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¥34.8(8.9折)定价:¥39.0本书是高职高专“十一五”规划教材★食品类系列之一,主要介绍葡萄酒和啤酒的原料选择、酿造技术、生产管理、产品的后处理等内容。本着“厚基础、重理论与实践相结合、针对酿造酒行业”的原则,在编写过程中参考了能够反映近几年来啤酒、葡萄酒发展的近期新资料,把近几年出现的新技术、新工艺、新设备以及质量管理等方面的近期新知识收入本教材,注意传统与现代酿造酒技术的结合,并特别突出工厂实际生产应用技术,力求理论与实践紧密结合,强调质量管理意识,以培养学生
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齿轮传动设计手册(二版)
¥221.8(7.7折)定价:¥288.0本手册立足于齿轮及其传动装置设计的全局,将通用机械和重型机械齿轮(一般工业齿轮)的设计作为重点,内容包括渐开线圆柱齿轮、圆弧圆柱齿轮、锥齿轮和准双曲面齿轮、蜗杆蜗轮、动轴轮系齿轮传动以及减(增)速器的设计等。此外,齿轮的润滑和内在品质(材料和热处理)设计以及齿轮工程图样中的技术要求等都分别单独成章,详细阐述。手册编者均有数十年齿轮设计和研究的实践经验,内容实用可靠,资料完整、准确,所有设计实例均经过实践检验;标准新,均采用了近期新的国
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实用临床护理三基应知应会
¥15.0(7.5折)定价:¥20.0《实用临床护理“三基”》系列丛书,将分应知应会、临床护理、专科护理三部分陆续出版。这套丛书,体现了三个基本特点:一是突出针对性,即符合不同层次护理人员的学习和工作需求;二是突出融合性,即把通常在教材中分门别类叙述的护理和诸多护理相关学科的内容以护理理念和方法为主线加以融合,更便于理解和掌握;三是突出实用性,即使培训内容尽可能贴近护理工作实际,有利于广大护理人员在学中干,在干中学。希望《实用临床护理“三基”应知应会》的出版和使用,能对护
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BLUMGART肝胆胰外科学,第6版(翻译版)
¥638.3(7.1折)定价:¥899.0全书上下卷分九篇125章,汇集了全世界在该领域的临床与研究的近期新理论和实践经验;对肝胆胰疾病的基础与临床、诊断与治疗等作了展望性分析,对各种新理论与新技术进行了全面介绍和讲解;对各种并行的学说、理论进行充分论述、客观评价,并作了相互比较和印证;对各种基础与临床研究方法、诊治技术与原则提出了明确的标准。该书学术价值高,是国际肝胆胰外科学界极为推崇的参考书。这本两卷本的经典著作经过了六版修订,增加了新的插图、新的临床照片,涵盖了肝胆和胰
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新一代能源系统(下)
¥113.8(7.2折)定价:¥158.0本书为我国新一代能源系统战略研究的专题部分,分为国内外可再生能源和综合能源系统发展概况及趋势,新一代能源系统的运营模式和市场机制,源端大规模可再生能源电力传输、消纳及转化技术,受端多能互补综合能源系统及其规划运行技术,储能技术在高比例可再生能源电力系统中的需求和应用,以及能源互联网技术等6个篇章。全书从总体发展趋势、市场运行模式、关键技术需求等多个维度,针对我国新一代能源系统发展进行了研究论述,为我国能源电力转型发展战略规划、政策制定
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GB/T 5750.1~5750.13—2023《生活饮用水标准检验方法》释义
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0本书介绍了生活饮用水标准检验方法体系的历史传承,阐述了我国饮用水水质检验方法标准的制定依据和实际应用指导,助力从事饮水安全、水质检验及相关研究工作的科研、技术和管理人员理解我国生活饮用水检验标准方法,提高标准的应用效率和贯彻执行效果...
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三明学院校史:1903—2023年
¥76.0(7.6折)定价:¥100.0本书记述三明学院发展的历史与各项工作情况。大略分为四编,即,第一编:百年闽师(1903-2003),记述从全闽师范学堂开学到三明师范学校最后一届中师生毕业的历史;第二编:高教春晖(1978-2004),记述新时期三明师专、三明职大及新世纪之交合并组建三明高专、筹建三明学院的历史;第三编:本科新程(2003-2012),记述首批本科生入学、三明学院成立后夯实本科办学基础,推进科学发展情况;第四编:时代新篇(2013-2023),记述三明
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滨水城市空间形态与历史文化演进国际学术研讨会论集
¥134.3(8.5折)定价:¥158.0城市历史和人文遗产是一座城市的独特魅力所在。传承城市文脉,彰显地域特色,提升文化实力,对于城市的永续发展,无疑具有重要的战略意义。城市滨水空间是城市发展的起点,河流、湖泊和海洋等水体,与城市形成、发展、繁荣均有着重要的关系,如伦敦、纽约、东京、巴黎、上海等,均是依河而生、因河繁荣的世界大城市。滨水区的发展,见证了一座城市的历史,它的发展演变关乎城市的兴衰。滨岸空间功能的变化对一座城市的性质和定位、未来发展战略有重大影响。本论集汇集来自
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(精)古文观止(全本 全注 全译 全彩图本)-全三册(特装版)
¥258.0(10折)定价:¥258.0 -
为新中国成立作出突出贡献的英雄模范人物----林祥谦
¥15.8(7.2折)定价:¥22.0本书主要内容包括:0-6岁家境贫寒;7-11岁童心仇火;12岁见义勇为;12-13岁不畏强暴;13-15岁船政徒工;19-21岁远走汉口等...
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自然侦探团:蝉的秘密
¥27.4(7.2折)定价:¥38.0本书主要内容包括: 黑日宁蝉与赤松 ; 黑日宁蝉的羽化 ; 胡蝉的生活 ; 蝉的尿, 是不脏的吗? ; 胡蝉, 是什么样的蝉? ; 雄蝉的求偶行为 ; 雄蝉的误会? ; 胡蝉的产卵 ; 寻找产卵的痕迹 ; 胡蝉的卵 ; 胡蝉的孵化等...
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金属矿山生态-经济一体化设计与固废资源化利用
¥35.3(7.2折)定价:¥49.0本书针对金属矿床开采所伴生的生态环境问题,围绕降低生态环境冲击这一主题,从末端治理、源头减量和固废资源化利用三个方面讲述了相关理论知识、方法和技术。全书共分4篇14章。第1篇对生态经济学作概要介绍,包括生态经济学基本理论、可持续发展评价指标和生态足迹计算模型。第2篇讲述了矿山生态恢复(即末端治理)与生态-经济一体化矿山设计(即源头减量),包括矿山土地复垦、矿山生产的生态足迹与生态成本、露天矿境界与开采计划的生态-经济一体化优化方法。第
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中国工艺美术史
¥61.6(7.9折)定价:¥78.0本书以中国工艺美术品的门类划分为纵轴,以中国历史发展的各个年代为横轴,分别介绍各门类工艺美术品在具体历史时期的发展情况。全书涵盖陶瓷、金属、染织、髹饰、家具、雕刻等多种工艺美术类别,时间历史跨度从原始社会时期延续至当下,全面系统总结了各种工艺美术类别在不同时期的风格类型与工艺特征。 本书可作为高等职业院校艺术设计、工艺美术、装饰艺术类专业的基础理论课教材,特别是职业本科艺术设计类专业更为适用,也可供同等学力及中国工艺美术爱好者使用...
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计算机算法基础 第2版
¥67.2(8.5折)定价:¥79.0本书作者根据自己20多年的教学与科研实践,系统地总结了计算机算法的设计与分析方法,覆盖了大部分主要的算法技术,包括:分治法、贪心法、动态规划、图的遍历技术、穷举搜索等,涉及一系列重要的算法问题,包括排序问题、选择问题、生成树问题、网络流问题、二分图的匹配问题、字符串的匹配问题和几何算法问题等,还介绍了问题本身的计算复杂性的概念和NP接近问题的理论等...
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尚书引义--王夫之著作/[清]王夫之著 王孝鱼点校
¥20.8(8折)定价:¥26.0本书是王夫之引申古文《尚书》之义,发挥他的哲学、政治思想的重要著作,以曾刻本《船山遗书》为底本,并参照湖南省博物馆周调阳依嘉恺抄本所作的校勘记和太平洋书店排印本作了校勘...
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中国锡器工艺文化及其艺术活态化传承研究
¥142.6(7.2折)定价:¥198.0本书分为8章,内容包括:中国锡器的发展历史、中国传统锡器的工艺及流程、中国传统锡器的样式、中国传统锡器的功能及其文化内涵、中国传统锡器活态化传承的状貌、中国锡器的对外传播与交流、国内外锡器存在与发展的内在机理及逻辑中国锡器艺术活态化传承的意见及建议...
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城市轨道交通低压配电技术(智媒体版)
¥30.2(7.2折)定价:¥42.0本书根据高职高专“城市轨道交通机电技术”专业职业岗位技能需求进行编写,融入典型城轨交通车站应用案例和轨道交通电气设备装调技能等级证书考核知识点,强调知识与工程实际相结合。全书共分七个模块,包括基础知识、低压配电常用工具和材料、室内配线、城市轨道交通低压配电系统设备、城市轨道交通低压照明系统、城市轨道交通低压配电设备检修、技能训练等...
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新 环球寻宝记系列 ( 9 -12共4册)德国寻宝记/澳大利亚寻宝记/巴西寻宝记
¥103.6(7.4折)定价:¥140.0该系列图书通过讲述一位少年探险家布卡的寻宝历险的精彩故事,以孩子的视野,运用活泼有趣的漫画语言,将世界各国的历史掌故、文化遗产、风土人情编织成一幅幅人类文明演进的生动而瑰丽的历史画卷,让小读者于轻松而富于趣味的阅读中饱览各国的历史和文化。在各篇漫画单元之后均设有“布卡的历史常识”,将与各单元相关的历史常识进行深入浅出的讲解,使零散的历史知识连缀起来,形成一个国家或地区的文明简史,全方位地激发孩子们的求知欲。《德国寻宝记》为该系列的第9
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跟张天孝爷爷学数学(5B)
¥28.8(7.2折)定价:¥40.0本书内容包括:分数乘车运算;分数四则运算和应用题;长方体立方体;问题解决;综合练习。具体内容包括:分数乘法;分数除法;分数乘除混合运算;分数基本应用题等...