生，以及相关领域的科研开发和工程技术人员参考阅读，对从事相关领域研究的人无论作为课外读物还是作为学术研究的工具书
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酱类制品加工技术
¥49.8(6.3折)定价:¥79.0酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考...
