风月同天

中华文明的起源，并非一地一端，而是“八方雄起”，这些如群星一样的文明，经过交融合流，最终都依附于同一个主流，形成我们独特的文明。中华文化漫长的演变过程经历着纵横两个尺度的文化交融，横向是各类外来思潮的影响，本书关注的重点则是纵向的历程，即中国古代文化变迁中的文化融合与碰撞问题，涉及主题从与人们生活相关的饮食（火锅、月饼、螃蟹）、服饰（秋裤）、社会生活（厕所、垃圾、快递、追星、阅兵、抗疫）到节庆（春节、清明节）、习俗、信仰（灶神、哪吒、

【英汉对照注释版】飞鸟集双语版 泰戈尔经典诗集 足本无删减 中英文双语读物英文原著畅销小说-振宇书虫

《飞鸟集》是印度诗人泰戈尔的代表作之一，也是世界上杰出的诗集之一，它包括325首清丽的无标题小诗。白昼和黑夜、溪流和海洋、自由和背叛，同时还包括了感情，亲情、友情，都在泰戈尔的笔下合二为一，无一不展示他对生活的热爱。短小的语句道出了深刻的人生哲理，指引世人探寻真理和智慧的源泉。 　　本书是《飞鸟集》的英汉对照注释版，一边英文，一边中文，对重难点词汇进行了注解，方便读者阅读查找。 ...

宋朝人的日常生活

这是一本帮助你了解宋朝人衣食住行的历史普及读本。中国文化的高峰出现在宋朝，宋人的生活方式，也成为影响一千多年的模板。我们今天的生活习俗、节奏乃至价值观念，大都是从宋代开始定型。宋朝能满足一个现代人基本的需求，养猫养狗，上班吃外卖，逛夜市，看演出......它散发着自己独有的时代魅力。本书围绕着现代人的兴趣点选取了四大主题，包含美食、逛街、住行、节日。从这本书中你会发现，宋人的美食天天不重样，夏季冷饮冰果应有尽有，不想出门了还可以叫外卖

克里希那穆提传

“他（克里希那穆提）是我所见过的最美的人类。”——乔治·萧伯纳（George Bernard Shaw，1856-1950） 　　　　克里希那穆提（1895-1986）是20世纪最卓越的灵性导师，一生在印度和西方世界传播他的教诲，他坚强无畏，言论和著作无法归属于哪一种宗教，既非东方也非西方，他一直启发人们自我觉察和探索，以及放下自我、宗教与民族的局限与制约，通过个人的意识转化，以获得单纯而开放的心灵。他的智慧和洞见不断吸引全世界各地

新月集·飞鸟集

《新月集》(The Crescent Moon,1903)主要译自1903年出版的孟加拉文诗集《儿童集》,也有的是用英文直接创作的。诗集中,诗人生动描绘了儿童们的游戏,巧妙地表现了孩子们的心理,以及他们活泼的想象。它的特殊的隽永的艺术魅力,把我们带到了一个纯洁的儿童世界,勾起了我们对于童年生活的美好回忆。《飞鸟集》是泰戈尔的代表作之一,也是世界上最杰出的诗集之一,它包括300余首清丽的小诗。白昼和黑夜、溪流和海洋、自由和背叛,都在泰戈

泰戈尔谈教育

泰戈尔是享誉世界文坛的印度著名作家。泰戈尔的散文创作与诗创作几乎是同时起步的。教育是泰戈尔散文重大题材之一。泰戈尔有关教育的论述至今具有现实意义。本书是从孟加拉语《泰戈尔全集》和三卷本英语泰戈尔作品中选择编译的。相信本书对我国教育界研究泰戈尔教育思想有所帮助，对我国的教育改革有所启示。...

学会领导技巧

本套丛书中，十位动物小主人公在不同的故事情境下遇到了不同的成长问题，但是在朋友们的帮助下，它们各自都学会了不同的智慧的生活技巧，不仅解决了自己面临的问题，也帮助自己在成长旅程中迈出了新的一大步...

烟河

阿米塔夫·高希所著的《烟河（鸦片战争三部曲）》是一部长篇小说。 满载契约劳工的“朱鹭”号在孟加拉湾遭到了狂风恶浪的侵袭。在飘忽不定的航船上，人们拼命挣扎，想要死里求生。这其中有因涉嫌伪造罪而沦为阶下囚的没落贵族尼尔，伪装成水手的法国孤女波莱特，以及曾以种罂粟为生，后背井离乡的寡妇迪提和她的情人卡鲁阿。 暴风雨也袭击了“安娜希塔”号，这艘由印度驶往中国广州的船上装满了鸦片，数量之多，前所未有。另一艘苗圃船“雷德鲁斯”号也未能幸免，船上的

妇女与性别史研究(第2辑)

本书希图打造一方小小平台，一则用以反映当今世界女性与性别关系的现状，为创建和谐的两性伙伴关系尽绵薄之力；二则供靠前外从事妇女与性别研究的专家学者阐释古今中外女性或性别关系的演变及其研究状况，促进妇女与性别史研究领域的靠前学术交流和对话...

等离子体雷达散射截面减缩技术

将飞行器面对雷达源时隐匿起来或者说针对雷达隐身的方式，可以有赋形设计、雷达吸波涂层设计、工程材料设计或等离子体设计等。基于等离子体的隐身技术是通过在飞行器结构周围包覆等离子体层以实现反射和吸收入射电磁波的一种雷达散射截面（RCS）减缩技术。但覆盖飞行器的等离子体云团通常会发出热、声、红外和可见光等其他特征信号，因此还要关注的问题是利用等离子体实现RCS减缩的同时却可能会因为其他特征信号而增大目标的可探测性。因此，必须对等离子体的生

园丁集

本书是泰戈尔重要的代表作之一, 它融入了诗人对青春的感受, 细腻地描述了恋爱中男女的幸福与忧伤, 并在回味青春的同时, 又进行了理性而深刻的思考...

穆旦译作选

《穆旦译作选》系商务印书馆出版的故译新编丛书之一种。该丛书精选五四前后的文学翻译家独具个性的故译，注重翻译的开放与创造精神，收录开风气之先、勇于创造的翻译家之作；注重翻译的个性与生命，收录对文学有着独特的理解与阐释、赋予原作以新生命的翻译家之作；注重翻译的思想性，收录敞开自身，开辟思想解放之路的翻译家之作。希望能在新的时期赋予其新的生命、新的价值。2.该丛书由著名翻译家、浙江大学资深文科教授许钧和著名翻译理论家、上海外国语大学教授谢

世界在你心中

当他进入我的屋内时，我禁不住对自己说：这*是菩萨无疑了。纪伯伦 他是我知道的*能完全摒弃自我的人，和他相识是人生*光荣的事！亨利米勒 他是我所见过的*美的人类。乔治萧伯纳 与哲人一起冥想，找出真实的自我。 所有问题的真相*后都会归结到自己， 恐惧源自无法活在当下。 抛开情绪和感受才能看到爱， 冥想开始于一切陈旧思想的止息。 钥匙就在自己手中！ 克里希那穆提很小就被认为是再临的世界导师，一生极具传奇色彩。他被印度的佛教徒肯定

土力学(第3版清华大学土木工程系列教材)

本书系统地阐述了土的基本特性、土力学的基本原理；重点介绍了土体中的渗流及土体的变形与稳定的分析方法，以及它们在工程实践中的应用；为适应土力学近年来的发展，也适当介绍了一些本学科的新进展。 全书共分为9章，包括土的物理性质与工程分类，土的渗透性与渗流问题，土体中的应力计算与有效应力原理，土的变形计算与固结理论，土的抗剪强度及其理论，土压力理论，土坡稳定性的分析方法，地基承载力及土的动力特性。本书突出了基本概念与分析方法，其中书后

微物之神(人文社新版)

《微物之神》从表姐苏菲的葬礼开始，讲述了印度南部小村庄中一对孪生兄妹瑞海尔和艾斯沙曲折的童年经历，揭开他们的母亲阿慕与木匠维鲁沙的爱情秘密，以及在这个社会等级森严的环境里，两个孩子是如何在无意中被诱导着参与毁灭了这一段凄美爱情，并为此付出了沉重的代价。 全书以抽丝剥茧的方式，通过一对双胞胎的人生牵引出一个家庭，甚至一个民族的卑微与苦难，字里行间处处流淌着深沉古老而又欲哭无泪的悲伤。作者通过多角度的叙事手法，清晰地勾勒出两条跨越数十年

国际金融

第1章 外汇与汇率 1.1 外汇与汇率 1.2 汇率的标价法和种类 1.3 外汇市场 1.4 外汇交易 1.5 人民币汇率问题 本章小结 习题第2章 汇率理论 2.1 购买力平价理论 2.2 利率平价理论 2.3 国际收支说 2.4 资产市场说 2.5 汇率理论的最新发展 本章小结 习题第3章 汇率政策 3.1 汇率制度 3.2 实际汇率管理 3.3 外汇管制 3.4 开放经济条件下的宏观经济政策

法与农村社会变迁

本书吸收了近年来国内外相关研究的最新成果，占有比较丰富的资料，从法经济学角度，对涉农诸问题进行了系统阐述。纵观全书，思想开阔，观点鲜明；结构严谨，行文流畅；论析深入，思辨性强。 ...

社会发展科技战略研究

本项研究围绕我国社会发展科技的5个重点领域，一是系统分析了我国社会发展所面临的重大问题及解决这些问题对科技的需求、社会发展领域的科技发展现状与存在问题；二是在系统分析的基础上总结了国外依靠科技促进社会协调发展的成功经验；三是在对国内外社会发展科技问题与经验系统分析的基础上提出了我国社会发展科技的思路和原则、战略目标和重点领域；四是研究提出了社会发展科技的五项战略举措和七项政策建议以及分领域科技发展的具体措施与政策建议。　　本书分六章，

蓝海博弈

法的精神-思想中国

世界顶尖学者中国演讲录，国家图书馆华睿讲堂精华！这是一个高级研讨会，不同于辩论会，既不是简单的争论，也不是简单的批评和质询。而是深入的研讨。在这个共同探讨之中，通过一个长时间的积累，使我们的社会科学能够对中国的社会发展稍微起到一点儿作用。这也是我们中国这样一个大国的学术界对人类文明的贡献。大学能够让这些终生处于思想悬置状态的老怪物处在年轻学生中间，一起交流和共鸣，创造一些人类的新知识；而这些知识还需要通过更大的渠道、更多的媒介向社会传

WCDMA：面向IP移动与移动因特网

本书系统介绍了面向IP移动和构成移动因特网的WCDMA和第三代网络，给读者提供了如何设计宽带CDMA空中接口必要的技术知识，从系统需求、应用、无线环境方面，详细描述了有关扩频码、编码、调制、RAKE接收、帧结构，以及物理信道设计、功率控制和切换技术的解决方法。对本书中所涉及到的系统仿真和模拟、技术标准在实现中的重点难点作了细致描述和讨论。 本书既有系统性、又不失重点，既有一定的深度、又有广泛性，概念清晰，深入浅出，易于理解，可以

书画-中国传统文化双语读本

中国文化的一个独特现象，就是书、画独立并行地成为中国艺术的主要形式，沿革至今数千年；而中国书法与中国绘画的漫长的岁月中各自独立发展，同时又相关互动的情形，也是世界文明中绝无仅有的实例。我们的先辈将这个现象归纳为“书画同源”，因此中国书画源远流长的演展需要放在一起来诉说。由字而到书画，随着结彼此的是一个重要元素——“线条”。以线写书，以线写画，一根线条可以呈现出或方正或流转的完全不同的面貌。在下面的章节里我们可以凭借留存可见的历史实物，

病理学

本书主要从护理专业、康复专业、医疗美容专业和中西医结合等医学专业的实际需要出发，突出常见病、多发病和严重危害人类健康的疾病。本书在总论中增加完全愈合和植皮愈合的知识，在各论中增加了影响容貌的常见皮肤病损。由于医学专业基础学科的相通性，本书不仅适用于中医药类高职高专教学，也适用于普通高职高专其他医学相关专业教学，同时也可作为执业助理医师资格考试的参考教材...

电线电缆手册3(第2版)

《电线电缆手册》共分三册，汇集了电线电缆产品设计、生产和使用中所需的有关技术资料。　　本书为电线电缆的附件、安装和维护部分，内容包括：电力用裸线、电力电缆、通信电缆与光缆、电气装备用电线电缆等五大类产品的附件、安装敷设与运行维护，并对各类产品安装及运行的技术指标、性能要求和设计计算、试验方法，以及防腐与保护措施也作了详细的介绍。新增附录b为截止到2009年8月的电线电缆相关标准目录，便于读者查阅。　　本书可供电线电缆生产、科研、设计和

2009-辞源-建国60周年纪念版-(两册本)-修订本

辞源的编纂开始于1908年（清光绪三十四年）。1915年以甲乙丙丁戊五种版式出版。1931年出版辞源续编，1939年出版辞源合订本。1949年出版辞源简编。辞源以旧有的字书、韵书、类书为基础，吸收了现代词书的特点；以语词为主，兼收百科；以常见为主，强调实用；结合书证，重在溯源。这是我国现代第一部较大规模的语文词书。 全国解放后，读者迫切需要一部思想性、科学性统一的，内容充实的古汉语词典，用来解决阅读古籍时关于语词典故和有关古代文

材料力学

本书通过有关材料力学概念群的分章讨论，既突出重点，又体现共性和个性的相互关系，有助于强化材料力学的基本概念、基本理论和基本方法，提高学生的工程素质和认识水平，培养全面的综合分析能力。 全书共10章，包括材料力学概述、受力杆件的内力、应力和应变、杆件的变形和位移、简单超静定系统的受力分析、应力分析和应变分析、杆件组合变形时的应力分析、压杆的稳定性、动载荷与交变应力、构件的失效准则与安全设计。 《材料力学(普通高等教育十一五国家级

LIGHT ON CHINA-Call of Yanan Story of the Indian Medical Mis

中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集-湖南 长沙 2012

中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次动物营养学术研讨会于2012年10月19～21日在美丽的“星城”——长沙召开，会议围绕“资源节约，环境友好”主题开展动物营养学研究的学术交流与研讨! 动物营养学是一门理论性和实用性都很强的学科，该学科的迅速发展为我国畜禽生产和饲料工业的腾飞做出了重要的贡献。从20世纪中叶起，动物营养学的发展进入第三个阶段，即现代动物营养学的形成与发展阶段。至今，在“863”、“973”、国家自然科学基金等重

小笨熊典藏青少年美绘版经典名著书库-飞鸟集(泰戈尔诗歌精选)

一则童话犹如一幅画卷，赏心悦目；一个故事犹如一汪清泉，澄净身心；一本好书犹如一阵清风，放飞思绪。就让“青少年美绘版经典名著书库”系列丛书为你插上想象的翅膀，带你畅游文学的海洋，品尝沁人心脾的文字，欣赏精美绝伦的图片，徜徉名著林苑，领略大师风范。与经典同行，和岁月相伴，领悟

中国木材产业资源基础研究

本书首次将企业资源论的基本思想引入木材产业竞争力的研究领域,从全新的视角对中国木材产业资源基础展开研究,拓展了这一问题研究的广度和深度。首先,对中国木材产业的资源投入与配制进行分析,从中得到木材产业资源变化的规律。其次,分别从原始性资源与创出性资源的角度,探讨资源与产业发展之间的关系,从而得出创出性资源基础是构建木材产业可持续竞争力关键的结论。在此基础上,对中国木材产业资源基础进行实证分析,得出中国木材产业处于以原始性资源为主导的产业

果园.山林高效益散养土鸡技术问答

20世纪80年代，随着我国养鸡业的工厂化生产，国外速生鸡种大量被引进，我国原有的土鸡养殖数量大大减少。近年来，随着我国人们消费水平和消费观念的变化，发现我国原有土鸡虽然增重较慢，饲料转化率较低，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，鸡味浓郁，风味独特，无论从肉质，还是口感都是速生鸡无法比拟的，因此，全国各地又掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，产业化发展势头迅猛，已成为农村养殖业的新热点...

美.真善的感悟-中外名家经典随笔-泰戈尔随笔精选

本书一方面选取了他最具代表性的思想、政论散文，但更侧重的主要是他的文学性的随笔，诸如游记、见闻、回忆、书简等“所见所闻”之方面，意在使读者首先开阔眼界，由文学世界里的“行万里路”最终通向“知世间事”、“明人生道”...

农产品市场营销

在社会主义新农村建设中，提高农产品营销水平和竞争优势是一项重要课题。本书立足我国农业生产和现有农产品市场的实际，从认识农产品市场、调研农产品市场、进入农产品市场、把握农产品市场和国际农产品巿场，以及各类粮食和农副产品的市场特点进行了分析。内容浅显，通俗易懂，适合农村基层干部和农产品营销的相关人员阅读，也可作为相关的培训教材使用。 ...

启示录-打造用户喜爱的产品

为什么市场上那么多软件产品无人问津，成功的产品凤毛麟角？怎样发掘有价值的产品？拿什么说服开发团队接受你的产品设计？如何将敏捷方法融入产品开发？过去二十多年，marty cagan作为高级产品经理人为多家一流企业工作过，包括惠普、网景、美国在线、ebay。他亲历了个人电脑、互联网、电子商务的起落沉浮。《启示录：打造用户喜爱的产品》从人员、流程、产品三个角度介绍了现代软件（互联网）产品管理的实践经验和理念...

中国佛教护国文献集成-(全8册)

此套文献共8册，内容丰富。主要分以下三大篇章：一、佛教经典中的护国经论。有护国三经：《妙法莲华经》《仁王护国般若波罗蜜多经》《金光明最胜王经》；其他经书如《大乘本生心地观经》《瑜伽师地论》《增一阿含经》《守护国界主陀罗尼经》等；《大藏经》中相关经论数种；圆瑛等近代高僧讲《仁王护国般若波罗蜜多经》等。二、散见于部分古代史传、专著及一些方志史料中我国古代的佛教护国史料。三、近现代佛教界护国史料。这一时期，我国内忧外患不断，佛教徒发表慷慨激

建筑工程计量与计价

本书按照定额和清单两种计价方式进行编写，突出体现计量和计价两个层次以及定额计量规则和规范计量规则两套标准...

泰戈尔经典诗歌

泰戈尔的诗作是人类诗歌史上一座不朽的丰碑，在他的诗里既有儿童的天真，母爱的温暖，又有对爱情的歌颂，对祖国的热爱，对人类暴行的痛斥，以及对宗教的信仰等。无论是在东方还是在西方，泰戈尔的诗都受到人们的喜爱和赞扬。泰戈尔的诗歌不仅是印度人民的宝贵财富，而且至今依然为各国人民所珍视，在世界上产生着广泛的影响...

河流水沙生态综合管理

本书主要阐述了河流管理和运用中所存在的各种问题，探讨了在河流管理中遇到的各种动态关系，如植被-侵蚀、泥沙输移-河床演变以及河口演变与管理等问题，并详细论述了河流综合管理的意义、内容和管理策略，提出了河流健康的评价体系。首次推导出了植被-侵蚀动力学方程，引入了植被-侵蚀状态图，并在不同流域得到应用。这一成果目前已得到学术界的公认，在国内、国际上都引起了很大反响，已成为在处理植被-侵蚀关系时的首要指导原则...

ECOLOGICAL CIVILIZATION OF CONTEMPORARY CHINA-当代中国生态文明-英文

《当代中国系列丛书》包括8个分册，以鲜明的中国价值理念为理论基础，涵盖中共十八大报告中“五位一体”总体战略布局中的经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设等五个方面，全面介绍当代中国主要方面的基本情况和中国特色社会主义发展道路，塑造良好的国家形象。曹保印、尹武进所著的《当代中国生态文明》为丛书之一，目标读者群是广大关注中国现状和发展前景、希望了解中国的外国成年读者，也包括广大中国读者，同时可以作为国外学习中国语言与文化的学

阿马蒂亚.森传

利茶·萨克塞纳所著的《阿马蒂亚·森传(精)》中讲述了关于阿马蒂亚·森的这些故事――在美丽的圣蒂尼克坦的快乐童年．外祖父是泰戈尔的好朋友，名字是由泰戈尔所取。 坚强地与口腔癌做斗争。 与诗人妻子婚后简朴而幸福的生活。 坚持社会选择理论的研究。 母亲在圣蒂尼克坦接到报喜电话，她是森在得到获得诺奖的消息后第―个想要告诉的人。 获得诺奖后受到印度及世界各地的各种邀请，庆祝活动不断，他却平和对待。 …...

歪歪的漫画书-疯狂的4级词汇

《歪歪的漫画书：疯狂的四级词汇》为歪歪的漫画书考试词汇丛书中的四级词汇书，是国内四、六级考试漫画类词汇书的开山之作。作者为解决国内英语考生背单词难的痼疾，创造性地运用漫画的形式将四级词汇生动、有趣地呈现给广大考生，让考生在轻松、幽默的氛围中记忆英语词汇。全书共分为核心词汇基础词汇生僻词汇和索引四部分。核心词汇是本书的主体部分，也是本书的精华所在，作者凭借其多年英语教学实践经验，将四级核心词汇归纳总结出来，并将这些核心词汇按

夜路十年

本书的作者，童年丧父，又逢抗日战争，逃难、被困、饥饿一样不少，好不容易挨到新中国成立，参加了解放军，成为空军卫生员，后来转业到地方医院，成为交口称赞的好医生。他的一生，悲喜交加，起伏跌宕，不啻成大时代的一个缩影。在“民国范儿”成为流行语的今天，一位穿越民国漫漫长夜的老人却以亲身经历，讲述那个时代真实的颠沛流离、兵荒马乱...

美国破产法协会美国破产重整制度改革调研报告

《美国破产法协会美国破产重整制度改革调研报告》主要包括：改革原则概说、调研的背景及过程、改革建议：案件启动阶段、改革建议：案件进行阶段、改革建议：案件终结阶段、改革建议：中小企业重整、改革建议：法院审查的标准与关键定义、第11章案件的其他相关问题、结语...

生如夏花-泰戈尔经典诗选

◆ 完整收录泰戈尔经典代表作《新月集》（40篇）《飞鸟集》（325首）。 ◆ 郑振铎传世译本完整收录，历经百年时间验证和读者口碑相传，公认的杰出译本。 ◆ 全新英汉双语，全彩印刷，泰戈尔155周年诞辰纪念典藏版。 ◆ 新增74幅世界印象派大师的华美画作，美到入魂！ ◆ 入选国家教育部推荐必读书目，作家榜官方推荐优秀图书。 ◆ 老话说，不怕买贵，就怕买得不对。之前我给女儿买过两个版本的《生如夏花》，她基本上翻几页就放下了。这次在朋友的口

我的第一本动物涂色书

这是一套充满神奇和美丽的少儿专属涂色书，根据儿童喜欢涂涂画画的天性，书中提供了丰富细致的线条式图案，让孩子在快乐中自主填涂，感受色彩的神奇，提高专注力，体验艺术的魅力。这套涂色书的特点在于，它不是传统地局限于单个物体的简单涂色，而是重视物体与物体的组合、物体与整个构图的联系，从而激发少儿对整体画面的掌控力和色彩搭配的创造力。 以动物、花卉、图形为主题，各一册，每册96页，16开，选用厚度140g的高阶专业涂色用纸，支持

金刚经

《金刚经（套装上下册）》又称《金刚般若波罗蜜经》，是大乘佛教重要经典之一，为出家、在家佛教徒常所颂持。通篇讨论的是空的智慧。一般认为前半部说众生空，后半部说法空。20世纪初出土于敦煌的《金刚经（套装上下册）》，为世界最早的雕版印刷品之一，现存于大英图书馆。《金刚经（套装上下册）》收录了印旭法师以金刚经为主题的书法作品...

耶律楚材-大家精要

元有三仁焉，楚材调乳虎而驯之，使不尽血牙中国，又能以死塞利孔，其仁蔽天地矣。 王世贞以仁蔽天下赞耶律楚材，可见其功绩。他随成吉思汗西征，与丘处机论道，劝戒妄杀。他以儒辅君王，为元初制度健全以及汉人地位提高做出了贡献，却抑郁而亡。他以金朝遗臣仕元朝，以契丹后裔行汉制，这种特殊的存在值得一探。...

妇女与性别史研究

本书希图打造一方小小平台，一则用以反映当今世界女性与性别关系的现状，为创建和谐的两性伙伴关系尽绵薄之力；二则供国内外从事妇女与性别研究的专家学者阐释古今中外女性或性别关系的演变及其研究状况，促进妇女与性别史研究领域的国际学术交流和对话...

餐饮成本控制理论与实务

成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统，他所架构的理念与做法，是以国际连锁饭店的格局做定义，主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作，很清楚餐饮业内场的运作与文化，并常年负责成本控制的工作、担任营运经理、餐饮部助理。每张还附上了表单范例说明、个案研究、名词解释、案例故事、学习评估，以让学生及有兴趣了解餐饮成本控制的人，除了认识理论，并打造实务场景，学习到更完整的相关知识与做法，以应用于学习和实际工作中。...

飞鸟集-全译典藏版 2.0

百年商务，经典版本：百年商务联合翻译名家，保证了经典名著的可读性、经典性。 专家审定，名家寄语：教育专家组织审定，多位著名作家以及评论家对该丛书给予厚望并为之寄语。 价值导向更强，突出价值阅读：价值阅读、素质导向，让名著阅读更贴近人生成长，回归阅读的本意。 实用性强，有效引导：设有无障碍阅读、重点段落、延伸阅读、名家面对面、人物关系表，全方位强化对作品的理解，借助对作家作品创作背后的故事，增强典藏性和趣味性的同时，着力作品深层次的解读

传奇-ZBrush 数字雕刻大师之路-(第2版)

1.作者将长期的一线工作经验和过硬的项目制作实践经验相结合，以制作和领悟两个角度考虑问题，教你用由内而外，由表及里的思考和塑造方法在生物形体的把握上找准方向，真正掌握ZBrush数字雕刻技法。2.本书根据数字雕刻当中技术与艺术相结合的关键点进行剖析，强调雕刻艺术性的同时，为大家讲解便捷的流程和技巧，以达到快速简便的使用工具软件，进而将注意力完全放在三维雕刻上。...

吉檀迦利·园丁集

诺贝尔文学奖首位亚洲得主泰戈尔代表诗作。 　　《吉檀迦利》以轻快、欢畅的笔调歌唱生命的枯荣、现实生活的欢乐和悲哀，表达了作者对祖国前途的关怀。1913年泰戈尔凭以获得诺贝尔文学奖。《园丁集》则是一部“关于爱情和人生的”抒情诗集，语言精美，读之可以嗅到百花的芳香。 　　泰戈尔的作品对青少年有重大启迪意义，青年的冰心正是在泰戈尔的影响下写出了《繁星春水》而轰动当时的中国文坛。 ...