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唐宋古建筑辞解——以宋《营造法式》为线索
¥176.3(7.7折)定价:¥229.0中国历史悠久、地域广阔，大量古代建筑相关术语的演变比较复杂，人们往往容易觉得深奥难懂或茫然。因此《营造法式》即用了三卷篇幅对术语加以解释。由此可见建筑名词术语的解释与考订，在中国古代营造技术与艺术方面的重要性。 本书以宋《营造法式》的释义条目为逻辑顺序，对唐宋古代建筑相关术语进行梳理和系统解析，按照中国古代建筑名称一般、房屋基础、平面剖面体系、梁柱体系、斗栱体系、屋顶营造、装饰装修等版块收录324个词条，配合450余幅适当的图片详解术
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公路工程定额与概预算
¥32.0(8折)定价:¥40.0本书依据最新的公路工程基本建设项目概预算编制办法、公路工程概算定额、公路工程预算定额、公路工程机械台班费用定额及公路工程标准施工招标文件(２００９年版)内容编写而成。本书全面系统地介绍了公路工程定额和概预算的编制、工程量清单计量和概预算软件的应用全书共分七个单元:第一单元介绍了公路基本建设概论；第二单元介绍了公路工程定额的概念、分类及定额的编制方法；第三单元介绍了定额的应用；第四单元介绍了公路工程工程量清单计量；第五单元介绍了公路工程
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太子河辽阳城区段常见浮游生物图谱及生态现状
¥54.4(8折)定价:¥68.0本书作为辽阳市科技计划项目“太子河辽阳城区段浮游生物生态特征及富营养化预警机制研究”的科研成果，对该段水域的浮游生物组成、水体理化指标及水生生态现状做了详尽的调查与研究，并作出相应评价，旨在为今后该水域的生态环境保护及生物多样性修复工作提供理论依据...
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铁路断轨案例分析与控制
¥16.0(8折)定价:¥20.0本书选编了58起典型断轨、大伤案例，从五个方面进行阐述。第一章对钢轨折断标准、钢轨分区做了简要说明；第二章列举了44起典型断轨案例，对钢轨母材、焊缝、道岔轨件不同部位疲劳源形成原因进行归纳整理；第三章对14起钢轨探伤及手工检查发现的典型裂纹案例进行分析；第四章从设备病害、线路养护等方面总结引起断轨各种诱因，防范已知风险；第五章从如何弥补探伤盲区，提高防断手工检查质量上进行阐述...
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医院管理学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
¥61.9(8.6折)定价:¥72.0本教材为全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材。本教材力求把握卫生管理学科的发展方向，分为医院管理概论、医院战略管理、医院经营管理、医院文化管理、医院领导、医院组织管理、医院人力资源管理、医院质量管理、医院风险管理、医院感染管理、医疗管理、护理管理、预防保健管理、药事管理、信息管理、财务管理、设备管理、教育培训管理、科研管理、后勤管理、建筑管理等章节。本教材在编写过程中，立足学科建设和课程建设的需要。立足深化医药卫生体制改革的需要，
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石墨烯基与硬质防护涂层的理论技术
¥63.2(8折)定价:¥79.0本书分6章，主要内容包括石墨烯基涂层抗氧化腐蚀及金属表面石墨烯涂层抗氧化腐蚀的理论研究，并基于密度泛函理论阐明石墨烯调控界面对活性介质阻隔效应实现抗氧化腐蚀特性。同时还介绍了电沉积石墨烯复合镍基涂层及其腐蚀摩擦性能和多弧离子镀氮化铬基涂层及其腐蚀摩擦性能，并系统分析了涂层的形成机理、微结构、力学性能、摩擦学性能与腐蚀电化学性能。本书适合从事金属材料表面工程、理论模拟、腐蚀与减摩防护等领域的科研和技术人员参考和阅读...
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化工原理(第2版/本科制药工程、药物制剂专业/配增值)
¥64.1(7.2折)定价:¥89.0制药工程是以药学、化学、生物技术、工程学等相关学科综合所形成的一门新兴交叉学科，其作为一个相对独立的新兴学科，具有自己广阔的研究领域。本次制药工程专业规划教材的编写修订工作将在总结上一轮教材编写经验的基础上，积极吸取近年来制药工程专业发展所取得的成果，进一步完善制药工程专业教材体系和教材内容。以期能够面向行业发展、社会发展，以及用人单位的需要，以提高所培养的制药工程师的胜任力为核心。在保证基本知识、基本理论足够、适用的前提下，重视现代
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经济动态与评论(第13辑)
¥105.1(7.1折)定价:¥148.0《经济动态与评论》是山东社会科学院主办的学术集刊，主要刊登经济发展动态和经济学研究领域的学术论文、研究报告和书评等。本集刊致力于反映经济发展和相关学术研究领域的最新动态，优先刊登跨学科研究的学术论文。欢迎海内外高校和研究机构的科研人员、经济学科的研究生、经济管理和企业管理人员等各界人士不吝赐稿...
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铝的腐蚀与化学钝化技术
¥120.1(7.6折)定价:¥158.0铝及铝合金优异的加工性能和耐腐蚀性是它被广泛应用的主要原因。本书着重从铝的腐蚀特性、腐蚀机理和影响因素方面进行系统的阐述，总结介绍国内外铝化学钝化的分类、特性、机理，而且对化学钝化的工艺应用和影响因素进行了详尽的介绍和讨论，还涉及性能检验与试验方法，兼顾实用性和科学性。 本书适合从事铝的腐蚀与防腐蚀、表面处理相关领域工作的工程技术人员阅读参考，对于铝材加工和使用有关的各行业从业人员也具有较高的参考价值...
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复杂地质条件隧道施工技术
¥63.2(8.1折)定价:¥78.0本书在参考《公路隧道施工技术规范》（JTG/T 3660—2020）、《公路工程技术标准》（JTG B01—2014）、《混凝土结构设计规范（2015年版）》（GB 50010—2010）等相关规范的基础上，介绍隧道的基础知识和常见施工方法；以永家山隧道为工程案例，对浅埋偏压隧道施工技术进行阐述；以广西河池至百色高速公路丘莫隧道和广西荔浦至玉林高速公路文圩隧道为工程案例，对复杂地质条件下隧道施工进行阐述。全书总共8章，分别为绪论、隧道
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2023海峡两岸岩土工程/地工技术交流研讨会论文集
¥62.4(7.8折)定价:¥80.0海峡两岸岩土工程/地工技术交流研讨会自1992年首次在北京召开以来，相继在台北（1993）、西安（1994）、上海（2002）、台北（2004）、天津（2007）、台中（2009）、广州（2011）、台北（2013）、成都（2016）及南投日月潭（2018）召开过十一次，推动了两岸岩土工程/地工技术界的交流与繁荣。今年，我们欣然迎来2023（第十二届）海峡两岸岩土工程/地工技术交流研讨会在美丽的杭州召开。此次研讨会是继2018年在南投
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诉之有道:金道典型案件和项目承办策略与技艺(2023)
¥68.6(7.8折)定价:¥88.0本书收录了金道律师事务所2022年成功办结的代表性案例，本书分为两部分，第一部分是办案方法论，第二部分是案例。以办理纪实的形式为读者展示律师代理策略和运作技巧，既介绍了案情，又介绍了律师如何分析案子的性质，把握问题的关键，以及如何运用证据展开法庭辩论。每个案例层次分明、语言精炼，不仅具有很强的可读性，而且也将律师办理案件的思路以及心得都呈现在书中...
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青藏高原地-气耦合系统变化及其全球气候效应——专辑Ⅲ:青藏高原气候系统模式与数据
¥189.8(7.3折)定价:¥260.0本书在简单回顾早期研究进展的基础上，着重介绍国家自然科学基金委员会重大研究计划青藏高原地-气耦合系统变化及其全球气候效应开展以来有关气候系统模式、再分析资料和数据同化关键技术的研究成果，内容涉及青藏高原地-气耦合气候系统模式发展、青藏高原数值模式参数化研究、青藏高原数值模式评估与应用、青藏高原资料同化方法研究，以及青藏高原再分析数据集的研制及数据共享平台的建设等。 本书内容深入浅出，理论联系实际，可供气象业务工作者、高等院校师生和大气
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建筑企业学生岗位实习实务(赠教师课件)
¥29.6(7.8折)定价:¥38.0本书分为五篇：认知篇、准备篇、实习篇、成果篇、信息篇，共有22个任务，每个任务都包含任务描述、任务目标、知识储备与任务指导。 本书适用于土建类职教本科、高职、中职职业教育的学生和老师使用。 为了更好地支持相应课程的教学，我们向采用本书作为教材的教师提供课件，有需要者可与出版社联系。更多讨论可加qq群：628518012。 建工书院：http://edu.cabplink.com 邮箱：jckj@cabp.com.cn 电话：（010
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国际私法学:理论·实务·案例
¥56.9(7.2折)定价:¥79.0本次修订在保持原有教材的体系、风格的基础上，注重吸收国内外有关国际私法的最新立法与研究成果：一是全面更新了资料，主要补充了如下新规则：2012年《中华人民共和国民事诉讼法》、2012年《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国涉外民事关系法律适用法〉若干问题的解释（一）》、2013年《最高人民法院关于依据国际公约和双边司法协助条约办理民商事案件司法文书送达和调查取证司法协助请求的规定》、2014年《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事
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中国水处理行业可持续发展战略研究报告(膜工业卷IV)
¥64.2(7.3折)定价:¥88.0本书对中国膜市场主要竞争主体从其市场份额、项目规模、投资规模主要业务领地、优势工艺和项目达标情况进行了分析和对比，在大量文献调研、行业调查和数据分析的基础上，从经济、管理、社会、技术、科研多个维度全面解析了该行业当前所处的水平。本书共分为十个章节进行介绍，首先从膜产值、膜企业和膜应用三个方面介绍了中国膜产业；其次根据膜技术在市政供水行业、水处理/气体分离、生物医药、海水淡化、再生水等行业的应用，分为五个章节进行介绍；最后介绍了典型的工
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增材制造技术原理与应用(王进峰)
¥39.0(7.5折)定价:¥52.0本书是“高等院校智能制造应用型人才培养系列教材”之一，面向智能制造相关专业，目标是打造适合培养智能制造工程应用型人才的教材体系,以培养适应智能制造发展需求的应用型人才。 本书秉持“案例引入→原理阐述→应用场景→探索创新”的思路，全面系统地阐述了增材制造技术的原理、典型工艺、应用案例和技术前沿。 第1章概述了增材制造的原理、技术类型、发展背景和现状。第2章阐述了增材制造的数据处理技术，包括STL文件的检测和修复、分层算法和扫描填充算法；
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中国建筑史论汇刊(第17辑)
¥75.1(7.9折)定价:¥95.0《中国建筑史论汇刊》由清华大学建筑学院主办，以荟萃发表国内外中国建筑史研究论文为主旨。本辑为第壹拾柒辑，收录论文11篇，分为佛教建筑研究、古代建筑制度研究、古代城市研究、建筑文化研究以及英文论稿专栏，共5个栏目。 其中佛教建筑研究收录有3位学者的研究成果，分别为《史料中几座元代寺院建筑配置与建筑尺度研究》、《史料中几座元代寺院建筑配置与建筑尺度研究》与《禅刹山门内外建筑类型演变》；古代建筑制度研究成果包含3篇，分别为《甘肃西夏石窟中的
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控制与电气类专业毕业设计(论文)指导及案例
¥30.2(7.2折)定价:¥42.0本书是高等学校控制及电气类专业毕业设计（论文）指导教程，主要内容包括毕业设计和毕业论文概述、某化工企业醚化车间生产设备电气控制系统设计、水厂水泵机组控制系统设计、矿井井口温度控制系统设计、有机硅单体合成过程控制系统设计、精馏过程控制系统设计、220kV变电站电气部分设计（一次系统）等。 本书为高等学校控制及电气类专业的教材，也可供相关专业的工程技术人员参考。 ……………………………………………………………………………………………………
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表面活性剂化学(第3版高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材)
¥37.2(7.6折)定价:¥49.0本书全面介绍了表面活性和表面活性剂的概念，表面活性剂的基本特征、分类、作用原理、功能与应用，阴离子、阳离子、两性和非离子表面活性剂等重要类型表面活性剂的典型品种和合成方法，特殊类型的表面活性剂，以及表面活性剂的复配理论和相关研究成果。 本书可作为普通高等学校化学、化工与制药、应用化学、材料化学以及轻化工等相关专业本科生教材，也可供工程技术人员参考...
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护理质量持续改进实用案例:PDCA、RCA、FMEA、QCC
¥35.3(7.2折)定价:¥49.0本书以临床实践中护理质量改进的案例为依据, 运用科学的质量改进工具, 不断地改进护理工作流程、持续地提高护理质量, 是护士专业能力和有效照护的行为体现。本书展示了一线护理人员掌握质量改进工具的熟练水平, 同时, 通过厦门大学附属第一医院 (厦门大学附属第一医院为一所集医疗、教学、科研、预防及康复为一体的闽西南规模最大的三级甲等综合性医院) 护理工作中的PDCA、RCA、FMEA、QCc临床实用案例, 成为护理管理者和临床护理人员如何运
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白血病(癌症知多少)
¥36.5(7.6折)定价:¥48.0本书重点介绍了白血病的流行病、病因学及临床判断和诊疗技术，内容涉及白血病的临床特点与治疗要点、临床疾病的病因以及如何应用解剖和生理特性治疗白血病等。本书还介绍了如何全面认识和鉴别诊断白血病、对白血病如何正确有效地进行治疗，以及如何长期随访监护和判断预后等方面的系统知识，为有效诊断白血病、实施最前沿的很好技术以及实现更好的治疗效果提供了详细的指导方案。本书内容丰富、专业、实用，可供白血病患者和家属及白血病领域相关专业学生学习使用，亦可为
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自动检测技术 第4版
¥44.8(7.6折)定价:¥59.0本书在介绍测量误差理论、测量系统特性及系统可靠性基本知识的基础上，系统地阐述了温度、压力、流量、液位、成分分析等过程参数以及运动控制系统中的位置、速度（转速）、转矩及功率测量等参数的检测原理、测量方法、测量系统构成及测量误差分析，同时还注意介绍各种测量装置的安装使用条件，以保证检测系统的测量精度。 本书可作为高等院校自动化、测控技术与仪器及相关专业的教材，也可供从事自动化检测技术、过程控制以及运动控制领域科研及工程技术人员参考...
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建设工程材料检验检测机构技术评审指南:第3卷:装饰装修材料和水电材料
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0针对我国建设工程材料检验检测所面临的难点和现状，为指导建设工程材料检验检测机构资质认定及实验室认可评审，进一步提高建设工程材料检验检测机构的技术能力，由我国长期从事建设工程材料检验检测机构资质认定、实验室认可及科研教学一线的评审员组成的编写组，编撰了3卷《建设工程材料检验检测机构技术评审指南》丛书（ 卷：水泥与混凝土材料和交通市政材料；第2卷：金属材料和化学建材；第3卷：装饰装修材料和水电材料）。 本丛书选取我国常用建设工程材料
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建设工程材料检验检测机构技术评审指南:第1卷:水泥与混凝土材料和交通市政材料
¥46.1(7.2折)定价:¥64.0针对我国建设工程材料检验检测所面临的难点和现状，为指导建设工程材料检验检测机构资质认定及实验室认可评审，进一步提高建设工程材料检验检测机构的技术能力，由我国长期从事建设工程材料检验检测机构资质认定、实验室认可及科研教学一线的评审员组成的编写组，编撰了3卷《建设工程材料检验检测机构技术评审指南》丛书（第1卷：水泥与混凝土材料和交通市政材料；第2卷：金属材料和化学建材；第3卷：装饰装修材料和水电材料）。 本丛书选取我国常用建设工程材
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建设工程材料检验检测机构技术评审指南(第2卷)
¥28.8(7.2折)定价:¥40.0针对我国建设工程材料检验检测所面临的难点和现状，为指导建设工程材料检验检测机构资质认定及实验室认可评审，进一步提高建设工程材料检验检测机构的技术能力，由我国长期从事建设工程材料检验检测机构资质认定、实验室认可及科研教学一线的评审员组成的编写组，编撰了3卷《建设工程材料检验检测机构技术评审指南》丛书（第1卷：水泥与混凝土材料和交通市政材料；第2卷：金属材料和化学建材；第3卷：装饰装修材料和水电材料）。 本丛书选取我国常用建设工程材
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中国传世经典书法评鉴:草书卷
¥257.8(7.2折)定价:¥358.0《中国传世经典书法评鉴》共有七卷，分别为篆书卷、简书卷、隶书卷、魏碑卷、楷书卷、行书卷、草书卷。收录的碑帖全，囊括目前 大部分书法名帖，学术价值独特，是书法学习的重要资料。每卷以专文开篇，概述其书体的相关情况，并精选历代 代表性的十种（组）碑帖，以高清图版呈现。每种（组）碑帖的图版前都有对该碑帖的整体释文和赏评，每页图版的旁边也有对应的释文和注解，以兼顾读者欣赏和书写的需要。注解主要是对词句的注释，让读者对碑帖中所涉及的文化历史信息有
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煤化工废水处理技术
¥141.0(7.5折)定价:¥188.0本书系统阐述了煤化工废水的来源、水质特征及煤化工废水处理技术。具体包括煤气化废水处理、煤制合成氨废水处理、煤制甲醇废水处理、煤制油废水处理、煤制天然气废水处理、煤制烯烃废水处理、焦化废水处理、兰炭废水处理、煤制二甲醚废水处理、煤制乙二醇废水处理、煤化工废水“零排放”技术。每种技术均结合案例进行了介绍，具有较强的技术应用性和针对性。 本书可供煤化工行业相关企业、环保公司及工业污水处理厂工程技术人员和科研人员参考，也可供高等学校环境工
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服务设计/汇设计丛书
¥44.9(7.5折)定价:¥59.8为顺应服务设计近期新发展态势和满足学习者的学习需求，本书按下述理念依次展开论述：在明确服务设计定义的基础上，比较服务设计与产品设计的不同，进而梳理服务设计的实践流程，同时从WHO、WHAT和HOW三个角度讲解服务设计中可能使用的方法，此外，注重阐述服务设计版面及表现要素设计，并将以上理论知识与服务设计的四个具体实践案例联系起来，旨在通过案例来讲解服务设计在医疗行业、商业、美丽乡村建设和校园等方面的创新和运用。 本书适合普通高等
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复古与创新——欧阳修散文与古文复兴(修订本)
¥34.6(7.2折)定价:¥48.0作者东英寿现为鹿儿岛大学法文学部教授。长期从事我国宋代文学家欧阳修的研究，发现天理本欧集佚简，从而催生了新的学术增长点。全书分北宋初期的古文家和行卷，欧阳修的散文特色与古文复兴、欧阳修全集的编纂和版本，日本汉学——萨摩的汉学四个篇章。其中对于天理本性质与欧阳修史书文体特色的讨论经过时间的沉淀又有所更新，所以替换了相应篇目，对其他旧版的错讹也进行了不同幅度的修订与删改...
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中国传世经典书法评鉴:简书卷
¥142.6(7.2折)定价:¥198.0本项目将卷轶浩繁的中国历代书法经典加以分类，精中选精，整体打造成七卷，即《篆书卷》《简书卷》《隶书卷》《魏碑卷》《楷书卷》《行书卷》《草书卷》。每卷精选历代 代表性的碑帖10种，精中选精，堪为沙里淘金。内容既有书体演化流变的概括论述，又有碑帖释文、注释、评鉴，评鉴部分具有原创性和学术性。 本卷为简书卷，收录《郭店楚简》《睡虎地秦简》《里耶秦简》等碑帖...
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中国传世经典书法评鉴:楷书卷
¥265.0(7.2折)定价:¥368.0本项目将卷轶浩繁的中国历代书法经典加以分类，精中选精，整体打造成七卷，即《篆书卷》《简书卷》《隶书卷》《魏碑卷》《楷书卷》《行书卷》《草书卷》。每卷精选历代 代表性的碑帖10种，精中选精，堪为沙里淘金。内容既有书体演化流变的概括论述，又有碑帖释文、注释、评鉴，评鉴部分具有原创性和学术性。 本卷为楷书卷，收录《黄庭经》《九成宫醴泉铭》《多宝塔碑》等碑帖...
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医院绩效管理的创新实践(第一集)
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0本书围绕找到理论依据——创新实践——回归理论的写作思路，并以绩效管理的问题为出发点、以提升绩效的实践为终点，评选优秀实践案例，通过发挥典型案例的引领、示范、指导作用，探讨**的绩效管理实践，树立行业管理标杆，推动绩效管理的变革，助力“国考”体系实施落地，提升绩效管理水平，为公立医院高质量发展打好基石。案例部分以医院简介、案例背景、问题分析、解决思路、改进措施、案例果效、应用价值为写作框架，内容实用...
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流行性乙型脑炎基础与临床
¥99.8(7.8折)定价:¥128.0流行性乙型脑炎是一种蚊媒传播的乙型脑炎病毒感染所致的人畜共患病，病死率为25%～30%，至今尚无特效的抗病毒药物。本书共十四章，第一章和第二章内容为流行性乙型脑炎流行病学特征及乙型脑炎病毒的形态、结构特征和理化特性；第三章至第五章为流行性乙型脑炎病毒的基因组结构、分型、复制和表达调控；第六章至第八章为流行性乙型脑炎病毒的繁殖和感染机制及特点；第九章至第十三章阐述了流行性乙型脑炎的临床表现及诊治；第十四章总结了流行性乙型脑炎的预防、预后
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儒家家庭教育思想研究
¥61.1(7.1折)定价:¥86.0本书以马克思主义理论为指导，运用历史与逻辑相统一的方法，以儒家家庭教育思想的历史演进为线索，从理论基础、施教目的、教育内容、教育的方式方法等入手，借助于不同门学科的研究视角，多方面阐释儒家家庭教育思想的深刻蕴涵、历史演变、永恒价值。在论述方式上，注重深入浅出、史论结合，注重在尊重原典本义的基础上，结合学界的相关研究成果，结合相关的历史文化背景，对一些思想内容本着古为今用、批判继承、综合创新、辨证发展的原则，对之进行了创造性转化和创新性
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先进热能工程丛书--烟气二氧化碳化学吸收技术
¥93.4(7.3折)定价:¥128.0《烟气二氧化碳化学吸收技术》对碳捕集技术中最有大规模工业应用前景的CO2 化学吸收技术进行了全面介绍。在介绍全球气候变暖与CO2 排放控制现状，以及各种CO2 捕集和利用技术的基础上，依次介绍了CO2 化学吸收机理和吸收剂的发展，化学吸收工艺和关键部件设计，化学吸收工艺节能技术和模拟优化，化学吸收技术的工业应用，膜吸收工艺和关键技术，化学吸收系统启动、运行、控制和事故处理，最后分析了化学吸收工业化面临的各种挑战，包括水平衡和胺排放、污
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高校思想政治教育仪式感染性研究
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0本书在梳理教育仪式的发展演化和历史经验的基础上，结合对思想政治教育仪式感染性的现状考察，提出了思想政治教育仪式感染性的概念，并将其与感染、感染力的异同加以界定。在厘清概念的基础上，本书阐释了仪式“感染性”的作用机理，指出影响仪式“感染性”发挥作用的要素及仪式“感染性”发挥作用的关键环节。本书尝试归纳出适应当前、面向未来的高校思想政治教育仪式的建构规范，并提出了新时代高校思想政治教育仪式系统建构的重点内容...
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智能化软件测试基础
¥66.8(7.5折)定价:¥89.0本书作为智能化软件测试的入门图书，主要目的是帮助软件测试相关人员快速掌握智能化软件测试的基础知识、了解智能化软件测试的基本方法，为进一步开展相关技术研究与应用打下基础。在内容上侧重基础介绍，按照知识基础——技术基础——方法应用的顺序，分为三大部分：第一部分为知识基础篇，主要介绍软件测试基础知识、人工智能技术综述、智能化软件测试相关概念以及所需的数学基础；第二部分为技术基础篇，分章节介绍知识表示、知识发现、神经网络、机器学习、专家系统、
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多酸基功能材料性能与应用
¥71.5(7.3折)定价:¥98.0本书以多酸基功能材料的性能研究为出发点，分别从光催化、电催化、有机催化、储能、太阳能电池、质子传导、药物传输等研究领域，对具有代表性的研究成果和典型案例进行详细的论述，系统地介绍典型的多酸基功能材料的组成、结构、合成方法。本书适合无机化学、多酸化学、材料化学等领域的科研工作者及相关专业大专院校师生参考阅读...
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京派创意面点
¥59.3(8.5折)定价:¥69.8本教材是职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材共4个学习单元，内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品和杂粮面团及米类制品。本教材可供职业教育餐饮类专业学生使用，也可用于劳动职业技能资格培训和相关企业培训...
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知识城市与大学校园——南方科技大学校园规划与建设研究
¥116.2(7.8折)定价:¥149.0本书首先通过对国外知识城市下大学功能构成相关案例进行的分析并结合上文中关于知识城市的特质以及与大学之间的互动作用，总结归纳并提炼出知识城市理念下大学功能构成模式特点。然后通过对国内外成功知识城市下大学功能布局相关案例进行的分析，结合上文中关于知识城市下功能构成模式的特质，通过对其各功能区域的布局方式及其空间形态进行分析，总结归纳并提炼出知识城市理念下大学功能布局模式。最后对南方科技大学进行实地调研，旨在分析构建知识城市理念背景下大学功
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匠学薪传——中国营造学社诞辰90周年纪念文集
¥74.3(7.5折)定价:¥99.0本书是在2020年“纪念中国营造学社成立90周年”学术会议征文的基础上编纂而成，分为古代建筑制度研究、建筑史学史、建筑文化研究、建筑管理研究以及英文论稿，共5个部分，15篇论文。 其中古代建筑制度研究成果包含6篇：王贵祥的论文从元代史料文献中发掘当时寺院建筑的基本配置模式与建筑尺度；赵萨日娜的论文从存世圆明园匠作则例文本中归纳辨析其衍生源流并探讨应用范围；张荣等结合十几年的测绘勘察数据分析探讨了佛光寺东大殿建筑、像设营造制度与空
