烘焙教父-黎国雄妙手烘焙

香气浓郁的面包、妙不可言的饼干、幸福美味的蛋糕、充满爱意的甜点，总能让人心生欢喜，吃上一口，满口留香，很多人相信，甜点的味道就是幸福的味道。...

黎国雄烘焙教室

本书主要介绍的是深受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇，从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，并配有二维码视频教学，跟着烘焙教父黎国雄玩转烘焙，让每个初学者也能轻松学会，更能让烘焙丰富您的生活...

跟黎国雄学烘焙

《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师*力作。...

烘焙大全

本书分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点心以及中式点心六大部分。第一部分介绍了烘焙常识，详略得当，让烘焙新手在动手制作前对烘焙有所认识；第二到第六部分，分类精选营养美味的160种烘焙糕点，用精美的图片和简单易懂的文字说明，详细讲解了糕点的制作过程。每款糕点除了详细的操作演示，还有简单实用的家庭烘焙贴心提示，一语点破糕点制作过程中容易疏忽的关键点，保证制作的成功率，让您尽情享受烘焙带来的乐趣...

美食美容铺-糕点小铺

600款花样中点、西点，全面包括中式面点、西式饼干、蛋糕、甜点，让你做出的糕点天天都不重样，3000张分步详解图，呈现糕点制作每一步，即使新手也能一次成功。 　　最详尽、最好用的中点西点制作宝典，国家级烘焙大师黎国雄与你分享做糕点不败的秘诀。最完整的制作步骤图精彩呈现，真正让你一看就能会。600款爆红人气中点、西点，全面涵盖中式面点、西式饼干、酥、塔、蛋糕、甜点……诱人的香味、别致的造型、绵软的口感，让人看得爱不释手，拥有本书

5步速成预拌粉烘焙攻略

★烘焙教父黎国雄35年经验打造，内容包括制作饼干、蛋糕、面包和其他小西点。 ★妙用预拌粉，轻松做烘焙，零失败的懒人速成烘焙攻略。 ★80道创意烘焙食谱，同步制作指导视频免费看。...

和黎老师一起学烘焙

★烘焙教父黎国雄全新力作，35年经验打造，内容包括制作饼干、蛋糕、面包和其他小西点。 ★从基础家庭烘焙，到进阶专业烘焙，再到流行烘焙爆品，手把手教学，带你步步进阶。 ★88道幸福烘焙秘方大公开，同步制作指导视频免费看。...

烘焙基础一本通

《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说，能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣，轻松攻克制作难点，自造令人垂涎的经典美味。...

冰点 冷饮 果蔬汁

本书介绍了800余款最受欢迎的冰点、冷饮、果蔬汁，包括冰激凌、圣代、奶昔等，每一款都详细介绍了制作材料和制作步骤，并配有精美的图片，简单易学。只要动手，就能打造出美味百变的爽口饮料，解渴提神，又能为身体提供丰富的营养。...

中点王-畅销版

包子馒头天天吃，如何才能告别一层不变？600道兼具经典与创新的中式点心超值精选，涵盖馒头、包子、饺子、果、盏、卷、糕、粑……款式多样、惊喜连连、美味至极。《中点王(畅销版)》(作者黎国雄)烹饪大师支招，让家常食材变幻出各式花样，手法简单、上手快速，《中点王(畅销版)》让你从此日日尝试新做法，天天吃出幸福滋味...

美点王-畅销版

美食王中王，美味又健康。饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。精心挑选最受国人喜爱的美味点心，百样风味荟萃，让全家天天都有好口福。进入美点制作世界的最佳选择，最想吃、最爱吃的中西点心都在这里。中式面点、酥、饼+西式饼干、蛋挞、派+巧克力蛋糕、甜点……600个黄金比例配方一做就成功，超详尽步骤图解，一步一图，让新手也能一次成功。 　　国家级烘焙大师倾力打造，烘焙达必备一册，600道最具人气的美点款式，面点、饼干、蛋糕、甜点全包括，五色缤纷

西点王-畅销版

超人气西点，在家也能轻松制作!国家级烘焙大师传授正宗异国厨艺，400道人气西饼、酥、蛋挞、面包、布丁、巧克力、甜点、蛋糕……《西点王(畅销版)》(作者黎国雄)各式美味点心组合完美，诱人美昧令人食指大动、垂涎欲滴；款式精美、风味独特、做法正宗、简单易学，《西点王(畅销版)》让您轻轻松松即可制作出一款款精致又好吃的美味西点...

人气面包在家做

带您轻松享受做面包的乐趣！包含淡淡麦香的基础面包×赏心悦目的吐司面包×层次分明的丹麦面包×色香味　　俱佳的调理面包×造型各异的花式面包×工艺简单的预拌粉面包…...

人气甜点在家做

《人气甜点在家做（新版）》带您轻松享受做甜点的乐趣！包括酥脆的小饼干×柔软的蛋糕×松软的面包×甜蜜的巧克力、糖果、布丁×美味的派与酥饼…...

人气蛋糕在家做

《人气蛋糕在家做（新版）》带您轻松享受做蛋糕的乐趣！　　《人气蛋糕在家做（新版）》介绍了散发永恒味道的经典蛋糕，膨松柔嫩的威风蛋糕，浓厚口感的海绵蛋糕，饱满味觉的重油蛋糕，清爽美味的芝士蛋糕&慕斯蛋糕…...

美好生活典藏书系:一看就想吃的中式面食

本书分为五个部分，分别为轻松学做中式面食、百吃不厌的劲道面条、膨松柔软的包子·馒头·花卷、皮薄馅多的饺子·云吞、人人都爱的酥饼。具体包括发面的7大技巧、美味饺子窍门多、酥·饼的制作小窍门等内容...

人气面包在家做

本书介绍了基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等，还介绍了100余款面包的制作，涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包，每款面包都有详细的制作步骤...

爱上中式点心 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功

本书介绍了116种风味各异的中点, 从小笼包到水饺, 从发糕到卷饼, 按照难易程度, 将中点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 玲珑早点 ; 常备点心 ; 老幼皆宜的小甜点等...

零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功

本书介绍了118种风味各异的西点, 如塔、派、饼干等, 每款西点都配有详细的图文解说, 将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 淡淡椰奶香: 椰奶饼干 ; 香脆不腻: 香菜饼干等...

美好生活典藏书系:不失败的基础烘焙书

本书将带读者选对烤箱、烘焙工具，用对材料，让烘焙不再困难，新手也可以在家轻松做人气点心。书中挑选了几十款常见的超人气烘焙点心，包括杯子蛋糕、饼干、泡芙、司康、小面包、挞、派等，并对所列点心配有制作方法、操作步骤图...

人气蛋糕在家做-烘焙快乐厨房

说到甜点，大家就会想到“蛋糕”。外表华丽甜美，口味丰富多变的蛋糕，一直都深受众人的喜爱。本书开篇介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难，一起跟着烘焙教父黎国雄快乐学做人气蛋糕吧...

一看就想吃的西式点心

本书是一本烘焙制作指导书，细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类，把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手，而且花样多多，让读者天天享受不同的烘焙乐趣...

人气饼干在家做

饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还能解馋。本书介绍了各式人气饼干，也详细收录了多种配方，只要准备几样简单的工具和材料，就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的挤花饼干、五花八门的造型饼干，除此之外，还能发挥自己的创意，做出市面上没有的饼干。打造变化万千的饼干造型，即使是新手也能快速上手！只要跟着书上的步骤，就可以做出让人停不下来的馋嘴饼干...

不失败的基础烘焙书

《不失败的基础烘焙书》本书是适合零基础烘焙爱好者学习烘焙制作的实用工具书，简单易懂，即使是初次接触也能轻松上手。 从基础烘焙开始，详细介绍了不同品类的多款常见的烘焙美食，每个品种分材料、用具、烤制、制作过程等几个部分，并配有不同品种的制作要点。详细的步骤图解，看书就可以轻松做出好吃的点心，二维码视频教学，也方便目标读者阅读使用，现在就跟随本书，开启您的烘焙之路吧。 ...

一看就想吃的烘焙新品-烘焙快乐厨房

《一看就想吃的烘焙新品/美好生活典藏书系》介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜点等多个品种，详细的文字说明配上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识，如工具、材料、制作小技巧等...

启焙:40天烘焙速成课

本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位很好西点烘焙师，联合打造的全新力作，产品包含基础烘焙品类和行业新品，更全面、有序，按照书中内容实践，能综合地提升烘焙新人的动手能力。全书编排以烘焙难易程度为基础，让烘焙新手在40天时间内，完美蜕变为烘焙达人，甚至可以自己开店创业，突破市场书以烘焙品类划分的局限，更具系统性和整体性，能够优选帮助烘焙新手实现质的突破。全新收录黎国雄老师与多位西点烘焙师的示范视频，超详细、多方面展示制作过程，烘焙学习更一目了

不失败的基础烘焙书