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  • 乳与乳制品加工技术

    乳与乳制品加工技术

    李凤林，兰文峰主编  /  2010-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.7(4.9折)定价:¥34.0

    本书是根据我国高校食品专业的教学特点，结合高职高专教学的实际情况进行编写的。在编写过程中注重思路上的突破和创新，以能力培养为本位，以实际生产过程为主线，体现学生职业综合能力的培养、专业技术能力的培养和发展需求的理念。 全书共分十四章。第一章到第四章为乳品工艺基础知识部分，分别介绍了乳的组成及分类、乳的理化性质、乳中微生物、原料乳的质量保障及初步处理；第五章到第十二章分别就液态乳、酸乳及酸乳制品、炼乳、乳粉、奶油

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  • 电力工程施工技术与电力自动控制研究

    电力工程施工技术与电力自动控制研究

    刘伟 林飞 李武峰  /  2021-02-01  /  文化发展出版社
    ¥18.1(4.3折)定价:¥42.0

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  • 公差配合与测量技术

    公差配合与测量技术

    陈德林朱跃峰  /  2010-07-01  /  北京理工大学出版社
    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    《公差配合与测量技术/国家示范性高等职业教育规划教材》反映了公差配合与测 量技术的新理论和国家标准，突出了公差在实际工作中的应用。　　《公差配合与测量技术/国家示范性高等职业教育规划教材》分为绪论和6个项目：圆柱体结合的极限与配 合、测量技术基础、形状和位置公差、表面粗糙度及检测、光滑极限量规及 其他常用零件的检测。　　《公差配合与测量技术/国家示范性高等职业教育规划教材》既可作为各院校机械类、近机类各专业教学用 书，也可作为相关

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