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食品分析与检验-(模块教学法教改教材)
¥11.8(4.9折)定价:¥24.0绪论 一、食品分析与检验的性质、任务和作用 二、食品分析与检验的内容 三、食品分析与检验的发展趋势 四、食品质量标准 五、食品检验工概述 复习题 模块一 食品分析与检验的基本知识 第一节 知识讲解 一、样品的采集、制备与保存 二、样品的预处理 三、食品分析方法的选择 四、食品分析中的误差分析 五、分析结果的数据处理 六、食品分析检验报告单的填写 第二节 实验实训 一、对某一检
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生物化学实用技术
¥19.4(7.2折)定价:¥27.0本书是校企合作共建教材,教材按“工学结合”的要求设计内容,将企业岗位标准操作规程引入教材,兼顾学生自学、教师教学和企事业单位生化检验人员培训各方面需求,注重学生实践能力和全面素质的培养。全书共分七章,内容主要包括生物化学实验基本技能训练、氨基酸生化产品的制备和检测、多肽和蛋白质生化产品的制备和检测、酶类生化产品的制备和检测、核酸生化产品的制备和检测、糖类生化产品的制备和检测、脂类生化产品的制备和检测。 本书适合于高职高专生