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  • 孟老师的美味蛋糕卷

    孟老师的美味蛋糕卷

    孟兆庆  /  2011-03-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥23.7(4.3折)定价:¥55.0

    针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。　　每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛，一步一步跟着孟老师做，绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。　　随书附赠两张dvd，可实际看到制作过程，就算是新手也能轻松上手。　　特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料，可以根据自己的口味偏好，随心所欲做任何组合，创造出不同风味的百变蛋糕卷...

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  • 孟老师的甜派与咸派-随书附赠DVD

    孟老师的甜派与咸派-随书附赠DVD

    孟兆庆著  /  2014-06-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥20.9(3.8折)定价:¥55.0

    4种甜、咸派皮，呈现香、酥、脆的不同口感，从制作到铺盘，有最详细的图、文、dvd解说，就算新手也能轻易上手...

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  • 孟老师的戚风蛋糕

    孟老师的戚风蛋糕

    孟兆庆著  /  2017-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    本书详细说明蛋黄面糊、蛋白面糊以及拌和的制作要领。准确的配方+随手可得的食材, 做出令人羡慕的戚风蛋糕。随书附赠DVD, 示范戚风蛋糕的基本做法, 解析海绵蛋糕的相关重点。延续了孟老师系列图书的一贯风格, 制作步骤详尽, 配方简单实用, 适合新手操作。口味多变的戚风蛋糕, 配有详细制作图解, 可轻易上手! 附录使用又美味的“方块蛋糕”食谱, 超值惊喜...

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