乳与乳制品加工技术

本书是根据我国高校食品专业的教学特点，结合高职高专教学的实际情况进行编写的。在编写过程中注重思路上的突破和创新，以能力培养为本位，以实际生产过程为主线，体现学生职业综合能力的培养、专业技术能力的培养和发展需求的理念。 全书共分十四章。第一章到第四章为乳品工艺基础知识部分，分别介绍了乳的组成及分类、乳的理化性质、乳中微生物、原料乳的质量保障及初步处理；第五章到第十二章分别就液态乳、酸乳及酸乳制品、炼乳、乳粉、奶油

论文选(上.下册)-中国诗词学会三十年

本书为纪念中华诗词学会成立30周年而编。本书共分为六个部分，从不同方面对诗词的价值和类型特点进行了分析。逻辑严密，可读性强。本书集合了诸多诗词领域的专家对诗词的见解，并提供了丰富的经验以飨读者...

立木危险性评价与修复技术

该书围绕立木缺陷可视化无损诊断、危险性评价及修复技术为重点，系统阐述了立木缺陷诊断技术及原理、断层成像数学理论、缺陷二维及三维成像构建及树干力学损失模型等内容，详细介绍立木缺陷无损诊断技术、断层成像数学理论、二维及三维成像构建等内容，并实例展示了胡杨、泡桐、古树国槐和油松树干缺陷诊断与评价方法，最后介绍树干空洞修复材料制备及修复技术，形成了较为系统的立木缺陷诊断与评价技术体系。全书共有9部分内容，第1章概述立木缺陷诊断的无损检测技术种

猪病临床诊治彩色图谱

林太明、吴德峰主编的《猪病临床诊治彩色图谱》从临床拍摄的上万张照片中选取500多张典型病变照片，直观地反映猪病的临床症状和病理变化，并对近年来一些猪病的流行特点、临床症状、病理变化进行总结，并提出诊断意见和防治方法，减少疾病造成的损失。中草药是我国的国粹，千百年来在畜禽疾病防治中起到很重要的作用。对于猪病防治，中兽医的辨证施治能起到意想不到的效果。本书不仅有理论知识的叙述，而且更注重实践经验的介绍，图文并茂，具有较好的实用性和可操

牙齿的热-力-电生理耦合行为

为解决目前牙齿冷/热疼痛机理含糊不清、缺乏定量研究等难点问题，本书交叉融合生物力学、传热学、神经生理学等学科，在国内外首次系统地介绍了关于牙组织的热-力耦合学及冷/热疼痛机理的理论和实验研究工作。本书涉及的结论、研究方法及数理模型揭示了牙痛的传导机理，预测了伤害性刺激引起牙痛的强度，为评价、优化口腔临床诊疗方法，临床口腔镇痛治疗提供了理论支持...

旅游电子商务(第二版)

旅游电子商务是一门实践性很强的新学科，在实践中发展迅速。作者本着深入实践，在实践中归纳、总结、创新，并在创新中指导实践这个思路，对旅游电子商务进行了多年研究，《高等院校旅游管理专业系列教材：旅游电子商务（第2版）》是作者多年来在旅游电子商务方向教学、研究和实践的积累。书中借鉴了国内外同行的研究成果，引用了大量旅游电子商务网站资料，这里对他们表示感谢...

穿越时间的价值

作者从近20年金融投资经历出发，坚持长期价值投资理念，坚持价值和组合投资策略。结合正班资产企业内部的真实投资案例，深度阐释了投资的核心逻辑与基本思路。以时间为主线，用大量篇幅讲解了投资者看准好行业、守住好企业、拿住好价格的投资逻辑与复利投资策略，从时间、空间、回报三个维度找到存在的价值、投资的价值、商业的价值。形成了一套完整的投资思维架构与实践方法模型...

大学生心理健康教育应用教程

《大学生心理健康教育应用教程》从大学生的实际出发，对大学生的心理发展过程以及存在的问题进行了较为深入的研究和探讨，并对大学生不同的心理问题提出了咨询和调适的方法。该书在理论上遵循大学生群体的特殊性，在特定的社会条件、文化氛围、环境影响和人格特征的前提下研究大学生的心理发展、潜能开发和人格完善；在内容上涵盖了大学生心理健康概论、心理诊断与咨询、大学生常见心理问题、自我意识与培养、人格与心理健康、职业生涯规划与实践、学习心理及调适、情

当时忍住就好了

亲爱的读者，这不是一本供你陶冶情操的散文集，也不只是一本供你消遣时光的故事书，这是一本告诉你如何驾驭自己能量的奇书。如果能认真读下去，你会被很多贴心的故事所启发，也会因为许多奇妙的心理技巧而改变自己，从此拥有一个“不后悔的人生”。 　　“当时忍住就好了”，生活中有多少人发出过这样的感

互助营销-移动互联时代的商业革命

《互助营销：移动互联时代的商业革命》的出版，就是在总结相关企业营销实践经验的基础之上，结合当代移动互联网的蓬勃趋势，融合最新的商业理论、营销理论、消费理论、服务理论等成果，以集大成的态势、以浓墨重彩的笔调，试图构建一个全新的商业理论体系——互助营销理论的基本框架。随着该理论体系的市场印证，它会一步步完善，并在众多企业与千百万个人创业历程中，发挥其意想不到的指导作用。互助营销，赢在模式，赢在模式的创新，赢在理论与实践的相辅相成。我相

建筑工程测量快速入门

快速掌握建筑工程测量知识及技能，迅速提升职业技能。 　　本书紧紧围绕建筑工程施工中对测量防线工作的需求组织编写内容，针对性较强；采用与实际工程贴近的应用案例，目的是实现与建筑施工测量的近距离接触，让读者深入实际工作环境中...

无损射流插拔桩专用设备研制

本书共分为四篇，全书以无损射流插拔桩设计为主题，详细介绍了无损射流插拔桩专用设备的设计过程。设计内容主要包括：第一篇无损插桩机具设计、第二篇水上快速定位装置设备设计、第三篇水上插桩施工平台设计、第四篇无损拔桩专用机具设计...

公差配合与测量技术

《公差配合与测量技术/国家示范性高等职业教育规划教材》反映了公差配合与测 量技术的新理论和国家标准，突出了公差在实际工作中的应用。　　《公差配合与测量技术/国家示范性高等职业教育规划教材》分为绪论和6个项目：圆柱体结合的极限与配 合、测量技术基础、形状和位置公差、表面粗糙度及检测、光滑极限量规及 其他常用零件的检测。　　《公差配合与测量技术/国家示范性高等职业教育规划教材》既可作为各院校机械类、近机类各专业教学用 书，也可作为相关

电力工程施工技术与电力自动控制研究

迷你智慧口袋本:聪明孩子爱玩的数独游戏【全十册】【彩绘】

这套书采用口袋书的形式来编排，便于孩子携带，方便随时随地阅读，为他们营造一个快乐的阅读氛围。 《聪明孩子爱玩的数独游戏》（全10册）是以益智项目数独为内容的图书，精选富有代表性的标准数独题目，从数独的有关知识讲起，对标准数独的基础解法做了剖析，系统地介绍了基本的解题手段和进阶技巧。采用了难度递进的编排方式，分为新手篇、基础篇、入门篇、巅峰篇、大师篇、高手篇、挑战篇、精通篇、提高篇、进阶篇1本，通过运用直接观察、逐次排除、基础摒除、单元

一本书看透价值投资

本书共分五章, 具体章节内容包括投资理论、投资方法、行业研究、公司案例分析、投资的思维, 涉及多项炒股常用理论、财务选股指标、估值方法以及投资必备思维, 并以13个行业和36家上市公司为案例进行深入研究...

哲人哲语.世界哲学大师系列--革命与民主

本书内容包括：论大革命、论法国大革命、论法国人民、论新旧制度、论行政制度...

国际象棋初级教程

本书共分为: 绪论 ; 如何行棋 ; 残局入门 ; 中局浅说 ; 开局入门 ; 对局例讲几部分, 主要内容包括: 国际象棋的性质与功能、国际象棋发展简史、世界棋坛三大战役、世界棋坛最近二十年等...

江西中药资源

《江西中药资源》内容包括总论和各论两部分, 全书共收录江西中药资源3737种 ; 其中药用植物289科1267属3373种, 包括藻类4科5属8种、真菌类30科54属92种等...

PHOTOSHOP新媒体广告设计

《Photoshop新媒体广告设计》主要分为两篇：工具篇+案例篇，助您从零开始接近精通新媒体广告的设计！ 工具篇是基础内容，主要介绍新媒体美工的入门知识（色彩、文字、版式等）、常见图文排版工具、视频广告工具、音频制作工具，以及H5广告的制作平台。 案例篇是实战内容，精选各类新媒体平台，进行案例实战讲解，如朋友圈广告、公众号广告、小程序广告、头条号广告、微博广告、微课广告、直播广告、微商店铺广告。 8大专题内容、24个经典案例、80多个

根菜类蔬菜水肥一体化技术图解

本书以图文并茂的形式介绍块根类蔬菜应用水肥一体化技术的原理、技术模式的选择、设备性能和使用, 具体灌溉方案及施肥方案的制定, 肥料的选择, 管理中存在的问题及解决办法...

投资理财就这么简单

看得懂：采用普通人能看懂的语言，理财知识娓娓道来；学得会：拒绝教科书式的刻板冗谈，帮你构建投资系统；用得着：针对个人特点，轻松讲解，让读者有机会实践。...

新书--国际象棋入门(新编本)

国际象棋是历史最悠久、开展最广泛、爱好者最众多的世界性体育竞技项目之一。尽管一代又一代的棋手，花费了无可计算的精力、智慧，去开掘它的丰富内涵，但迄今为止，人们仍然不能穷其究竟，它还是在无尽地发展着。相信即使在遥远的未来，它的神奇魅力依旧会保持着。《国际象棋入门（新编本）》首先从国际象棋的起源谈到目前的棋事，而后谈如何行棋，紧接着叙述残局、中局和开局的基本原理和定式，最后一章附上了国际象棋象棋规则...

全栈运营人人都是运营经理:用户+产品+设计+活动+数据+社群+客服

对于ToC的产品公司来说，产品和运营是两大主要驱动力。广义来说，一切围绕着网站产品进行的人工干预都叫运营。运营工作看起来简单，实际上都不简单。本书很完整地梳理了运营的知识框架和实操关键点，符合读者的阅读习惯，简单有条理，却又不失趣味。作者从8个运营核心维度（产品、用户、内容、渠道、社群、活动、数据、客服），一一讲解了不同运营岗位的核心职能，介绍了运营工作需要深入了解的事情，运营体系、运营模型、运营周期、以及运营推广...

旅游开发运营教程

《旅游开发运营教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》是在上百个开发运营案例研究的基础上形成的一本具有“旅游开发运营”全新知识架构的方法论教程。对于旅游产业从业人员，特别是中高级管理人员，以及旅游领域的研究人员、旅游相关专业的在校学生等，具有理论指导与实践操作指南的双重价值。《旅游开发运营教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》立足旅游发展新阶段，创造旅游开发运营知识体系，结合经典案例教学，形成了覆盖旅游开发运营全

乡村振兴战略规划与实施

本书以乡村振兴战略为指导, 依托绿维文旅集团十余年的乡村建设实践, 形成完整的乡村振兴规划体系及全新的乡村建设思路与模式, 对乡村旅游、乡村规划、乡村治理、农旅融合、创新业态、扶贫开发等一些列问题进行梳理和研究...

国际象棋残局精粹-(下册)

林峰、朱良潮编著的《国际象棋残局精粹(实战棋手必修读物)》分上下两册，下册内容包括马对象残局、车对象残局、车对马残局、后对轻子残局、后对车残局、复合型残局六章及后记。书中不仅讲述了各类残局的定式与胜和规律，还引举了大量高手们的实战对局，兼实用性和科学性的同时还体现了快乐国象的趣味性...

(2020年度合肥工业大学图书出版专项基金项目)无机化学实验

本书内容包括基本操作实验、基本原理与常数测定实验、无机化合物的制备实验、元素化合物性质实验、应用性和综合性实验等，多样化实验内容的设置不仅使本书可用于基础实验教学，还可作为综合创新实验和实验竞赛等科创实验的参考资料。另外，本书附录中的仪器操作说明、常用酸碱和试剂的方 法、电离平衡常数、溶度积常数和稳定常数等还可作为有关科研的参考书目。 本书内容中增选了新型絮凝剂、无机催化剂和粘结剂等新材料的制备，应用了Zeta电位仪、电化学工作站、浊

异彩纷呈

《异彩纷呈：东华大学2016/2017艺术硕士(MFA)毕业作品集》一书为东华大学2016/2017艺术硕士(MFA)毕业作品集，图例丰富，包括了服装设计和综合艺术设计两个大方向的MFA毕业作品集，对其他院校的毕业创作课程有一定的实际指导意义...

互助营销

Visual Basic 程序设计教程

本书以Visual Basic 6.0中文企业版为背景，通过案例，介绍了Visual Basic程序设计的基本知识、编程方法和语法结构、Visual Basic开发Windows应用程序的设计方法等内容...

国际象棋 教练员初级培训教程

本书编委会由业内一流专家和具有三十多年一线教学经验的教练组成，由国内著名国际象棋作家林峰先生和北京体育大学教师杨之慧老师执笔。 教材从零开始系统讲解国际象棋入门以及初级知识，从认识棋盘棋子到行棋规则、基本战法和攻杀技巧、初级开、中、残局知识和技能，教材语言简练，内容循序渐进，讲练结合，难易适度。 本书除棋艺内容以外，还附加了作为国际象棋教练员所应当具备的教育学及心理学基础知识。是初级教练员自修和参加培训的优秀读本...

一路耕耘一路歌