苔藓森林

作者以不同种类苔藓的独特生物学特征为主题，结合自身的生活与科研经历，用散文般优美的语言，介绍了苔藓在自然界以及原住民文明和现代城市环境，乃至全球生态大背景中的作用。作为最古老的陆生植物，苔藓堪称真正的“先锋植物”，能够将贫瘠的岩石和土壤转变成适合其他植物种子萌发和生长的环境。这些文章提供了一个认识世界的全新角度，以微小到常被忽略的苔藓作为棱镜，折射出对于人类与自然之间关联的深刻反思...

我国外汇储备风险管理

本书围绕我国外汇储备风险管理这一核心，沿着“控制增量、盘活存量”的思路研究。内容包括：对外汇储备风险管理的相关文献进行梳理；阐述当前国内外度量外汇储备规模的一些理论，对现阶段外汇储备规模进行测度，剖析了现阶段我国外汇储备规模的成因以及我国外汇储备规模风险，提出完善外汇储备结构风险管理水平的建议；阐明了我国巨额外汇储备的结构特征；对现阶段我国外汇储备结构面临的风险进行了概述；最后提出完善外汇储备结构风险管理水平的建议...

尾随者

《尾随者》是默音睽违十年的中短篇小说集。收录8篇小说。作者本人云南上海两地成长、自学日语并长期从事日文翻译的经历都滋养了她的中文小说创作，这个集子的8个故事集中则体现了作者的创作特色和文笔的独特味道。 《镰仓雨日》《暗香》《附加值》这几篇的小说背景设置在东京，主人公都是我们这个时代的旅居者。整个集子里的8篇小说都是典型的家庭小说，离婚后独居日本画插画为生的中年女性、工作之余只喜欢看书与喝酒的孤僻男子、在米其林餐厅做领班其实疯狂迷恋偶

法哲学(重排本)

“法律是什么”一直是数个世纪以来法哲学领域中备受争议的难题，法律仅仅是由社会事实所决定的吗？法律与道德之间是否存在必然的联系？在不借助于一种“法律应当是什么”的道德观念的条件下，我们能否全面地描述和界定法律？我们对于法律的理解是否必然蕴含着对于法律的解释？法哲学是有关描述“法律是什么”的理论，还是有关规定“法律应当是什么”的理论？安德瑞·马默教授在这本著作中对有关“法律基本性质”的这些问题提供了全面的分析...

东干口传文学小体裁——口歌和口溜

东干的口歌和口溜大致相当于中国的俗语、谚语、谜语、歇后语等。本书收集了百年来在中亚东干人群中广为流传的口歌口溜近3000条，由吉尔吉斯社会科学院东干学—汉学研究所资深研究员哈哈子?冬拉尔用东干文编著，每条由东干原文与俄文翻译构成，是东干口传文学研究中的重要成果，具有极高的史料价值和研究价值。中译本首次将东干文、中文、俄文三个语种相互阐释印证，力求准确定位东干俗谚含义...

班主任学生管理训练手册

班主任是学生的引路人，是影响他们一生的人。一些新手班主任匆匆走上工作岗位，既不了解孩子，也不了解当今的家长和学校实情，耗费了极大的心力和时间也未达到预期效果；一些班主任虽工作多年，却仅依赖旧经验和自我经历，忘却了时代背景，忽视了不断变化的孩子的成长环境和需求。 班主任工作难不难，累不累？方法对了，方向正确，就既不难也不累。陈默老师拥有几十年的工作经验和对儿童、青少年的不断观察，她每年用大量时间深入学校，既了解班主任的困境，又知道孩子

宪法古今概念史

本书由马普法律史及法律理论研究所有名研究院海因茨?默恩豪普特（Heinz Mohnhaupt） 和世界知名宪法学家、前德国联邦宪法法院法官迪特?格林（Dieter Grimm）合著，已被翻译为多国文字。本书在丰富史料基础上考证“宪法”一词从古希腊到当代在不同时代用法的概念演变史，其中详细地阐述了从希腊词“Politeia”到拉丁词“Constitutio”, 从“Lex fundamentalis”到英、法文“Constitution

网站情感化设计

《网站情感化设计》以唐纳德·A. 诺曼的情感化设计三层次理论为依据，结合众多案例介绍了以用户情感为中心的网站情感化设计的理念、方法与技巧。全书共分十章，主要包括网站的版式、色彩和装饰元素的情感化设计；网站交互情感化设计的基本原则，以及网站交互元素、交互动效、基于用户心智模型的情感化设计；如何引发用户的情感共鸣、加深用户的情感印象及获得峰值体验的情感化设计。作为一部理论与实践相结合的网站情感化设计的著作，全书内容丰富、图文并茂、专业性强

COPILOT和CHATGPT编程体验:挑战24个正则表达式难题

《Copilot和ChatGPT编程体验：挑战24个正则表达式难题》呈现了两方竞争的格局。一方是专业程序员David Q. Mertz，是网络上****的正则表达式教程的作者。另一方则是强大的AI编程工具OpenAI ChatGPT和GitHub Copilot。 比赛规则如下：David编写了24个正则表达式难题，并展示如何解决每个难题。David解题后，会让AI工具重解一遍。AI工具给出的结果令David大为惊叹。哪方的结果更正确

学书有法:沈尹默讲书法

《沈尹默给你讲书法》将沈先生在五六十年代散布于不同报刊或单本印行的论书文字捡摘切实可行的，对学书者有较大帮助的，编辑成册，并选配部分先生的书法作品，及先生在文中提到的名家作品图影，作为对此书内容的补充，以期对读者更深入了解先生思想有所帮助。 沈尹默先生是我国著名的书法家、诗人，工正行草书，尤以行书擅场。他崇尚晋代二王一派的书法艺术，并广集历代名书家所长，得其神韵而创立了独特而典雅的个人风格。沈尹默先生精于用笔，于笔势、笔法多有阐

旋转木马

生活属于生者，该如何从生活中获得幸福与满足，如何从容面对死亡，如何选择适合的伴侣，如何在道德原则与自我意愿之间做出选择。三个爱情故事，贯穿其中的人性思考超越了爱情，涉及生与死、婚姻的圆满与背叛、践行道德与随心所欲之间的平衡 《旋转木马》是毛姆早期的作品，不同人生阶段的读者会有不同的收获。作品中穿插着三个故事：一个大龄教长之女与一个立志成为诗人却身患重疾的年轻男孩那短暂而圆满的婚姻；一个婚内与无耻浪荡之徒有染的上层妇女被情夫抛弃后毅然回

幸福之路(皮面)(编译口袋书)

《幸福之路》作者罗素在书中的论述是最为精彩纷呈和实用有效的。亚里士多德论述过哲学家纯粹思辨的幸福；帕斯卡尔描述过圣者皈依洞见的幸福。至于优选多数人如何把握日常生活中的幸福。经典，就是那种读了一遍，还可以读第二第三遍，经得起反复读的作品；是那种我们自已读，还乐丁推荐给朋友，甚至留给孩子阅读的作品...

冰川之王直击黑暗之魂

东方编译所译丛大国政治的悲剧(修订版)

如果说保罗·肯尼迪的《大国的兴衰》是为大国的兴衰寻找历史规律，得出了美国必然衰落的悲观结论，那么约翰·米尔斯海默编著的《大国政治的悲剧》则在探讨大国关系悲剧性的历史根源基础上开出了以“离岸平衡手”角色永葆美国强权的乐观药方。为美国度身定做的“离岸平衡手”战略与布热津斯基的欧亚“大棋局”战略有异曲同工之趣，分别代表了海洋与陆地两种版本的霸权均势战略。...

世图美国漫画·DC超级英雄漫画 哈莉奎因1:热辣城市

哈莉奎因首次出现于1992年的蝙蝠侠动画系列，因过于受欢迎后被引入漫画宇宙。随着人气的逐渐升高，成为漫展中被cosplay zui多的角色之一，其所有相关周边都销售火爆。哈莉奎因目前已经成为和超人、蝙蝠侠在漫画中出场次数比肩的女性角色。DC漫画将二月定为哈莉月。 哈莉奎因被IGN评为百大恶役之一，并被老牌杂志《漫画买手》评为漫画中zui性感的女人之一。 突破次元壁、别具一格的漫画故事。...

世界创意儿童画美术课堂-西班牙卷

这套创新的手工绘画图书系列就处理了像这样的一些问题, 旨在教导孩子们与颜色一起愉快地玩耍, 并学会辨别颜色。内容包括: 小红鱼 ; 好吓人! ; 星星之火 ; 红色似花 ; 穿什么衣裳呢? 等...

拓荒的夏娃

BBC杰出记者、主持人珍妮·默里，从1987年担任BBC4《女性时代》（Woman's Hour） 栏目主持人至今。她在十岁时“遇到”了波阿迪西娅，出生于公元前的女王使她意识到，温柔、驯服、女性化，不是一个生于1950年代女孩的注定命运。作者本人亦经历了半个多世纪的奋斗与坎坷，成为了一名屡获殊荣的杰出女性，为实现男女平权进行着不懈的努力与较量。 珍妮·默里独具匠心地选取了21个女性故事，以个人的视角重新讲述了一

来自巴黎的家庭烘焙书

一本特别适合新手的烘焙书。作者是在巴黎甜品店工作的日本烘焙师，经过不断的尝试，选取了二十余款人气甜点配方（如杧果布丁、椰奶冰淇淋、千层蛋糕、马卡龙、纽约芝士蛋糕、提拉米苏等）教授新入门的爱好者。方法简单，步骤详细，即便新手也能成功做出好吃又好看的甜...

道德知识论

我们如何区别对错？我们有道德知识么？道德知识论研究这些及其相关的问题，诸如我们对美德和恶习的理解。这是哲学绵延不绝的问题之一，上溯柏拉图、亚里士多德、阿奎那、洛克、休谟和康德，并因着发展心理学和社会心理学的成果，最近成了激辩的主题。 在阿隆·齐默曼就这个主题的优异导言中，涵盖了如下几个关键话题：· 什么是道德知识论？它的方法是什么？包括对苏格拉底、盖蒂尔和当代知识理论的讨论。 · 对道德知识的怀疑论建基于深切持续的道德分歧的人

刀锋

《刀锋》是毛姆的长篇小说代表作之一，是他创作生涯晚期很重要的文学成就。美国青年拉里？达雷尔对人生优选意义、人性救赎之道的苦苦追寻和不懈探索，正代表了作家本人长达一生的精神探索的艰难历程，从这个意义上说，《刀锋》在毛姆漫长的创作生涯中具有集大成的总结性的优选意味...

杂学知识大本营

本书作为一本“负责任”的杂学知识大合集，几乎集纳了生活各个领域的趣味知识，全书共分为30个板块，包括生活杂货铺、吃货研究所、健康加油站、汉语小百科，等等。其中一些问题虽然看似稀奇古怪又天马行空，但是不仅可以带来快乐、排遣寂寞，更可增长见识；还有一些问题似乎不懂也无所谓，懂了也没什么用处，但就是会让人忍不住好奇地想一探究竟。了解这些或正经、或奇怪、或无聊、或有趣的问题，将能充分满足你的好奇心，带你发现一个崭新的世界...

九型人格·入门篇

一代宗师的经典读本， 九型人格宗师海伦帕尔默权威读本！ 已被22个国家和地区引进，并被译成26种语言，畅销百万册！ 美国中央情报局的识人指南！ 让你了解自己，洞察他人。 ...

新媒体写作

全书分为九章, 共16万字。前几章从新媒体写作的选题、标题、结构、符号 (语言) 表达分析了新媒体写作与传统写作的区别, 介绍了新媒体写作的基本逻辑和基础方法。本书是对近年来新媒体写作实践的归纳和总结, 除了有一定的理论基础, 更有大量的案例分析。本书既是大学新媒体写作的教材, 同时也是广大新媒体从业者、尤其是文案类岗位人员的必读书...

从零起步 彩色铅笔绘画完全自学

用彩铅记录身边的一切美好事物，其实是一件很有意思的事情！很多人喜欢彩铅画是因为其作画工具简单便携易控制，但其实画好彩铅作品需要扎实的素描功底、色彩基本功，以及专业的彩铅绘制技法，未经训练和引导的初学者很好容易走向“涂色”的困局。本书针对初学者这几个学习困境，量身定制了这本彩铅画入门教程。就算是零基础的同学，也能以这本书开启一扇新的大门！ 全书共分为7章：章是彩铅画工具的介绍，包括彩铅、纸张、卷笔刀、橡皮、修正液、高光笔、纸擦笔等常用工

Maya三维动画设计

本书以MAYA软件操作的基本工具介绍为基础，主要以案例形式分析了三维动画制作操作流程，涵盖部分相关软件的与MAYA软件的结合应用。操作技法与步骤图解清晰详细，通俗易懂。 本书分6章全面讲述了如何应用软件Maya软件进行三维动画的制作，以及作为一名三维动画师要具备的基本素质。第1章讲述了Maya软件的概况和使用方法，通过介绍Maya界面的基本操作、视图操作、自定义设置、项目的创建。第2章讲述了道具设计、角色设计和场景设计的方法，通过项

唯有改革:山西安装集团的奋进之道

本书以山西省工业设备安装集团有限公司改制以来的创新举措与经营实绩为视角，重点展示破局之思，履新之勇，拓展之力，项目之强，品牌之优，格局之大。作品以故事和事件为叙述载体，整体构建，重点突显，通过一定篇幅集中展示了山西省工业设备安装集团有限公司改革创新的成果和精神风貌...

坏银行-贪婪.无能和下一次世界金融危机

本书收录了作者对于银行危机原因的深刻洞察，分章节记录了互助银行危机、世界银行灾难、欧盟的国际救援、金融界的误导销售、执法者对于建立一个新的金融世界的努力等。书中有许多珍贵的*手资料呈现。对于规范银行操作、防范银行风险，保持金融稳定具有较强的理论借鉴意义，语言诙谐，鞭辟入里，可读性较强。 ...

夜行人

同名大型网剧《夜行人》*、二季正在爱奇艺播出，《伪装者》金牌编剧担任文学总监，剧情悬疑烧脑令人欲罢不能！...

【精装绘本】德国专注力培养大百科:看世界学知识-“世界音乐之都”维也纳

这是一本儿童益智游戏图书，是德国家庭培养孩子的必读法宝。　　《德国专注力培养大百科：看世界 学知识——“世界音乐之都”维也纳》通过丰富多彩的全景式画面，细节繁多的情节，平行又相互关联的人物线索，让孩子们在有趣、好玩的阅读中提升自己的专注力、逻辑力、想象力、表达力等...

小幽灵科尼基

走向新景观

《走向新景观（当代中国景观设计的思想演进与创作实践）》采用跨学科的研究方法，对当代中国景观设计的思想演进与创作实践展开系统性研究，整体宏观地将其与社会构成及演进紧密结合，并局部系统地研究中国景观设计的思想演进与创作实践，一方面正确研判取得的主要成就，另一方面通过批判的总结和理性反思，认识有待克服的局限性，并探讨应对策略与方法，为中国景观学科及行业的发展提供了重要参考和指导，同时为进一步的相关研究搭建了初步的框架平台。　　《走向新景

用3种颜色画山景

作者马修·帕尔默将向你展示如何用3种颜色、3支笔刷及1块调色板画出以山景为主题的水彩作品。本书内含9个完整的绘画练习，风格各异，从黄昏中的群山，到秀丽挺拔的雪山，展示了山景由易至难的各种画法。根据原尺寸高清画作转印线稿、利用3种颜色快速调色、巧用笔刷刻画肌理……即使是零基础的新手也能轻松入门水彩！不仅如此，作者还用实用的建议和超详细的分步练习告诉你每个阶段该做什么，让你能无压力地画出效果惊艳的山景作品...

初学英语100词涂色书

来自大名鼎鼎的Usborne 童书出版社，以兼具知识性和趣味性，出书严谨而令无论孩子还是大人都爱不释手。 可谓值得信赖的品质保障！全书精选初学英语的100个初学英语基础词，将其融入14个熟悉的日常生活场景，搭配15张元素丰富的涂色页，既适合大孩子独立学习游戏，又适合小孩子和家长亲子互动。鼓励孩子先在大图中找小图，一边完成简单的小图涂色，一边认知主题单词。然后再完成复杂的场景大图涂色，学习将所认知的主题单词逐一运用到场景

基础汉语1000词

◎ 来自大名鼎鼎的英国Usborne童书出版社，内容兼具知识性和趣味性，是其语言启蒙系列的一员。 ◎ 《基础汉语1000词》全书精选1000个汉语基础词，将其融入32个日常主题场景；同时每个词语都配有拼音标注和一幅生动形象的小图，令认字识词的过程趣味盎然。还可以通过在大图中寻找小图的方法，在快乐的游戏过程中学习词语。 ◎ 搭配同系列《基础英语1000词》使用，双语启蒙同步进行，英语单词、中文词语学习两不误。利用两本书相呼应的内容设置，

法律人进阶译丛法律研习的方法:作业.考试和论文写作(第9版)

德国法学研究的硕果累累，离不开其成功的法学教育。作为德国法学院里供学生提高学习效率的很受欢迎的专业参考书，本书较为全面地介绍了法学院学生在专业学习的整个过程中需要掌握的基本技能和学习方法。《法律研习的方法：作业、考试和论文写作（第九版）》主要内容包括：专业学习初期的高效的学习方法、应试方法；专业学习不同时期的包括家庭作业、研讨课论文、学士学位论文、硕士学位论文以及博士学位论文在内的论文写作方法；专业学生不可或缺的文献检索、文献引用技能

剑桥国际英语语法:中级:Level 2

《剑桥国际英语语法》（ Active Grammar）是剑桥大学出版社专为非英语国家学习英语的青少年读者编写的系列英语语法学习用书。为了更好地服务于中国的青少年读者，我社特引进本系列图书，并邀请国内有丰富教学经验的语法专家对其进行翻译、补充以及本土化改编，使得本系列图书既适合国内青少年朋友自学使用，又可以在语法课堂上教学使用。本套语法系列图书包括三个级别：初级（Level 1）、中级（Level 2）、高级（Level 3）。本册是其

刀锋:插画版

本书描写了一个参加第一次世界大战的美国青年飞行员拉里。拉里在军队里结识了一个爱尔兰好友, 这人平时是那样一个生龙活虎般的置生死于度外的飞行员, 他在一次遭遇战中, 因为救拉里而中弹牺牲。拉里因此对人生感到迷惘, 弄不懂世界上为什么有恶和不幸, 拉里开始了他令人匪夷所思的转变...

全球史讲稿

本书收集了奥斯特哈默近年来在不同场合的有关优选史的学术演讲和论文，由德国有名的C. H. Beck出版社出版，在德语世界引起了很大的反响。这些文章的共同特点是兼具学术和普及性，体现了一位当代伟大历史学家恢弘的史学视野和深刻的现实关怀。奥斯特哈默在书中对优选史的基本概念，例如空间、时间、优选性等等作了廓清，并对优选史的对象例如战争、革命、帝国等等都有精辟论述...

大樟树下烹鲤鱼

《大樟树下烹鲤鱼》一书收录了雷默近四年的中短篇小说。这些小说视野宽广，主题多变，涉及生死、童年、饥饿、寻找，甚至还有科幻，小说在一个切面上展开，进入人物隐秘复杂的内心世界。如《祖先与小丑》《飘雪的冬天》等小说对生命的流转，在生生不息的繁衍过程中体会得到与失去，以探求普通人的人生过程中具有普遍意义；《苍蝇馆子》《有名病人》《大樟树下烹鲤鱼》等小说把视角对准了美食，对食物的迷恋和审美上，体会到世事的苍茫，而寻找的过程又回归了生命的本源。本

古代经济史

本书简练地概述了跨度约一万年的经济史 —— 从人类定居、开始农耕直到古代后期。人类所创造的社会形式越复杂, 集体所提供的保障越重要, 购置有助于提升社会名望的货物却也富有吸引力。在数千年间, 商业和手工业获得新的推动力, 企业家这一类型得以产生。企业家将他的货物或用荒漠商队运送穿越陆地、或用船只跨海运输, 他愿意承担由此产生的高风险, 以期在目的地出售这些货物, 从而获得可观利润...

美国史

本书简练地概述了跨度约一万年的经济史 —— 从人类定居、开始农耕直到古代后期。人类所创造的社会形式越复杂, 集体所提供的保障越重要, 购置有助于提升社会名望的货物却也富有吸引力。在数千年间, 商业和手工业获得新的推动力, 企业家这一类型得以产生...

共情领导力:最好的管理是相互成就

在 VUCA 时代下，更加强调个体自由，对于领导力提出了更多的挑战，重视员工、尊重员工，激发员工成为增加企业活力的必然趋势。本书着重从领导力及员工健康可持续发展方面探讨创新变革，给出了一个完整的路径...

沐恩,快跑！(越汉对照)

本书内容包括: 不要叫我眼泪仔 ; 秘密的天堂 ; 眼泪的滋味 ; 逃离死亡 ; 荷花盛开的地方 ; 绿荫掩映下的房子 ; 忠诚 ; 高傲的姑娘 ; 可爱的小鬼 ; 厉害的小鬼等...

新书--东方编译所译丛:常规威慑论

本书是一本关于战争起源的历史与理论相结合的著作。本书提出的问题是：为什么面临大规模常规战争前景的国家，有的选择进攻，有的则反对进攻？米尔斯海默研究了许多导致重大常规战争的危机，以解释威慑失败的原因。本书采用了历史案例的比较分析方法。作者在考察盟军和德国在1939-1940年间的决策时，分析了为什么盟军在宣战后没有首先攻击德国，反过来，为什么德国人却攻击了盟军。作者还关注诸如精确制导武器对常规威慑的影响，以及机动战与消耗战之类相对技术性

(精装绘本)100层童书馆:我是最厉害的大野狼

“哟，瞧瞧，瞧瞧！ 这不是三只小猪吗？ 我的天哪，你们怎么跑到了离家这么远的地方！太不小心啦！小胖子们，告诉我吧，谁是森林里最厉害的...

中药药理学(五版教材)

为了提高教材质量，促进高等中医药教育事业的发展，卫生部于一九八二年十月在南京召开了全国高等中医院校中医药教材编审会议。成立了全国高等中医药教材编审委员会，组成32门学科教材编审小组。根据新修订的中医、中药、针灸各专业的教学计划修订了各科教学大纲。各学科编审小组根据新的教学大纲要求，认真地进行了新教材的编写。在各门教材的编写过程中，贯彻了一九八二年四月卫生部在衡阳召开的“全国中医医院和高等中医教育工作会议”的精神，汲取了前几版教材的

狼,狼,你来了吗?

大野狼没有在森林中出现，森林中却流传着大野狼的轶闻…… 这本书重复而层层推进的故事情节，简单明了的节奏，朗朗上口的歌谣式文字，勾起人无限亲切温馨的回忆，因为它像极了爸爸妈妈儿时很爱玩的集体游戏：“老狼老狼几点啦？...

高效管理法则:从业务精英到管理高手

本书紧紧围绕“管理者的关键跨越”“如何成为高效能的管理者”为主题，以工具、方法论、案例的形式，划分十个章节，分别从认知突围、高效管理者关键跨越的认知、底层逻辑、如何制定目标、建立团队、抓好过程、拿到结果、赋能培养、降本增效、突破创新以及进阶修炼等方面进行了详细的讲解。 书中提供了大量的工具、表格、图表，均来源于作者多年的亲身实践，科学地将理论、案例、方法融于一体，理论由浅入深，逻辑性强；案例来源真实，参考性高；方法切实可行，实

一字六十春

一位会测字的姨婆，孤身一人住在弄堂里。近五十岁那年，她收养了一个男婴——程勉。春夏秋冬，见证着老弄堂里三代人的情感纠葛和青春成长。能窥视天机的姨婆，则用一字一字注视着六十年间人与人的缘起缘灭。……她想起姨婆写给她的那个字。钗。那是个“魁”字。写完后斜斜划了一笔。留在桌上的纸写满了“碧”，一个王，一个白，一个石头的石。用镇纸压着的宣纸上，赫然是一个“妖”字。…...

新书--“这就是”系列:这就是马格利特(精装)

勒内马格利特是二十世纪杰出的比利时超现实主义画家。他的作品唤起了一种神秘之感，将流行文化和艺术这两个领域联系到一起。他作品中的烟斗、戴圆顶礼帽的男人、鸽子、轻软蓬松的云朵等一系列形象都已经深入人心。在所有艺术家的作品中，勒内马格利特所创造的形象是非常容易在当代流行文化中被即时辨认出来的。 《这就是马格利特》通过精致的插图和简练的文字讲述了马格利特的生平和艺术，围绕他创作的关键节点，以插画来展现他的生活和奇思异想，配合他的作品，为读者

活性包装与现代食物保鲜技术

《活性包装与现代食品保鲜技术》共包括6个章节。第1章为“活性包装”，简要介绍食品保鲜技术存在的问题，活性包装的主要形式及其对食品保鲜的重要作用。第2章为“抗氧化保鲜”，第3章为“**保鲜”，第4章为“活性气体保鲜”，第5章为“现代气调保鲜”。第2～5章分别介绍了抗氧化、**、活性气体和气调包装保鲜的意义、现状及发展趋势，详细分析了目前四类保鲜技术的类型、作用机理和主要的实现手段。第6章为“活性包装应用”，对目前国内外尤其发达国家活

数据挖掘原理

本书介绍了数据挖掘最基础且重要的概念, 且全面准确地给出了数据挖掘中最重要的技术和方法, 主要包括计算机科学、商学、市场学、人工智能、生物信息学乃至法医学等内容...